吃雪蓮果有哪些益處
吃雪蓮果有哪些益處
雪蓮果可以調(diào)理血液、降低血糖、血脂和膽固醇，預(yù)防和治療高血壓和糖尿病。不如跟著學習啦小編一起漲姿勢來學習雪蓮果的好處吧!
雪蓮果中的果寡糖好處
①進消化，調(diào)理胃腸道;
②是腸內(nèi)有益菌叢的促生劑，產(chǎn)生雙歧因子;
③調(diào)理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病;
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⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡;
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雪蓮果食用方法
1、從土里挖出來后，只要把表皮土洗掉削皮，即可作水果一樣直接生吃，采挖后貯放一周后甜度增高。
2、若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，是冬令滋補之佳肴。
3、可根據(jù)各地飲食習慣，制作出各式菜肴，也是不錯的烹調(diào)方式。
4、以雪蓮果為原料，研發(fā)出雪蓮果飲料、果凍、糕點等系列產(chǎn)品，讓廣大群眾得以嘗盡各種不同口感的獨特風味。
【雪蓮果三吃之燉湯冬季滋補養(yǎng)顏】
除了魚骨，豬骨原條鯽魚也行的，適合冬季滋補，美容養(yǎng)顏哦!
材料：草魚魚骨4-5塊 姜 紅蘿卜 雪蓮果 鹽 料酒 蜜棗1-2個
1.魚骨洗干凈晾干水備用 姜去皮切片(大概2-3片) 雪蓮果 紅蘿卜洗干凈去皮切塊 雪蓮果切塊后表面會迅速氧化變黑，所以熬湯前建議用熱水煮一下
2.魚骨和姜片下油鍋加入1茶匙料酒煎至半熟備用
3.雪蓮果 紅蘿卜 魚骨 蜜棗 姜放入鍋內(nèi)加水中慢火熬2個小時左右加鹽調(diào)味即可
如果用鯽魚，和魚骨一樣處理，如用豬骨，需要用熱水煮一下泡冷水去掉血腥味。
需要注意的是，雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質(zhì)。雪蓮果被切開和去皮后，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。
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