老年人什么時(shí)候補(bǔ)充蛋白質(zhì)才是最好的
老年人什么時(shí)候補(bǔ)充蛋白質(zhì)才是最好的
老人適時(shí)的補(bǔ)充蛋白質(zhì)，能讓身體更健康。那么，你知道老年人什么時(shí)候補(bǔ)充蛋白質(zhì)最好的?事關(guān)老人，馬虎不得，一起和學(xué)習(xí)啦小編來了解下老人補(bǔ)充蛋白質(zhì)的時(shí)間吧。
老年人補(bǔ)充蛋白質(zhì)最好的時(shí)間
早上和晚上是身體吸收蛋白質(zhì)的最佳時(shí)間。早晨剛起床，經(jīng)過一夜睡眠，體內(nèi)能量消耗得差不多了，這時(shí)候補(bǔ)充蛋白質(zhì)比較容易被身體吸收。
經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的老人，早餐可選擇吃個(gè)煮雞蛋，以及時(shí)補(bǔ)充身體在運(yùn)動(dòng)中消耗掉的營養(yǎng)成分。
晚餐散步后，身體能量也有所消耗，營養(yǎng)物質(zhì)有所流失，但由于即將進(jìn)入睡眠，所以不宜食用過多食物，以免增加內(nèi)臟負(fù)擔(dān)。
這時(shí)可選擇喝杯牛奶。牛奶除了含蛋白質(zhì)，還含有豐富的鈣質(zhì)，可使活動(dòng)了一天的老年人在安靜的睡眠中充分吸收這些營養(yǎng)物質(zhì)。
此外，下午氣溫較高，容易缺水，建議老人在外出運(yùn)動(dòng)時(shí)，隨身帶一杯蜂蜜水，間歇式地飲用，以補(bǔ)充體內(nèi)所消耗掉的水分和糖。
多吃牛肉能補(bǔ)充蛋白質(zhì)
牛肉的好處——牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
牛肉的好處——牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
一天的健康飲食能給老人帶來健康的身體，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)也能讓老人的身體更硬朗，而上文給大家介紹的，運(yùn)動(dòng)時(shí)的老人飲食，更是能讓老人老運(yùn)動(dòng)的時(shí)候充分的吸收營養(yǎng)，使身體更加健康哦。
老年人吃蛋白質(zhì)的原因
對(duì)于老年朋友來說，除必要的粗糧、魚、瘦肉、蛋、豆類外，還需要有一定量的乳制品攝入。乳制品是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源，是其他蛋白質(zhì)食物所不能替代的。乳制品種類豐富，如牛奶、酸奶、奶酪等，而作為乳制品中重要成員之一的乳清蛋白，越來越受到營養(yǎng)專家和老年人的青睞和關(guān)注。乳清蛋白之所以是適合老年人的極佳的蛋白質(zhì)來源，是因?yàn)槿榍宓鞍资桥Ｄ讨锌扇艿牡鞍踪|(zhì)組分，富含人體所有必需氨基酸，而且各種氨基酸比例適當(dāng)，極易消化吸收。乳清蛋白包含多種有益健康的生物活性組分，如β-乳球蛋白、 -乳白蛋白、免疫球蛋白等;乳清蛋白與活性肽能提升消化及腸道功能;與其他蛋白質(zhì)來源相比，乳清蛋白可以提高谷胱甘肽合成，從而有效提高免疫力。
乳清蛋白可以避免增加老年人機(jī)體的代謝負(fù)擔(dān)，更有利于蛋白質(zhì)合成，從而保持良好的蛋白質(zhì)營養(yǎng)狀態(tài)，并減緩肌肉組織的丟失，從而降低罹患各種老年疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
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