吃海鮮喝什么酒效果好以及注意事項
很多人都喜歡吃海鮮，但是關(guān)于吃海鮮喝什么酒卻沒有那么多的熟悉，吃海鮮喝什么酒好呢，又不能喝什么酒呢？以下是小編為大家整理推薦關(guān)于吃海鮮適宜喝酒的知識，希望對大家有所幫助。
吃海鮮適宜喝的酒
吃海鮮喝白酒或者干白葡萄酒，由于海鮮性寒，白酒性烈、殺菌，而干白葡萄酒中的果酸具有殺菌和去腥的作用。最好再多吃點大蒜。
吃海鮮不能喝的酒
吃海鮮不能喝啤酒。邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習(xí)慣吃法，不過有營養(yǎng)專家指出：海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。
嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會發(fā)生化學(xué)作用，導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來，形成結(jié)石或痛風(fēng)。這種病人嚴(yán)重時，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走。
簡單的說，吃海鮮喝啤酒容易拉肚子，喝點白酒最好，殺菌。還要多吃點大蒜哦。
吃海鮮多喝含蛋白質(zhì)的飲料，吃海鮮時最好喝一些不含酒精的飲料，比如可樂，或椰汁、杏仁露等蛋白類飲料。因為其含有的糖類和蛋白質(zhì)不僅不會與海鮮生成有害身體的物質(zhì)，還是海鮮營養(yǎng)的有益補充。
之所以不要搭配果汁、酒類飲料，是因為酒精能導(dǎo)致血液中尿酸水平升高，誘發(fā)痛風(fēng);而大部分果汁是水果的精華，其中含有較高的維生素C。
吃海鮮過敏怎么辦
一、拒絕酒精 吃海鮮過敏之后，部分人會用酒精來擦身，想通過這樣緩解過敏還有消毒。專家表示這樣的做法是很不合理的，不管是吃海鮮前還是過敏后，任何含有酒精的飲料都要拒絕。海鮮蛋白很高、脂肪很低，而啤酒里面則富含維生素B1，假如把兩者搭配一起吃，就會導(dǎo)致海鮮里面的一些成分和啤酒里面的維生素b1混合一起，化學(xué)作用就會產(chǎn)生，會引起人體血液尿酸增加，讓原來的身體平衡被破壞。 在海鮮過敏的時侯，輕者只是覺得身體異常灼熱，而癥狀嚴(yán)重的人滿身都可能出現(xiàn)紅疙瘩，并且一樣很難受。這時需要的并非酒精，而是需要抗過敏的藥物，最好可以盡快送患者到醫(yī)院治療。
二、別馬上吃水果 海鮮過敏的情況出現(xiàn)的時侯，還有部分人自己會自作聰明地去吃一些水果，希望可以通過水果里面所含有的維生素來將過敏的癥狀緩解。這也是很不科學(xué)的一種做法，水果里面的一些物質(zhì)也會和海鮮相互發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而讓過敏的癥狀加重。就好像石榴、葡萄、山楂、柿子等，在吃海鮮后這些水果都是應(yīng)該要禁止的。所以水果還是別吃了。
三、用熱水燙海鮮 我們不妨能了解一下該怎么去預(yù)防過敏。在吃海鮮時，不妨可以用熱水燙一遍海鮮，而且要把煮過海鮮湯水倒掉。在吃海鮮的時侯不妨能適量喝點醋，可以細(xì)嚼慢咽，這樣就能輕松享受海鮮美食從而讓過敏現(xiàn)象減少發(fā)生。 大部分人都愛吃海鮮，抗敏專家表示，最好可以盡量少吃海鮮，尤其是對于一些過敏體質(zhì)的人，海鮮更加是碰不得的。
溫馨提醒：
1、患有痛風(fēng)癥、高尿酸血癥還有關(guān)節(jié)炎的人海鮮不宜吃，由于海鮮嘌呤太高，易在關(guān)節(jié)里面尿酸結(jié)晶沉積，讓病情加重。
2、過敏體質(zhì)的人海鮮應(yīng)慎食，由于除了防止吃特定的過敏原外，海鮮過敏非常好的預(yù)防方法是沒有的。含有豐富組胺的紅肉魚也要少吃。
3、孕婦還有乳母海鮮應(yīng)當(dāng)少吃，由于我國海產(chǎn)品的污染狀況目前很嚴(yán)重，尤其是含汞量普遍超標(biāo)，而汞能讓胎兒還有嬰兒的大腦和神經(jīng)發(fā)育受到影響。
哪些人不能常吃海鮮
1、患有痛風(fēng)癥、高尿酸血癥和關(guān)節(jié)炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過高，易在關(guān)節(jié)內(nèi)沉積尿酸結(jié)晶加重病情。
2、過敏體質(zhì)的人應(yīng)慎食海鮮，因為除了避免食用特定的過敏原之外，海鮮過敏并沒有很好的預(yù)防方法。富含組胺的紅肉魚也要少吃。
3、孕婦和乳母應(yīng)當(dāng)少吃海鮮，因為目前我國海產(chǎn)品的污染狀況十分嚴(yán)重，特別是含汞量普遍超標(biāo)，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經(jīng)發(fā)育。
4、甲狀腺機能亢進(jìn)者應(yīng)少吃海鮮，因為含碘較多，可加重病情。
5、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應(yīng)當(dāng)少吃海鮮，以免發(fā)生腹痛、腹瀉的狀況。
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