秋季養(yǎng)生靚粥的11種做法

時間：2016-09-05 12:32:24 冠明863由分享

　　粥是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖澄?，秋季喝粥養(yǎng)生效果佳!那么哪些粥可以養(yǎng)生呢?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來學(xué)習(xí)下秋季養(yǎng)生粥的做法吧!

　　秋季養(yǎng)生靚粥的做法

　　1、皮蛋瘦肉粥

　　皮蛋瘦肉粥的作法其實很簡單，只需要將大米浸泡2小時之后投凈，然后大火煮沸之后關(guān)小火煮粥，煮粥的時候要經(jīng)常用勺子攪拌，這樣粥煮出來才會粘稠，并且不會糊底，此時，需要準(zhǔn)備肉末，皮蛋，將皮蛋切成小丁狀，然后肉末里面加少許鹽、生粉以及生抽攪拌均勻，待大米粥煮熟之后加入肉末以及皮蛋大火燒開，此時肉末變顏色之后即可出鍋，出鍋之前加鹽以及雞精即可。皮蛋瘦肉粥有滋陰潤肺的效果，特別適合秋冬季節(jié)食用。

　　2、南瓜小米粥

　　這款粥比起皮蛋瘦肉粥更簡單，主要講南瓜去皮切塊與小米一同放在鍋中煮就可以了，如果家中有大棗，可以放幾顆，大棗的補血效果非常好，秋冬季節(jié)適當(dāng)?shù)某砸恍┭a血補鐵的食物會更加的健康。小米又有養(yǎng)胃的功效，對于氣血虧損、身體虛弱，尤其是產(chǎn)后的新媽媽們多吃一些小米南瓜粥對于恢復(fù)健康有很大的益處。小寶寶們也會非常喜愛這款粥，因為出鍋之后味道絲絲甜甜的，多數(shù)的寶寶們都喜歡吃甜的食物，而如果放糖對牙齒又不好，那么南瓜本身的甜味以及小米的香味混合在一起，簡直是一款非?？煽诘拿牢都央取?/p>

　　3、白米粥

　　不要小看這個白米粥哦，看似單一，營養(yǎng)價值卻很高呢，白米粥有去火氣的功效，秋季很多寶寶剛剛?cè)雸@，都會上火，早晨起來喝一點白米粥之后讓寶寶入園，會適當(dāng)?shù)慕狄唤祷饸?，使寶寶們減少生病的幾率。白米粥的作法最簡單，因為材料單一，所以只需要將大米洗干凈之后放在鍋中加入適當(dāng)?shù)乃蠡馃_小火燉煮就可以了，依然是需要攪拌，做任何粥的時候都需要攪拌，并且煮粥的時候不要將鍋蓋全部蓋嚴(yán)，這樣很容易撲弄的到處都是米粒。

　　4、八寶粥

　　雖然八寶粥是臘八的時候喝的，但是平時我們也可以隨時去熬制，因為八寶粥里面的材料豐富，所以營養(yǎng)自然也就多一些，所謂八寶粥自然是需要八種米熬制成的，一般會有紅豆、黃小米、黑米、小麥、薏米、碎玉米、糯玉米、綠豆，或者其中可以加大米、花生、蕓豆等等，其實我們沒有什么硬性的規(guī)定需要放什么米，只要選擇我們平時喜愛的食材混合放在一起即可。因為有些米不容易煮熟，所以建議大家使用壓力鍋，方便簡單，無需任何操作只要出鍋時放一些紅糖就可以。

　　5、百合杏仁粥

　　將鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服，具潤肺止咳，清心安神之效。適合入秋后干咳少痰及心煩失眠等癥。

　　6、赤小豆大米粥

　　赤小豆50克，米100克，白糖少許，將赤小豆和大米同放鍋中，大火煮開，改用文火熬煮，食用時，放入白糖即可。此粥有清熱利濕、止渴之功效。

　　7、蘿卜粳米粥

　　秋季氣候干燥，人的皮膚、口唇容易干裂，此時可以喝些胡蘿卜粳米粥，把切碎的胡蘿卜與粳米共煮成粥即可。秋季常喝此粥，還有健胃、補脾、助消化的作用。

　　8、芝麻大米粥

　　將搗碎的芝麻與大米一同煮粥，或?qū)⒅ヂ槌词煅心?，拌粥而食，可以潤肝肺、去秋燥，對秋季中老年人易發(fā)的咳嗽、便秘等癥有一定的療效。

　　9、枸杞粳米粥

　　將枸杞與粳米共煮，可起到補益肝腎、養(yǎng)陰明目的作用，尤其適用于老年人肝腎不足，腰膝酸軟，耳鳴眼花等癥。

　　10、黃芪淮山藥粥

　　秋季多喝黃芪、淮山藥、粳米煮成的粥，能益血補氣、補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精，對倦怠乏力，口渴便溏及遺精等癥有很好的效果。