紅棗有哪些養(yǎng)生食譜方
紅棗有哪些養(yǎng)生食譜方
紅棗很小、很普通，可它既是果實(shí)也是藥材。相信在日常生活中大家都把它當(dāng)作是可有可無的小零食，想起來就吃一顆。那么紅棗有哪些養(yǎng)生食譜方?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的紅棗養(yǎng)生方法。
紅棗的養(yǎng)生食譜
1.癔病性精神恍惚，哭笑無常，心煩失眠，情緒波動(dòng)較大者，用大棗15枚，浮小麥50克，甘草10克，有益氣養(yǎng)心， 安神定志的功效。
服用方法：將以上3味藥洗凈，煎煮1小時(shí)，去甘草后食用。
2.中老年人脾胃虛弱，有食欲不振，消化不良，體倦乏力，大便溏泄等癥狀者，用大棗10枚，山藥10克，蓮子10克 ，大米100克，有益氣健脾，補(bǔ)虛健身的功效。
服用方法：將大棗、山藥及蓮子洗凈與大米同煮為粥，早晚食用。
3.肝炎及肺結(jié)核病后恢復(fù)期，身體虛弱，疲乏無力，用大棗肉500克，白糖適量，有益氣補(bǔ)虛的功效。
服用方法：將大棗洗凈去核，用水煮爛成膏狀，用容器貯存，早中晚各服用1湯匙。
4.過敏性疾病(如過敏性鼻炎、過敏性哮喘、過敏性紫癜、蕁麻疹等)的輔助治療，每日服用鮮棗50～100克或大棗 20～50枚，有補(bǔ)氣健身，抗過敏的功效。
服用方法：將棗洗凈后不拘時(shí)服用，至過敏癥狀消失為止。
5.慢性疾病或大病后身體虛弱，大棗30克，花生30克，羊肉100克，調(diào)料少許，有益氣補(bǔ)虛，健脾養(yǎng)血的功效。
服用方法：將羊肉洗凈切為小塊，放入花生大棗及調(diào)料，加水適量，用文火燉煮2小時(shí)，食肉喝湯。
6.神經(jīng)衰弱患者，有失眠多夢(mèng)，心悸健忘，疲倦無力，精神萎糜者，用大棗20枚，龍眼肉10克，蓮子50克，白糖少 許，有健脾養(yǎng)血，益心安神的功效。
服用方法：將大棗、龍眼肉及蓮子洗凈后加水適量，煮爛熟后加白糖調(diào)味，早晚食用。
紅棗是我國(guó)特有的果品之一，果實(shí)的大小可分為大棗和小棗，依果形又有長(zhǎng)棗、圓棗之別。醫(yī)學(xué)界研究證實(shí)，紅棗 所含營(yíng)養(yǎng)豐富。它含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素;多種氨基酸及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、胡蘿卜素、硫胺素、核黃 素、尼克酸;維生素C、維生素P、維生素E等。所含維生素C，每100克鮮棗達(dá)380-600毫克，是柑桔含量的11-20倍，是蘋果和梨、 桃含量的100倍左右，所含維生素P也居百果之冠。故享有“天然維生素丸”之贊譽(yù)。
吃紅棗的養(yǎng)生功效
1、生吃紅棗，補(bǔ)中益氣
紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖、養(yǎng)血保血，可改善血液循環(huán)。紅棗不但補(bǔ)血養(yǎng)氣 ，還可養(yǎng)顏美容，氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃。藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量， 增強(qiáng)骨髓造向功能，使臉色紅潤(rùn)。但需要注意額是棗皮纖維含量很高，不易消化，一次吃得太多容易胃脹。
2、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出， 因此最好將其掰開再?zèng)_泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
3、紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
4、紅棗熬粥，安神助眠
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮 紅棗安神的效用。
5、紅棗熬湯，止咳潤(rùn)肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。
材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用 文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
6、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對(duì)保持血管通暢有一定效果。
7、紅棗煮蛋，補(bǔ)血養(yǎng)顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效， 煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。
8、紅棗煮水，改善貧血
對(duì)于經(jīng)血過多而引起貧血的女性有幫助，可改善怕冷、蒼白和手腳冰冷的現(xiàn)象。而且紅棗性質(zhì)平和，無論在月經(jīng)前 或后，都可飲用。有極高的抗衰老和養(yǎng)顏?zhàn)饔谩＜t棗含多種維生素,能健全人體的毛細(xì)血管，對(duì)高血壓及心血管系統(tǒng)疾病患者大 有益處，其所含鐵和磷等營(yíng)養(yǎng)素是造血所必需。
總結(jié)：看過上面的文章后，相信大家對(duì)紅棗也有了不一樣的認(rèn)識(shí)，平時(shí)喜歡做飯的親們不妨試試紅棗不同 的做法，不僅好吃還能養(yǎng)生、治療疾病哦。為親人、為朋友、為自己做上一碗健康、營(yíng)養(yǎng)的紅棗湯吧!
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