冬天吃什么菜提高免疫力
冬季氣候嚴(yán)寒，陰盛陽(yáng)衰，養(yǎng)生很重要，要合理的調(diào)整飲食，保陰潛陽(yáng)提高免疫力。那么你知道冬天吃什么菜提高免疫力嗎?冬天還能吃什么食物提高免疫力呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解冬天提高免疫力的食物吧。
冬天提高免疫力吃的菜
1、山藥
山藥蘊(yùn)含有大量的人體所需要的維生素及礦物質(zhì)。在冬天吃山藥既能增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),也能讓我們冬季節(jié)提高免疫力。
菜譜:羊肉燉山藥
食材:羊肉500G、山藥1根、胡蘿卜1根、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、料酒適量、胡椒粉適量。
做法:將羊肉切成小塊,胡蘿卜切滾刀塊,山藥切滾刀塊,將羊肉入冷水鍋中,焯水后撈出,另起砂鍋加入開(kāi)水,下入焯過(guò)的羊肉和蔥段、姜片、料酒及花椒,大火燒開(kāi)后小火慢煲1小時(shí)左右,加入山藥、胡蘿卜和適量鹽,繼續(xù)煲20分鐘,最后撒上少許胡椒粉即可。
2、冬瓜
冬瓜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且還具有很強(qiáng)的潤(rùn)肺生津的功效哦,冬季多吃冬瓜,會(huì)對(duì)許多疾病有預(yù)防的作用,能提高免疫力。
菜譜:冬瓜排骨湯
食材:排骨、冬瓜、蔥、鹽、雞精。
做法:排骨洗凈入沸水焯一下,洗凈浮沫,瀝干水分備用,內(nèi)放一丁點(diǎn)油,放入蔥花炒香,放入排骨炒香,添入1.5大碗水,加入鹽,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火燉至排骨軟爛,冬瓜去皮切成薄片,將冬瓜放入燉爛的排骨中燉至自己喜歡的軟硬程度即可,調(diào)入雞精即可出鍋。
3、韭菜
韭菜因?yàn)楹写罅康牟煌N類的維生素,對(duì)于人體的好處是相當(dāng)多的,當(dāng)然,韭菜其實(shí)是適合每一個(gè)季節(jié)里吃的。常多吃韭菜會(huì)對(duì)一些疾病有預(yù)防的功能,如動(dòng)脈硬化等。所以,冬天多吃韭菜,效果倍好。
菜譜:韭菜炒雞蛋
食材:韭菜、雞蛋、鹽、料酒、生抽、糖
做法:韭菜洗凈后切段,雞蛋在碗內(nèi)打散后倒入料酒,攪拌均勻,鍋熱后注入油,倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出備用,鍋內(nèi)重新注入油,7成熱時(shí)倒入韭菜大火翻炒,調(diào)入鹽、糖、生抽,大火翻炒20秒后倒入雞蛋,翻炒5秒即可。
4、蘿卜
俗話說(shuō)的好啊,冬吃蘿卜夏吃姜,冬天吃白蘿卜不僅通氣還益胃。能提高我們的免疫力,最好的搭配就是牛肉。
菜譜:牛肉燉蘿卜
食材:牛肉、白蘿卜、姜蒜、小蔥
做法:牛肉洗凈后切小塊,洗凈的牛肉下鍋汆水,肉色變白后撈出瀝干待用,汆好水的牛肉放入煮鍋里面慢燉一小時(shí)左右,燉煮至7成熟左右時(shí)用漏勺撈出牛肉待用,姜蒜切碎,炒鍋中放入油,將切好的姜蒜下鍋爆香,把燉煮過(guò)的牛肉塊下鍋翻炒,翻炒一刻鐘,香味越來(lái)越濃時(shí)倒入剛燉煮牛肉的原湯,將蘿卜去皮后切成滾刀塊,放入鍋中一起燜燉,蘿卜軟爛后就可以了,出鍋前撒點(diǎn)小蔥碎即可。
冬天的注意事項(xiàng)
1、早晨不要起太晚,冷也要堅(jiān)持早起,出去呼吸一下新鮮空氣。適當(dāng)戶外活動(dòng):冬天戶外活動(dòng)很重要,在戶外做操或呼吸可增加人體供氧量,提高抗病能力。
2、午間按摩頭皮,中午最好能午睡,時(shí)間不用太長(zhǎng)半個(gè)小時(shí)也好。太睡覺(jué)前用梳子多梳幾遍頭促進(jìn)血液循環(huán),有利于新陳代謝,強(qiáng)身健體。
3 、晚上睡覺(jué)前用熱水泡腳,最好有專門(mén)的泡腳盆,因?yàn)橐话愕呐枭疃炔粔?腳有人的第二個(gè)心臟之說(shuō),腳上穴位很多,每天泡上半個(gè)小時(shí)可以緩解一天的疲勞,晚上睡眠質(zhì)量也會(huì)提高。
4、多吃水果,冬季氣候寒冷干燥,人體水分易流失,容易上火。因此,通過(guò)多吃水果來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),提高人體免疫力,成為不少人的養(yǎng)生之道。冬季最好吃梨子和甘蔗。
5、冬季要注意飲食,以溫補(bǔ)為主,比如牛羊肉這些熱性的食物,但不要過(guò)量,要有所搭配,比如牛肉里搭配蘿卜等。
冬天提高免疫力吃的食物
1、主食及豆類的挑選:大麥、小麥、糯米、粳米、黑米、燕麥、粟米、薏米、玉米、黑豆、紅薯、赤小豆、大豆及其制品等。
2、肉蛋奶的挑選:牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、肝臟、禽畜血、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、烏魚(yú)、鱔魚(yú)、蝦、牡蠣、蛋類、奶及其制品等。
3、蔬菜的挑選:紅薯、油菜、菠菜、木耳、胡蘿卜、白菜、蘿卜、生姜、大蒜、土豆、山藥、口蘑、香菇、荸薺等。
4、水果的挑選:橘、柑、蘋(píng)果、棗、桂圓、橙子、香蕉、山楂、獼猴桃、木瓜、柿子等。
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