冬季減肥有哪些食譜
冬季是最容易長(zhǎng)胖的季節(jié),想要在春季秀出好身材,不妨試試冬季減肥食譜。你知道冬季減肥食譜有哪些嗎?冬季減肥有哪些注意事項(xiàng)?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)學(xué)習(xí)冬季減肥的相關(guān)食譜吧!
冬季減肥的食譜
1、蕓豆紅豆粥
材料:米、紅豆、蕓豆。
做法:將米和紅豆分別洗凈,放入鍋中,加水用中小火熬煮20分鐘,沸騰后轉(zhuǎn)至小火,讓水分充分融入米粒中。待水分有所蒸發(fā)后,加入蕓豆,同時(shí)用食鹽調(diào)味,繼續(xù)煮至粥變濃稠即可。
功效:紅豆能夠提高體內(nèi)脂肪分解的效率,蕓豆能一直體內(nèi)對(duì)糖質(zhì)食物的吸收,是碳水化合物的克星。
2、炒合菜
材料:去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量、清油、黃酒、食鹽、味精、淀粉各適量。
做法:把荸薺去皮并切成片狀;把冬筍切片再放到沸水鍋里焯一下再撈出,記得要用冷水下鍋哦。將板栗煮熟剝殼,接著板栗肉切開(kāi)兩半;蝦仁要先用清水洗干凈;大白菜的梗要洗干凈后切碎;同樣把香干切成片狀。炒鍋放油燒熱,注意油不能放太多。接著放入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗稍稍炒一下,接著放入香干片炒和,加入黃酒、食鹽等調(diào)味料以及少量的湯水,倒入蝦仁燒約2分鐘,放點(diǎn)味精,勾芡出鍋。
功效:炒合菜由六種原料組成,食材里的蝦仁和香干提供了豐富的動(dòng)物以及植物蛋白,其它的4種原料也提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)素,最重要是纖維素豐富,是減肥人士不可不試的冬季養(yǎng)生菜品。
3、南瓜飯
材料:南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。
做法:將南瓜去皮去籽后切成小塊;大米清洗干凈備用;炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食油燒至7分熱,然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘;倒入洗凈的大米與南瓜炒勻,然后加入約500毫升清水,使其剛好沒(méi)過(guò)大米,蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘,然后打開(kāi)蓋調(diào)入鹽翻炒均勻,再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收干水分后即可。
功效:南瓜飯是南瓜烹飪中最為常見(jiàn)的一種做法。它既能夠滿(mǎn)足你攝入食物的欲望,又能夠有效降低熱量,促進(jìn)消化,保證身材。
4、番茄蘆筍紫菜湯
材料:紫菜6片,扁尖80克,蘆筍240克,番茄2個(gè),味粉、鹽、醬油、麻油、上湯各適量。
做法:先將筍、番茄洗凈切好,將扁尖發(fā)好、洗凈、撕開(kāi),切成長(zhǎng)段,再將紫菜撕成大塊,接著在鍋中放入5勺湯,分別加入扁尖、番茄、鮮筍煮上5分鐘,然后加入紫菜和鹽煮2分鐘,出鍋的時(shí)候淋上香麻油即可。
功效:降壓消脂、健胃消食、健體瘦身。
5、上湯白菜
材料:大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。
做法:扇貝丁沖洗干凈后,用溫水泡發(fā)20分鐘;大白菜取芯,掰成整葉片,大片的可以縱分成兩、三片;皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用。起油鍋,油熱后,爆香洋蔥丁;下入扇貝丁和泡發(fā)扇貝丁的水,大火燒開(kāi)。添加皮蛋丁、料酒和糖,煮開(kāi);下入白菜葉,煮至透明狀,撈出菜葉裝盤(pán)。湯中添加青紅椒,添加少量鹽調(diào)味;大火收汁至稠,澆在白菜上即可。
功效:大白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,纖維素和維生素含量多到你取之不盡,而且還具有養(yǎng)顏、保護(hù)眼睛的作用。
6、海苔山藥卷
材料:山藥1根,海苔2張,胡蘿卜半根,醬油和芥末少許。
做法:山藥洗掉表面泥土,上鍋蒸20分鐘左右,取出略放涼,用手剝掉外皮。用叉子、勺子將山藥搗成泥,加入切碎的胡蘿卜丁,拌勻。壽司海苔撕成兩半,取一份平鋪在壽司簾上,取適量山藥泥鋪在海苔上。從一端卷起并借助壽司簾卷緊成形,海苔末端抹少許水黏合。用刀將海苔山藥卷切段,可以蘸少許壽司醬油和芥末一起食用。
功效:山藥可整頓消化系統(tǒng),減少皮下脂肪沉積,避免肥胖。海苔熱量很低,纖維卻很高,幾乎沒(méi)有發(fā)胖風(fēng)險(xiǎn),是女性和孩子都可以放心食用的美味小食。
7、豆腐雜菌焗蝦仁
材料:豆腐150克、叢生口蘑50克、蘑菇4個(gè)、洋蔥1/6個(gè)、蝦仁100克、橄欖油2茶匙、鹽和胡椒粉少許、比薩用芝士20克、雞湯素半顆、咖啡奶油適量。
做法:將豆腐用水焯一下后放入碗中,加入雞湯素和咖啡奶油,用攪拌器充分?jǐn)嚢?。蘑菇和叢生口蘑分別切小,洋蔥切絲,蝦仁去殼洗凈,放入碗中用橄欖油腌一下。加熱平底鍋,倒入菌類(lèi)與蝦仁,待蝦仁煮熟變色后,撒入鹽和胡椒粉,然后撈起放入耐熱容器中,撒上芝士和奶油,放入烤箱中烤熱即可。
功效:菌類(lèi)具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,是冬季養(yǎng)生和減肥的佳品。蘑菇所含的大量植物纖維,具有防止便秘、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低血液中的膽固醇含量的作用。且香菇又屬于低熱量食品,可以防止發(fā)胖。
8、竹蓀三鮮湯
材料:水發(fā)竹蓀150克,水發(fā)海參50克,熟豬肚50克,青菜心4棵,黃酒、精鹽、味精、蔥段、生姜片、白糖、雞湯各適量。
做法:將竹蓀去兩頭,洗凈切成段。海參去雜洗凈切成菱形片。豬肚洗凈切成薄片。菜心洗凈切成兩片。湯鍋上火,放入雞湯,燒沸后放入海參、肚片、黃酒、精鹽、蔥段、生姜片、白糖,再沸后撇去浮沫,加入竹蓀和青菜心,再沸后去蔥段、生姜片,加入味精調(diào)味即成。
功效:滋陰潤(rùn)燥,減肥健身。
9、竹筍銀耳湯
材料:干銀耳20克,竹筍300克,雞蛋1個(gè),鹽適量,水1000毫升。
做法:先將竹筍洗凈,干銀耳用水泡發(fā)去蒂,雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸,倒入雞蛋糊,加入竹筍、銀耳,用小火燒五分鐘,加鹽調(diào)味即可食用。每次午晚餐前先喝湯吃料,也可直接當(dāng)減肥餐食用。
功效:竹筍可以祛濕利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物,銀耳能潤(rùn)肺養(yǎng)顏。
冬季減肥的注意事項(xiàng)
一、保持好心情
你知道嗎,如果你的心情不好,那么你身體內(nèi)的肥胖因子就會(huì)接受到這個(gè)信息,然后瘋狂地胖起來(lái)。所以,冬天的時(shí)候,如果不想讓自己變得胖如豬豬,那么就需要保持一個(gè)好的心情。當(dāng)然也不是讓你時(shí)時(shí)笑得如花,而是積極地健康地微笑面對(duì)一切,就自然OK。
二、熱身運(yùn)動(dòng)更重要
冬天到了,我們身體的骨骼和肌肉比較脆弱僵硬,所以運(yùn)動(dòng)之前的熱身要比從前更加認(rèn)真,只有在做好了充分的熱身準(zhǔn)備之后,才能開(kāi)始進(jìn)行基本的鍛煉。身體的溫度逐漸升高,肌肉也開(kāi)始放松起來(lái),整個(gè)人都進(jìn)入到開(kāi)始運(yùn)動(dòng)的狀態(tài),減肥的效果會(huì)更好,還可以避免受傷?;顒?dòng)關(guān)節(jié)、肌肉的伸展不必可少,一定要避免匆匆?guī)н^(guò),否則一旦身體出現(xiàn)不適那么運(yùn)動(dòng)減肥就會(huì)前功盡棄了。
三、運(yùn)動(dòng)方式不設(shè)限
無(wú)論什么時(shí)候,我們都不會(huì)限制減肥所要選擇的運(yùn)動(dòng)方式,因?yàn)檫@樣容易給大家?guī)?lái)無(wú)形的壓力,對(duì)瘦身并沒(méi)有好處。所以即使到了冬天,我們也可以選擇自己感興趣的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,無(wú)論是傳統(tǒng)的跑步、跳繩等有氧運(yùn)動(dòng),還是最近特別受女孩子歡迎的瑜伽普拉提等伸展運(yùn)動(dòng),在冬季也都適合進(jìn)行。只是要注意平時(shí)飲食的配合,并且持續(xù)的進(jìn)行,這樣才能保證瘦身按照計(jì)劃來(lái)進(jìn)行。
四、挑選適合的服裝
冬天運(yùn)動(dòng)對(duì)服裝的要求其實(shí)更高,我們既要注重保暖同時(shí)又要避免厚重,所以無(wú)論是以什么樣的運(yùn)動(dòng)方式來(lái)減肥都不能忽略對(duì)服裝的選擇。千萬(wàn)不要忽略了這一點(diǎn),要知道它對(duì)運(yùn)動(dòng)效果的影響時(shí)非常大的,穿著保暖的服裝不但可以維持身體的溫度和正常新陳代謝,也能避免因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)前后冷熱差過(guò)大而造成感冒發(fā)燒的隱患。而相對(duì)輕便的服裝則能保證身體正常的伸展,避免身體束縛和緊張。
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