秋天補水食物的推薦
秋季帶給人的一大影響是干燥,缺水導致皮膚問題出現(xiàn),所以秋季要補水!那么秋天吃什么補水呢?秋季補水的食物有哪些呢?接下來學習啦小編為你分享一下秋季補水的相關食物,一起來看看吧!
秋天補水的食物一、牛奶
牛奶是皮膚在晚上最喜愛的食物。牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用,能改善皮膚細胞活性,有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。牛奶還有美白的作用,歷來是女性美容護膚佳品。因此,秋燥造成的皮膚干燥,可以多飲牛奶,補益氣血、滋潤皮膚。
推薦食譜:薏仁牛奶粥
材料:薏米50克、糯米半杯、鮮奶500毫升、冰糖適量。
做法:薏米洗凈浸泡2小時,糯米淘凈備用;將薏米放入鍋內(nèi),加入適量清水燒開,轉小火煮20分鐘,放入糯米接著煮30分鐘,加入冰糖煮溶,倒入牛奶煮沸即可。
秋天補水的食物二、秋梨
進入秋季后最具有代表性的水果就是秋梨,因為其鮮嫩多汁因此有著“天然礦泉水”的美稱。梨有生津潤燥、清熱化痰的作用,當痰熱或陰虛燥熱咳嗽、咯血、熱病煩渴、便秘的時候不要忘了吃梨。秋梨的價值非常的高,適量食用對肺、支氣管及上呼吸道還有非常好的滋潤功效。
推薦食譜:冰糖紅棗燉雪梨
材料:雪梨1斤、枸杞、紅棗若干、冰糖80g、水若干。
做法:把雪梨洗凈去皮,去核切成塊狀,紅棗洗凈瀝干水分,用剪刀剪個口子。將雪梨、紅棗、枸杞和冰糖丟進電壓力鍋里,水沒過食材即可。烹調(diào)15分鐘即可。
秋天補水的食物三、百合
百合在中藥材中屬性平味甘微苦,在秋燥的氣候中吃百合不僅能夠養(yǎng)心,還能潤肺、顧脾胃。百合的鮮品具有潤燥清熱的作用,對皮膚細胞的新陳代謝也有幫助。通常新鮮百合多用來燉粥,對體虛肺弱、更年期婦女、神經(jīng)衰弱及睡眠不佳的人都很有效。
推薦食譜:百合炒馬蹄
材料:鮮百合6兩(約240克),碎豬肉4兩(約160克),馬蹄10粒,姜蓉2茶匙。糖、鹽各1/2茶匙,生抽1茶匙,水1湯匙,油、生粉各1/2湯匙。上湯2湯匙,蠔油、麻油各1茶匙。
做法:鮮百合切開,洗凈瀝干;馬蹄去皮剁碎。碎豬肉加入腌料,腌15分鐘。燒熱鍋,下油1湯匙,炒熟碎豬肉,放入鮮百合、馬蹄及姜蓉,炒勻,最后加調(diào)味料,炒至汁干即成。
秋天補水的食物四、西蘭花
西蘭花的營養(yǎng)極其豐富,每100克花球中含蛋白質3.5克~4.5克,是白花菜的3倍,番茄的4倍。它還含有多種維生素,其中的維生素C和維生素A是美白肌膚的圣品,能有效預防黑斑、雀斑的產(chǎn)生。它其中含有的膠原蛋白能使肌膚潤澤光滑。確保維生素A不流失的方法就是使用植物油烹飪。另外在選購時,要注意挑那種花朵小而茂密的,品質才好。
推薦食譜:蒜蓉西蘭花
材料:西蘭花一朵,蒜5瓣,鹽1匙,雞精少許,色拉油適量。
做法:將西蘭花撕成小朵,洗凈控干水;蒜切成蒜末。鍋中加水燒開,放入一點色拉油,倒入西蘭花焯熟。鍋中倒入適量色拉油,放入蒜末爆香,然后倒入西蘭花翻炒。加入兩匙剛才焯西蘭花的水一同翻炒,加入食鹽、雞精調(diào)味即可。
秋天補水的食物五、山藥
山藥營養(yǎng)豐富,含有游離氨基酸、多酚氧化酶等物質,具有滋補作用,自古就是補虛佳品。山藥中含多種維生素,蛋白質和碳水化合物含量也很高,常吃有益于皮膚保濕,還能增進細胞的新陳代謝,對付秋天的干燥,山藥是不錯的選擇。
推薦食譜:烏雞山藥湯
材料:烏雞、山藥、枸杞、紅棗、蔥、姜、胡椒粉、鹽、料酒。
做法:烏雞切塊、山藥去皮切塊,蔥切段,姜切片;鍋內(nèi)放水,烏雞涼水下鍋,后大火焯出烏雞里的血沫,撈出烏雞控干水,用熱水洗去烏雞表面的浮沫;砂鍋內(nèi)放水,水熱后放入烏雞塊、紅棗,蔥、姜、放入料酒;大火燒開后,蓋上蓋改小火燉1小時;放入山藥塊燉30分鐘左右,山藥軟爛即可;加入枸杞、鹽和胡椒粉調(diào)味,再燉5分鐘即可。
秋天補水的食物六、葡萄
葡萄補氣養(yǎng)血,健脾養(yǎng)胃,營養(yǎng)價值高,清甜的味道很讓人喜歡,而且一直以果實累累的樣子成為了吉祥的象征。秋天的葡萄雖然糖分含量高,但卻是容易被人體吸收的葡萄糖,適當食用不會造成太大的負擔。此外,葡萄籽成分近期頻頻在各大頂級品牌的護膚品中出現(xiàn),它的抗氧化性和保養(yǎng)功效可見一斑。
推薦食譜:葡萄蘋果汁
材料:葡萄一串,蘋果一個,冰糖少許,涼開水適量,榨汁機一臺。
做法:蘋果洗凈去皮,切成小丁;準備好開水,放涼用;洗葡萄,去皮、去籽;把蘋果丁和葡萄肉倒入榨汁機中,加涼開水,加少許冰糖,攪拌成汁即可。現(xiàn)喝最佳。
秋天補水的食物七、蜂蜜
蜂蜜,味甘、性平和,可以潤燥滑腸,清熱潤肺,同時蜂蜜里除了含有葡萄糖和果糖外,還有多種人體所必需的氨基酸、蛋白質、蘋果酸等成分。因此,每天早晚為自己沖上一杯蜂蜜水,既可以補水,也可以排除毒素,預防感冒。
推薦食譜:香蕉蜂蜜粥
材料:大米50—100克、香蕉200克、蜂蜜適量。
做法:將大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,待涼后加入蜂蜜食用。
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