秋燥喝什么粥好
秋燥喝什么粥好
許多人一到秋季就容易出現(xiàn)口干舌燥、燥傷肺陰的情況,可以熬一些潤肺養(yǎng)顏的粥,那么秋燥喝什么粥比較好呢?以下是小編為大家整理推薦關(guān)于預(yù)防秋燥的粥譜,希望對大家有所幫助。
預(yù)防秋燥的粥譜
一、白果百合粥
材料:大米100克,百合、枸杞、白果各適量。
做法:
1、電飯煲中加入水,放入洗凈的大米、百合、枸杞、白果一起煮成粥即可。
小貼士:這道粥具有補中益氣,潤肺利咽,補腎強腰,美容的功效。
二、百合銀耳粥
材料:銀耳10克、百合50克、冰糖適量。
做法:
1、提前將銀耳泡發(fā)并洗干凈后備用,然后將百合洗干凈后備用;
2、在電飯煲中加入適量的水,加入百合煮十分鐘;
3、十分鐘后再放入銀耳繼續(xù)煮至軟爛;
4、喜歡甜味的朋友還可以在出鍋前加入適量的糖。
小貼士:此粥有養(yǎng)陰潤肺和健脾益氣之功,對中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。
三、糯米梨子粥
材料:糯米150克,梨子半個,梨皮和梨核,冰糖適量,清水。
做法:
1、糯米淘洗干凈,淘米水留下待用,將糯米裝碗,用清水泡上。
2、梨子用適量淘米水泡一下,用刷子認真清洗外皮,將果肉切塊,梨核和梨皮裝盤待用。
3、湯鍋裝滿開水,水沸后下梨核,隨后加入泡過的糯米滾煮3分鐘,并用勺子不斷攪拌,再轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。
4、大約15分鐘后,加入梨塊和梨皮,根據(jù)喜好還可以加入適量的冰糖,再次滾沸后小火繼續(xù)熬煮。
5、大約半個多小時,待糯米軟爛且散發(fā)出梨香,關(guān)火燜上片刻,挑出梨核,即可盛碗食用了。
小貼士:糯米粥為溫胃養(yǎng)氣妙品,融入清潤的梨香后,糯米是溫養(yǎng)腸胃的谷類,營養(yǎng)豐富,具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。
四、枸杞黑芝麻粥
材料:黑芝麻30克,大米80克,糯米20克,枸杞10克,糖桂花1勺,冰糖1勺。
做法:
1、所有材料洗凈,枸杞泡軟,糯米要提前浸泡2小時。
2、將水煮開后,放入大米和糯米、黑芝麻。
3、用小火將粥煮得黏糯后,放入冰糖和枸杞再煮約15分鐘即可。吃時澆上一勺糖桂花即可。
小貼士:秋天容易便秘,而黑芝麻潤燥的功效非常好。做的時候,可以把黑芝麻稍微研磨一下,再與大米同煮,口感更醇厚。
五、南瓜粥
材料:小米80克、南瓜250克、枸杞子20克、銀耳1/2朵、蜂蜜適量、水適量。
做法:
1、南瓜削皮切塊,小米浸泡。
2、銀耳用水浸泡,然后去掉硬的蒂部。
3、南瓜、小米、銀耳、枸杞子一起放進電飯煲里。
4、加入清水,按下電飯煲的功能鍵,在煮粥過程中要多攪拌幾次
小貼士:南瓜粥具有清火養(yǎng)胃健脾之功效,把它與一些生津養(yǎng)陰潤肺的食物共同煨食服用,對于改善秋燥癥狀大有裨益。
六、川貝雪梨粥
材料:川貝母12克、雪梨1只、大米50克。
1、把川貝洗凈,去雜質(zhì);雪梨洗凈,去皮和核,切成1厘米見方的小塊;粳米淘洗干凈。
2、把粳米、川貝、梨放入鍋內(nèi),加清水500克。
3、把鍋置火上,用旺火燒沸,加入白糖,用小火再煮40分鐘即成。
小貼士:潤燥消風(fēng),清涼滋陰,養(yǎng)陰清熱,還能幫助消化,治療秋咳。雪梨能潤肺緩解秋燥,醒酒降火,化痰止咳的功效。川貝能化痰宣肺氣。
七、黃芪淮山藥粥
1、把川貝洗凈,去雜質(zhì)。雪梨洗凈,去皮和核,切成1厘米見方的小塊。大米淘洗干凈。
2、把大米、川貝母、梨放入鍋內(nèi),加水500毫升。
3、把鍋置武火上,用武火燒沸,用文火再煮40分鐘即成。
小貼士:秋季多喝黃芪、淮山藥、粳米煮成的粥,能益血補氣、補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精,對倦怠乏力,口渴便溏及遺精等癥有很好的效果。
八、菊花粥
材料:粳米50克、菊花10克、冰糖30克。
做法:
1、先將粳米、冰糖加水500毫升,煮至米開湯末稠時,調(diào)入菊花(曬干磨碎)末,改文火稍煮片刻,待粥稠?;穑w緊悶5分鐘待服。
小貼士:菊花是秋季當令花果,非常適合在秋季食用,其味性甘辛,的可疏風(fēng)平肝,清心除煩,祛燥潤喉,生津明目。
九、紅棗核桃粥
材料:大米100克、糯米50克、紅棗10枚、生核桃仁50克。
做法:
1、圓糯米洗凈,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火煮到米粒熟軟。
2、核桃仁、紅棗洗凈,放入粥內(nèi)同煮,再煮開10分鐘即可熄火盛出食用。
小貼士:核桃性味溫甘、有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效,還能美白肌膚、潤澤頭發(fā)的功效,是秋季潤燥潤肺的選擇佳品。
秋季養(yǎng)生防秋燥飲食注意事項
1、多吃流質(zhì)食物
我國的中醫(yī)認為:秋氣燥,宜以潤其燥。我們一定要多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆?jié){、牛奶等流質(zhì),這樣可以有效的養(yǎng)陰潤燥,彌補損失的陰津。
2、多吃蔬果
新鮮的蔬菜水果一定要多吃。秋燥傷人的津液,而絕大多數(shù)蔬菜、水果性質(zhì)寒涼,具有生津潤燥、清熱通便的作用。
番茄切片盛盤,在上面灑白砂糖,要精幼的那種,然后用保鮮紙包好放冰箱,1小時后服用。敗火,也很好吃的。
柚子不但營養(yǎng)價值高,而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,可促進傷口愈合,對敗血病等有良好的輔助療效。
梨又被稱作快果、玉乳,因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效,還可幫助消化、促進食欲,并有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋燥。
葡萄能滋養(yǎng)肝腎之陰分,止消渴,潤筋骨,利目視,而且降火的效果不錯,又能通腸胃,是暑熱季節(jié)非常有益的水果。
柿子味甘澀,性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍??梢责B(yǎng)肺護胃,清除燥火,經(jīng)常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。
3、多吃酸少吃辣
黃帝內(nèi)經(jīng)中有這樣的記載:“肺主秋,用酸補之,辛瀉之。”酸味有助于收斂補肺,而辛辣味發(fā)散瀉肺。秋季飲食一定要多酸少辣,韭菜、大蒜、蔥、姜等辛辣的食物和調(diào)味品也一定要少吃。
4、少吃煎炸食品
煎炸的食物一定要少吃,如炸雞腿、炸里脊、炸鵪鶉等都不應(yīng)多吃,因為,這些食物會助燥傷陰,加重秋燥對人體的傷害。
其實就算上面這些都是能幫助我們敗火的食物,但是我們秋季最好的敗火的方法還是保證我們喝足夠的水,所以喝水才要保證我們的健康的。
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