春季養(yǎng)肝要注意什么事項
近幾年來，肝病的高發(fā)成為了很多朋友的困擾，肝病的發(fā)生和我們的日常飲食也有著密不可分的關(guān)系，那么春季養(yǎng)肝要注意什么事項?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理春季養(yǎng)肝要注意的事項。
春季養(yǎng)肝要注意的事項
1.早睡眠以養(yǎng)肝：夜臥則血歸肝，根據(jù)中醫(yī)子午流注理論，子時(23:00~1:00)屬膽經(jīng)循行時段，丑時(1:00~3:00)屬膽經(jīng)循行時段。因此應(yīng)早睡眠，特別保證這段時間的睡眠，以利于肝膽的養(yǎng)護(hù)。肝病患者特別應(yīng)注意保證睡眠，以使血能歸肝，使藥物能更好的發(fā)揮治療效果。女性養(yǎng)生以養(yǎng)血為主，如果經(jīng)常熬夜常常會陰血虧虛，造成面色萎黃、失眠多夢、月經(jīng)量少等肝血虧虛的癥狀。
2.戒忿怒以養(yǎng)肝：肝主怒，怒能傷肝，情緒舒暢方能養(yǎng)肝?！端貑?middot;四氣調(diào)神大論》提出：“春三月，此為發(fā)陳。天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也;逆之則傷肝，夏為實寒變，奉長者少。”
3.補(bǔ)腎方能養(yǎng)肝：肝腎同源，黑芝麻補(bǔ)腎，又能補(bǔ)肝血，就是因為水能生木，補(bǔ)腎方能養(yǎng)肝。這就是中醫(yī)“虛則補(bǔ)其母”的治療方法。
4.飲食清淡，少食辛辣：辛辣傷血，故肝病的人不宜吃的過辣過咸，豆制品也在慎食之列。豆本身屬腎，外形又極象腎臟，所以補(bǔ)腎又可補(bǔ)肝，但對肝腎的壓力也重，故不宜多食。
春季養(yǎng)肝吃的蔬菜
1、韭菜
韭菜一年四季長青，終年供人食用，但以春天的韭菜最好吃，正如人們常說：“韭菜春食香，夏食臭。”春天氣候冷暖不一，就需要養(yǎng)陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣，祖國醫(yī)學(xué)又認(rèn)為春天人體肝氣易偏旺，而影響到脾胃的消化吸收功能，可增強(qiáng)人體脾胃之氣。從這個角度來說，在春天吃韭菜最為適宜，由于韭菜不易消化，一次不要吃得過多。
2、春筍
春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等作用。春筍營養(yǎng)豐富，水分充足、含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素，特別是纖維素含量很高。吃筍有幫助消化、防止便秘等功能。春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纖維素的營養(yǎng)美食。
3、豆芽
豆芽防口干唇燥癥狀。春天氣候干燥，容易出現(xiàn)口干唇燥等口角炎癥狀，而豆芽味道鮮美，是滋養(yǎng)潤燥、清熱解毒的好選擇。無論是黃豆芽還是綠豆芽，跟原豆相比，它們的維生素含量增加，礦物質(zhì)利用率提高，并且蛋白質(zhì)和多糖更易吸收。從中醫(yī)的角度來說，開春吃豆芽，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多，可焯水后涼拌，也可做湯，還可用來涮火鍋。
4、薺菜
薺菜能補(bǔ)鈣。眼下，雖然還沒真正回暖，但最耐嚴(yán)寒的薺菜卻已經(jīng)上市了。薺菜營養(yǎng)豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價值，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。薺菜可以用來做餡，也可焯水后涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。
5、萵筍
萵筍抗過敏。萵筍又叫“春菜”，是最適合春季吃的蔬菜之一。萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。日本研究發(fā)現(xiàn)，萵筍中的某種物質(zhì)可以抵抗春季因過敏而引發(fā)的鼻炎，能夠緩解過敏病人的痛苦。萵筍可以用來涼拌、燒、炒，還能加工腌制醬菜、泡菜等。
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