冬季養(yǎng)肝吃哪些食物好
冬季養(yǎng)肝吃哪些食物好
肝臟是人體的一大排毒器官，能排出體內(nèi)的毒素，那冬季吃什么養(yǎng)肝呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下冬季養(yǎng)肝吃的食物，一起來(lái)看看吧!
冬季養(yǎng)肝吃的食物
1、常吃綠色食品
綠色食品是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇,例如:香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質(zhì),對(duì)于加強(qiáng)肝病病人機(jī)體免疫功能十分有益。對(duì)于新鮮的蔬菜,患者既可以生食,也可以煮湯,每日交換食用,更好的保護(hù)肝臟。
2、喝奶制品
奶制品主要是補(bǔ)充人體蛋白質(zhì),以酸奶為佳,因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進(jìn)毒素排出。此外,酸奶可促進(jìn)干擾素生成,可提高機(jī)體免疫力,達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)肝的目的。
3、多喝檸檬茶
檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效,經(jīng)常適量食用可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞,可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成,加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能,進(jìn)而起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效,但檸檬屬于酸性大的食物,對(duì)于胃酸多的人群,應(yīng)適量且慎食為宜。
4、枸杞不能少
枸杞是一種藥食同源的常用中藥,具有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),枸杞還有護(hù)肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分甜茶鹼,它對(duì)治療肝臟疾病有效。在葉、果實(shí)和根皮里均含豐富的甜茶鹼。藥理實(shí)驗(yàn)表明,甜茶鹼有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。
5、以臟補(bǔ)臟,雞肝為佳
雞肝性味甘溫,有補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、安胎、止血的作用。特別是用來(lái)補(bǔ)肝臟較其他動(dòng)物肝臟作用更強(qiáng),且可暖胃。取新鮮雞肝3個(gè),大米100克,同煮成稀粥食用?？芍胃窝蛔?、飲食不佳、眼睛干澀或流淚。
冬季養(yǎng)肝的食療方
1、山藥扁豆鯉魚湯
白扁豆30克,淮山藥40克,干姜3克(或生姜15克),鯉魚1條(約500克)。先將鯉魚剖腹,去鱗、鰓及內(nèi)臟,洗凈,加水適量,與前三味藥同煮1小時(shí),加入精鹽、紹酒適量調(diào)味即成。有健脾胃祛潮濕的功效。
2、太子參大棗陳皮茶
太子參15克,大棗5枚,陳皮3克。將太子參、大棗洗凈,連同陳皮共同放入砂鍋內(nèi),加適量水,煎湯,去渣取汁,代茶飲。有理氣和胃的功效。
3、銀耳百合香蕉羹
銀耳入肺、胃、腎經(jīng),能提高肝臟解毒能力,起保肝作用,又有“菌中之冠”的美稱,富含天然植物性膠質(zhì),長(zhǎng)期食用可滋陰潤(rùn)膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
做法:將干銀耳20克浸泡,摘去蒂梗,洗凈,蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗凈,香蕉2根去皮切片;將以上食材同放燉盅內(nèi),加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
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