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沒(méi)吃完的榴蓮怎么保存方法實(shí)用

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  榴蓮,作為水果之王,在我們挑選榴蓮的時(shí)候是否想過(guò)吃剩的榴蓮怎么保存?下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你榴蓮的保存方法,一起來(lái)看看吧。

  吃剩的榴蓮怎么保存

  榴蓮怎么吃,每個(gè)人方法各不相同,但是,你知道吃剩的榴蓮怎保存嗎?其實(shí),榴蓮被從樹(shù)上摘下以后還是會(huì)慢慢成熟的,所以一般要放置在陰涼的地方保存。取出來(lái)的榴蓮肉就應(yīng)該先放入飯盒,封好,再套上保鮮袋,然后放到冰箱里。這樣,才不會(huì)在冰箱中串味。

  榴蓮打開(kāi)后,將柔軟的果肉取出來(lái),用保鮮膜將剝出來(lái)的果肉一塊一塊分別包裹好,再裝入保鮮盒或塑料袋中封好,放入冰箱的冷凍室內(nèi)冷凍,每次食用時(shí)取出一塊解凍即可,味道和新鮮的一樣。

  另外,吃榴蓮的時(shí)候最好吃一瓣開(kāi)一瓣,其它的不要掰開(kāi)。因?yàn)檫B著殼存放在冰箱可以多保存幾天。

  剝榴蓮的時(shí)候最好不要把所有的果肉都剝出來(lái),可以留一些果殼。如果榴蓮肉沒(méi)有吃完可以用報(bào)紙連果殼一起包住,放在陰涼的地方或者冰箱冷藏室內(nèi)。這樣的保存一般可以保鮮三天左右。到吃的時(shí)候如果聞到酸味或者酒味,就說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì),不能再吃了。

  榴蓮的食用方法

  1、榴蓮果肉

  在食用榴蓮的時(shí)候,只要用手在裂口處輕輕地掰開(kāi)即可,非常簡(jiǎn)單方便。取一把比較鋒利的菜刀,沿著榴蓮?fù)鈿さ陌疾蹖⑵淦书_(kāi),用勺子挖出果肉,并取出里面的子。一旦習(xí)慣了榴蓮發(fā)出的難聞的氣味,很多人都承認(rèn),榴蓮肉實(shí)際上是很美味的。一般榴蓮都是作為水果生食,只需要用勺子掏出來(lái)食用即可。榴蓮用于烹飪的話可以跟糯米搭配食用,還可以跟餡餅一起食用。

  2、榴蓮殼煲雞

  原料:榴蓮殼、老雞半只、豬肉2-3兩、蜜棗2個(gè)。

  把榴蓮白瓤取出來(lái),切塊。老雞和豬肉洗凈、飛水。水開(kāi)以后,把全部材料放進(jìn)去猛火煲20分鐘,慢火煲1個(gè)小時(shí)左右就OK了。喝的時(shí)候放點(diǎn)鹽就行了。

  3、榴蓮殼煲排骨

  原料:上排一斤,榴蓮殼半個(gè),鹽少許。

  排骨沸水氽一下 ,用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來(lái),切成小塊。將排骨和榴蓮瓤一起放進(jìn)高壓鍋里。大火,上氣后十分鐘就可以,出鍋時(shí)加點(diǎn)鹽即可。

  湯汁為奶白色,有些淡淡的榴蓮味道。

  4、榴蓮殼玉米大骨湯

  原料:榴蓮殼、豬骨、玉米、蔥段、姜片

  榴蓮殼取白瓤,豬骨焯燙一下,放入冷水中沖洗干凈雜質(zhì),瀝干水分待用。把所有材料放入煲中,放入足夠的水,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮1小時(shí)左右,關(guān)火,放入鹽調(diào)味即可。

  榴蓮的功效和作用

  1.滋陰壯陽(yáng)

  榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮,榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng),達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。

  2.增強(qiáng)免疫力

  榴蓮果中氨基酸的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特別高。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體,參與其合成代謝,能提高機(jī)體的免疫功能,調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡,以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因,除含有較豐富的有益元素鋅等以外,還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營(yíng)養(yǎng)成分起協(xié)同作用。

  3.治療痛經(jīng)

  榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多,它還可以緩解痛經(jīng)。因?yàn)榱裆徥菬嵝运虼耸秤煤罂梢云鸬交钛⒑?、緩解?jīng)痛的作用。榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況,促進(jìn)體溫上升,對(duì)寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。

  4.開(kāi)胃促食欲

  榴蓮的特殊味道雖然爭(zhēng)議很大,這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效,就是開(kāi)胃、促進(jìn)食欲。

  5.通便治便秘

  榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維,可以促進(jìn)腸蠕動(dòng),治療便秘。但需要注意的是,吃榴蓮治便秘可要多喝開(kāi)水,不然,豐富的纖維沒(méi)水可吸,會(huì)吸腸道里的水分。

  6.預(yù)防和治療高血壓

  榴蓮果中維生素的生理功能及對(duì)某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中,鉀和鈣的含量特別高。

  7.防癌抗癌

  榴蓮果中維生素含量豐富,維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明,維生素A是人體必需的重要微量營(yíng)養(yǎng)素,具有維持正常生長(zhǎng)、生殖、視覺(jué)及抗感染的生理功能。

  此外,維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動(dòng)基因的活性,起到抑癌抗癌的作用。維生素B是體內(nèi)多種氧化酶系統(tǒng)不可缺少的輔基部分,參與氧化還原反應(yīng)和能量代謝。維生素C在機(jī)體中具有廣泛的生理功能,它能增強(qiáng)人體免疫功能,預(yù)防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病,促進(jìn)膠原的形成和類固醇的代謝,有利于維持骨骼和牙齒的正常功能,抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺,具有防癌功效等。

  吃榴蓮的注意事項(xiàng)

  1、榴蓮不能和白酒一起同時(shí)食用,因?yàn)榱裆徍桶拙贫紝儆跓釟獾氖澄?,如果患有糖尿病的人同時(shí)食用榴蓮和白酒,那么非常容易導(dǎo)致血管阻塞,嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致血管爆裂,從而引發(fā)中風(fēng)情況的出現(xiàn),所以宜小心謹(jǐn)慎的食用。正常健康人士也應(yīng)忌兩者同時(shí)食用。甚至曾有過(guò)多例榴蓮與白酒同食至死的案例,因此這一點(diǎn)是必須要小心的。

  2、榴蓮不能溫性食物同吃,如牛肉,羊肉,狗肉等以及海鮮。因?yàn)檫@些食物皆屬于燥熱之物,同吃會(huì)上火發(fā)炎或者由于上火而導(dǎo)致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。

  3、心腦血管患者不宜吃榴蓮,會(huì)導(dǎo)致血管阻塞,嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn),不宜食用。

  4、肥胖人士宜少食,因?yàn)榱裆徍械臒崃考疤欠州^高。

  5、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮,因?yàn)榱裆徍休^高鉀質(zhì)。

  6、此外患有皮膚病的患者以及喉炎,哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮,吃了會(huì)導(dǎo)致病情加重。

  7、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化,對(duì)身體無(wú)益,不宜食用。


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