中老年人養(yǎng)生如何飲食
中老年人要想長(zhǎng)壽，科學(xué)的飲食習(xí)慣非常重要，正確的飲食才能保證身體的健康。中老年人養(yǎng)生如何飲食?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理中老年人養(yǎng)生的相關(guān)飲食內(nèi)容。
中老年人養(yǎng)生飲食的方法
1、飲食要熱
老年人對(duì)寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收縮供血減少,并反射引起其他內(nèi)臟血循環(huán)量減少不利于健康。
2、吃時(shí)要慢
有些老年人習(xí)慣于吃快食,不完全咀嚼便吞咽下去久而久之對(duì)健康不利。應(yīng)細(xì)嚼慢咽以減輕胃腸負(fù)擔(dān)促進(jìn)消化。另外吃的慢些也容易產(chǎn)生飽腹感,防止進(jìn)食過(guò)多影響身體健康。
3、蔬果要多
蔬菜水果中富含維生素,礦物質(zhì)和纖維。越來(lái)越多的證據(jù)顯示,每天攝入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌癥的發(fā)病率。
4、質(zhì)量要好
老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主,需用較多的蛋白質(zhì)來(lái)補(bǔ)償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚(yú)肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類(lèi)制品,這些食品所含蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白,營(yíng)養(yǎng)豐富容易消化。
5、數(shù)量要少
研究表明,過(guò)分飽食對(duì)健康有害,老年人每餐應(yīng)以八成飽為宜,尤其是晚餐。
6、味道要淡
有些老年人口重,殊不知下鹽吃多了會(huì)給心臟、腎臟增加負(fù)擔(dān),易引起血壓增高。為了健康老年人一般每天吃鹽應(yīng)以6至8克為宜。
7、飯菜要爛
老年人牙齒常有松動(dòng)和脫落,咀嚼肌變?nèi)?消化液和消化酶分泌量減少,胃腸消化功能降低。因此飯菜要做得飲一些。
中老年人養(yǎng)生的飲食禁忌
1、忌暴飲暴食
中老年人脾胃功能漸漸虛弱,暴飲暴食很容易使脾胃損傷,導(dǎo)致一系列不良后果。從中醫(yī)的角度講,容易造成脾胃氣滯,肝胃不和。
2、忌偏食
老年人由于食欲不好,飲食常有偏食,喜歡吃某一種食物,這是應(yīng)該糾正的。因?yàn)槭澄镉形逦?偏食則對(duì)身體有害。因此食物要清淡忌膩、忌咸。飲食的品種要多樣化和合理搭配,做到五味調(diào)和,滿(mǎn)足人體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)的需要。
3、忌口味太重
老年人舌部的味蕾部分萎縮退化,味覺(jué)神經(jīng)也比較遲鈍,胃口欠佳,喜歡吃些濃湯厚味來(lái)刺激食欲。這對(duì)患有慢性疾病的老年人不利,食物宜清淡忌咸忌膩。
4、飲食忌硬
老年人牙齒大多數(shù)已動(dòng)搖或脫落,咀嚼困難,因此食物宜煮爛、做軟,以利消化吸收,不宜吃堅(jiān)韌的食物。
5、忌肥甘厚膩
對(duì)于大多數(shù)中老年朋友來(lái)說(shuō),肥甘厚膩食物是不宜讀食的,包括含脂肪或糖份較多的肉類(lèi)、糕點(diǎn)、糖果、各種油炸食物等。
中老年人養(yǎng)生的食物之蔬菜
1、大蒜消炎又殺菌
在沒(méi)有抗生素的年代里,大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時(shí)必備鹽跟大蒜,鹽用來(lái)補(bǔ)充礦物質(zhì),大蒜則用來(lái)殺菌和預(yù)防疾病。近來(lái),大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強(qiáng),因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長(zhǎng)青春痘的人,不宜生吃大蒜。
2、海帶幫助排便不長(zhǎng)胖
熱量低且充滿(mǎn)膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,幫助順暢排便。最大的優(yōu)點(diǎn)是,海帶熱量低,做為宵夜點(diǎn)心不用擔(dān)心發(fā)胖,很適合愛(ài)美的女性。
3、白菜止咳化痰還抗癌
白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,種類(lèi)多,一年四季都能吃到,是最熱門(mén)的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季節(jié),白菜豐富的纖維和維生素C,可以補(bǔ)足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質(zhì)的人,不適合大量吃生冷的白菜,如泡菜。
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