春天吃什么養(yǎng)肝
春天吃什么養(yǎng)肝
春季養(yǎng)生以養(yǎng)肝為主,那么春天吃什么養(yǎng)肝呢?養(yǎng)肝的食物有很多,而以春天時(shí)令菜最佳。具體春天吃什么養(yǎng)肝?下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你。
春天養(yǎng)肝食物推薦
1、青椒
春季是養(yǎng)肝的最佳時(shí)機(jī),此時(shí)可多吃點(diǎn)辛辣食物,比如蔥、蒜、青椒等,這樣不僅能起到順養(yǎng)肝氣的作用,還可對抗腫瘤,起到防癌作用。蔥、蒜、青椒等雖然比較辛辣,但硫化物含量比較高,可刺激消化道、增進(jìn)食欲。另外,蔥、蒜中含有的微量元素硒,對胃腸道腫瘤也有不錯(cuò)的防治作用。
2、香椿
香椿被稱為“樹上蔬菜”,又名香椿芽、香樁頭等,是香椿樹的嫩芽。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,香椿味苦、性平、無毒,有開胃爽神、祛風(fēng)除濕、止血利氣、消火解毒的功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)及臨床經(jīng)驗(yàn)也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、補(bǔ)血、舒筋。
3、大紅棗
春天是生發(fā)的季節(jié),因此要?dú)庋獌赏綍r(shí)要多吃一些大紅棗,尤其是女性,春天吃大紅棗補(bǔ)血,可以讓臉色更加的紅潤,而且,大紅棗甘甜,肝喜甜,因此有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效。
4、豆芽菜
春季應(yīng)該適當(dāng)吃一些應(yīng)季節(jié)的芽菜,而豆芽菜有清熱功效,能對抗春季上火現(xiàn)象。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生,有利于肝氣疏通、健脾胃。
5、金針菇
金針菇是很多人的至愛食材。它性寒,味甘、咸,富含B族維生素、維生素C、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、多種氨基酸等,具有補(bǔ)肝、益腸胃等功效。它還是高鉀低鈉食品,可防治高血壓,對老年人很有益。
6、菠菜
菠菜是春季的時(shí)令蔬菜,具有很好的養(yǎng)肝、養(yǎng)血、滋陰等作用,含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素C等,對于保護(hù)肝有著很好的作用。菠菜含有草酸,食后影響人體對鈣的吸收,因此,烹飪菠菜前一般應(yīng)先灼水后再進(jìn)行烹飪,這樣可以減少草酸含量。
7、胡蘿卜
胡蘿卜中含有的多種化合物能夠提高肝臟的抗氧化能力,能防御四氯化碳所引起的肝中毒,對受損的肝臟有極強(qiáng)的恢復(fù)功能。
8、西紅柿
中醫(yī)認(rèn)為,西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效,營養(yǎng)學(xué)分析認(rèn)為,西紅柿中含有相當(dāng)一部分的維生素C和維生素A,還含有大量番茄紅素。如果生吃西紅柿則可以補(bǔ)充大量的維生素C,如果熟吃則能夠在油脂的輔助下良好攝入維生素A與番茄紅素,對人的身體健康均有好處。
9、蘆筍
近期韓國一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),醉酒之后,除了多喝水和多休息之外,吃蘆筍也可以解酒護(hù)肝。蘆筍及蘆筍葉提取物中的氨基酸和礦物質(zhì)可以減輕宿醉癥狀,保護(hù)肝臟細(xì)胞免受酒精毒素的侵害。研究人員表示,蘆筍葉中的氨基酸和礦物質(zhì)濃度比蘆筍更高,解酒護(hù)肝效果更好。
10、枸杞
枸杞有養(yǎng)肝益精作用,它含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì),能幫助保護(hù)肝細(xì)胞,改善肝臟功能,對于慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥,有養(yǎng)肝、調(diào)理腸胃的作用。
11、茼蒿
綠色入肝,所以多吃點(diǎn)綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用,而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。春季里多吃茼蒿菜有清血,養(yǎng)心,潤肺及消痰等功效。茼蒿一般營養(yǎng)成分無所不備,尤其胡蘿卜素的含量超過一般蔬菜。適合高血壓患者、腦力勞動(dòng)人士、貧血者、骨折患者等。
春天養(yǎng)肝護(hù)肝花茶推薦
1、玫瑰花茶
玫瑰花性微溫,并含有豐富的維他命,對于活血調(diào)經(jīng)、疏肝理氣、平衡內(nèi)分泌有不錯(cuò)的作用,還能調(diào)理肝胃,消除疲勞,改善體質(zhì)。取干玫瑰花6至10朵,放入茶杯中,沖入熱水,即可飲用,還能放入兩顆紅棗,能有不錯(cuò)的滋養(yǎng)血?dú)獾淖饔谩?/p>
2、桃花茶
從中醫(yī)角度看,桃花味甘、辛,性微溫,能疏通經(jīng)絡(luò)、改善血液循環(huán),促進(jìn)皮膚營養(yǎng)供給,滋潤皮膚,可謂“養(yǎng)顏茶”。桃花3克,沸水沖泡,水稍涼后加蜂蜜適量,代茶飲。但由于桃花的活血作用較強(qiáng),孕婦及月經(jīng)量過多者應(yīng)該謹(jǐn)慎使用。
3、茉莉花茶
喝茉莉花茶有很好的安定情緒、振奮精神的作用,還能健脾化濕、減輕腸胃不適及和胃止痛,對女性生理和生殖機(jī)能都有很好的幫助。而且茉莉花茶的美容養(yǎng)顏、滋潤肌膚的功效都是不錯(cuò)的。
4、蒲公英茶
蒲公英植物體中含特有的多種健康營養(yǎng)的活性成分,同時(shí)含有豐富的微量元素,蒲公英是天然的利尿劑和助消化圣品,其中含有豐富的礦物質(zhì),能幫助預(yù)防缺鐵引起的貧血癥,還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的水鹽平衡,含有豐富的蛋黃素,可以預(yù)防肝硬化,增強(qiáng)肝和膽的功能。
5、月季花茶
中醫(yī)認(rèn)為,月經(jīng)是“調(diào)經(jīng)茶”,因?yàn)槲陡?、性溫,有活血調(diào)經(jīng)、消腫解毒的功效。月季花1.5~4.5克、益母草9克,水煎服,可緩解痛經(jīng),長期飲用可疏肝解郁、活血調(diào)經(jīng)。需要注意的是,月季不宜久服,脾胃虛寒者及孕婦應(yīng)該慎用。
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