梨有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
梨是一種非常有食用價(jià)值的水果,而且,梨多汁、清甜,許多人都喜歡吃梨。不過(guò),也有更多的人不知道梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效是什么,下面一起隨學(xué)習(xí)啦小編來(lái)了解一下。
梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、梨當(dāng)中富含B族維生素,能減輕疲勞,能保護(hù)心臟,增強(qiáng)心肌活力,能降低血壓;
2、梨中所含的配糖體及鞣酸等成分能祛痰止咳,對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;
3、梨中含有的糖類(lèi)物質(zhì)和多種維生素都比較容易被人體吸收,而梨有助于增進(jìn)食欲,對(duì)肝臟具有保護(hù)作用;
4、梨能清熱鎮(zhèn)靜,常吃梨能使血壓恢復(fù)正常,能改善頭暈?zāi)垦5劝Y狀;
5、吃梨能夠防止動(dòng)脈粥樣硬化,抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;
6、梨當(dāng)中的果膠含量很高,有助于消化、通利大便。
梨的功效
1、降低感冒幾率
吃較多梨的人遠(yuǎn)比不吃或少吃梨的人感冒機(jī)率要低。所以,有科學(xué)家和醫(yī)師把梨稱(chēng)為“全方位的健康水果”或稱(chēng)為“全科醫(yī)生”。現(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重,多吃梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,保護(hù)肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
2、保護(hù)心臟
梨中含有豐富的B族維生素,能保護(hù)心臟,減輕疲勞,增強(qiáng)心肌活力,降低血壓。
3、增進(jìn)食欲
梨有較多糖類(lèi)物質(zhì)和多種維生素,易被人體吸收,增進(jìn)食欲,對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。
4、清熱鎮(zhèn)靜
梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜,常食能使血壓恢復(fù)正常,改善頭暈?zāi)垦5劝Y狀。
5、防癌抗癌
食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化,抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,從而防癌抗癌。
6、消除便秘
吃梨子時(shí)舌頭會(huì)有粗糙的感覺(jué)。這是因?yàn)槟举|(zhì)及纖維等石細(xì)胞匯集而成,可刺激腸管,消除便秘。
7、預(yù)防骨質(zhì)疏松
梨籽含有木質(zhì)素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質(zhì)的薄膜,能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。
梨的食用禁忌
?、倮嫘云鷿?,多吃會(huì)傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
②梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。
③梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃梨。
④血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防濕寒癥狀加重。
⑤梨含有糖量高,糖尿病者當(dāng)慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。
?、蘩婧岫啵灰伺c堿性藥同用,如氨茶堿、小蘇打等。
?、哂靡灾箍然嫡?,不宜選擇含糖量太高的甜梨。
⑧梨不應(yīng)與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。因梨味甘,微酸,性寒,而蟹味咸,性寒,具有微毒。二者皆為冷利之品,同食傷腸胃。
⑨吃梨時(shí)喝熱水、食油膩食品會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
?、馄⑽柑摵碌拇蟊阆”『屯飧酗L(fēng)寒而致的咳嗽痰白者忌用。婦人產(chǎn)后、小兒痘后忌用。
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