孕婦夏季飲食有什么注意要點
孕媽媽夏天比一般人更容易上火，加上暑熱，如果護(hù)理不當(dāng)，很容易上火中暑。孕婦夏季飲食的注意要點有哪些呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下孕婦夏季飲食的注意事項吧。
孕婦夏季飲食的注意要點
1、注意熱量需求
妊娠初期不需要特別增加熱量,妊娠中后期必須依照孕前所需的熱量,再增加200～350千卡/天,偏瘦者增加多一點,偏胖者增加少一點。需要注意的是,不要過多增加熱量,要與活動相平衡。食物中的脂肪是熱量的主要來源,同時妊娠期需要維生素A等脂溶性物質(zhì)。孕期應(yīng)有適量脂肪,包括飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸和脂肪酸,以保證胎兒和孕婦自身的需要,但脂肪不宜攝入過多,尤其是食用油,建議多食些橄欖油。還要注意多攝入富含鐵、鋅、碘和纖維素的食品。
2、注意餐次分配
為提高飲食吸收效率、控制好體重,并利于維持血糖值平穩(wěn)及避免酮血癥發(fā)生,建議準(zhǔn)媽媽少量多餐,將每天應(yīng)攝取的食物分成5～6餐,兩餐之間可以吃些水果、餅干、巧克力等。每餐七八分飽即可。
3、補(bǔ)充水果要適量
夏季水果品種豐富,很多準(zhǔn)媽媽因沒有胃口而大量進(jìn)食水果,體內(nèi)攝入了大量糖分,而且很多準(zhǔn)媽媽的運(yùn)動量又很小,造成了體重迅速增加,再加上孕期的生理變化容易導(dǎo)致糖代謝紊亂,極易發(fā)生妊娠糖尿病。而妊娠糖尿病如控制不及時,不僅影響母親健康,而且易引發(fā)孕婦感染、流產(chǎn)、早產(chǎn)、羊水過多等情況,嚴(yán)重的還會因母體血糖水平過高、體重過多增加,使胎兒巨大,造成分娩困難,增加難產(chǎn)、新生兒產(chǎn)傷、產(chǎn)后出血發(fā)生的幾率。因此,專家建議準(zhǔn)媽媽,夏季水果的補(bǔ)充最好是在兩餐之間,每日最多不宜超過200克,并且選擇水果時應(yīng)盡量選擇含糖量低的水果,或以蔬菜代替,如西紅柿、黃瓜等,千萬不要無限量地吃西瓜等高糖分水果。
4、注意補(bǔ)充水分
炎炎夏季,準(zhǔn)媽媽的新陳代謝比平時有所增加,生理負(fù)荷加大,再加上氣溫較高,容易脫水,極易發(fā)生中暑,因此準(zhǔn)媽媽應(yīng)該注意多喝水,多吃新鮮蔬菜、瓜果以及新鮮豆制品,但盡量少吃冷飲,胎兒受不了太多冷的刺激,而且子宮也會收縮或造成準(zhǔn)媽媽腹瀉。對準(zhǔn)媽媽來說,白開水、綠豆湯、牛奶、豆?jié){、自制蔬果汁、檸檬茶都是很不錯的補(bǔ)水食品。
5、注意養(yǎng)成良好的膳食習(xí)慣
注意飲食規(guī)律,按時進(jìn)餐,少食零食、油炸等食品。少吃鹽和鹽漬制品、刺激性大的食品。母親不吸煙、飲酒、少喝咖啡。多喝水,每天喝6～8杯水(每杯約200毫升)。
6、營養(yǎng)再好也要注意衛(wèi)生
夏季是病菌最易滋生繁殖的季節(jié),要特別注意飲食衛(wèi)生,預(yù)防食物中毒。準(zhǔn)媽媽一旦吃了不衛(wèi)生的東西,引起消化道感染的話,嚴(yán)重的會導(dǎo)致子宮收縮,甚至引發(fā)早產(chǎn)。因此,準(zhǔn)媽媽在進(jìn)食瓜果蔬菜時,一定要注意飲食衛(wèi)生,生吃水果前必須洗凈;冰箱食物要生熟分開,煮過后才能進(jìn)食;絕對不吃變質(zhì)的菜,盡量不吃隔夜菜,不到衛(wèi)生狀況差的餐館就餐,以免病從口入,危及母嬰健康。
孕婦夏季養(yǎng)生喝的湯
1、三鮮消暑素湯
原料:鮮蘑菇和鮮筍各50克,榨菜25克,精鹽、醬油、料酒和香油各適量。
做法:將鮮蘑菇去根后洗凈,大的一切為二;鮮筍洗凈后切成片,榨菜用水沖洗一下后切成絲或片。鍋置火上,倒入清湯和蘑菇,煮沸后將筍片和榨菜絲一并加入湯內(nèi),下入精鹽、醬油和料酒燒沸,淋入香油即成。
營養(yǎng)價值:
竹筍獨有的清香,具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用,有助于緩解孕婦夏季出現(xiàn)的食欲不振。鮮蘑菇能提高機(jī)體免疫力。
2、 山藥玉米蓮藕骨湯
原料:排骨一根,山藥250克,蓮藕250克,甜玉米1個,姜2片,清水8碗
做法:將排骨斬件,放水里煮開,去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。山藥刨皮后切滾刀塊備用。蓮藕去皮切段并沖洗干凈藕孔里的泥土。甜玉米切件,準(zhǔn)備2片生姜。將排骨,姜和清水一起倒入湯鍋里,大火煮開。將山藥,蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里,燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時后加鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)價值:
夏季,蓮藕是消暑清熱滋補(bǔ)的上佳食物。蓮藕含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì),營養(yǎng)豐富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤躁養(yǎng)陰,行血化淤,清熱生乳。
3、紫菜蝦皮湯
原料:紫菜(干)10克、蝦皮10克、雞蛋60克。
做法:將紫菜洗、撕開備用。雞蛋打開,在碗里攪勻。蝦皮洗凈,加料酒浸泡10分鐘。旺火將植物油燒熱,倒入醬油熗鍋,立即加水1碗,放入紫菜、蝦皮煮10分鐘,再放入蛋糊、醋略加攪動,蛋熟起鍋,加入味精、香油即成。
功效:此湯可提供胎兒大腦發(fā)育所必需的營養(yǎng),對胎兒發(fā)育非常有利,而且可以預(yù)防孕婦骨質(zhì)疏松,有助于養(yǎng)顏潔膚。是懷孕期間首選的保健食療湯。
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