冬季養(yǎng)生粥怎么做的做法
冬季養(yǎng)生粥怎么做的做法
寒冷的冬天，喝上一碗熱騰騰，香美可口的粥，那真是一種享受，粥也可以養(yǎng)生，那么冬季養(yǎng)生粥有哪些呢?冬季養(yǎng)生粥如何做?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解冬季養(yǎng)生粥的相關(guān)做法吧。
冬季養(yǎng)生粥的做法
一：菊花粥
材料：菊花、粳米
做法：將菊花清洗干凈，然后放入鍋中加入清水煎煮;十分鐘之后將菊花取出;并且用菊花水加入粳米進(jìn)行熬粥。
功效：這道粥品具有很好的散風(fēng)熱以及清肝火的作用，并且對(duì)于眼睛也有很好的保健作用。特別適合風(fēng)熱感冒以及上火的患者。北方冬天很多人一直在暖氣房中，服用菊花粥能夠更好的保健身體健康。
二：土豆粥
材料：土豆、大米
做法：將土豆去皮之后洗干凈，然后切小塊備用;將大米和土豆一起煲粥。
功效：老中醫(yī)告訴我們土豆性平，服用之后具有益氣調(diào)中以及保健脾胃的作用，能夠很好的調(diào)節(jié)體內(nèi)平衡。在秋天的時(shí)候如果出現(xiàn)了腸胃疼痛或者是便秘的情況，那么服用一些土豆粥能夠很好的緩解。
三：淮山瘦肉粥
材料：淮山、瘦肉、大米
做法：將淮山去皮切塊;瘦肉切小丁;然后將淮山以及瘦肉、大米一起放入鍋中煲粥。
功效：這道食譜適合各種人群服用，其中含有豐富的淀粉，不僅能夠滿(mǎn)足身體需求，同時(shí)還具有健脾開(kāi)胃的作用。冬天喝什么粥，淮山瘦肉粥是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。
四：臘八粥
材料：多種豆類(lèi)、干果堅(jiān)果以及米
功效：豆類(lèi)中含有大量的優(yōu)質(zhì)植物蛋白，而堅(jiān)果中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素E以及微量元素，能夠很好的提高身體免疫力，并且延緩身體機(jī)能衰老。這些食材一起混合煲粥之后，能夠令身體更好的吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
五：牛肉粥
材料：牛肉、粳米
做法：將牛肉切成小丁，和粳米一起放入鍋中熬粥成粥，起鍋之前加入少量的食鹽。
功效：冬天是一個(gè)非常適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候可以服用一些更加滋補(bǔ)的食材，不僅能更好的度過(guò)寒冬，同時(shí)還能夠滋養(yǎng)身體。牛肉性溫，是一種最適合冬日滋補(bǔ)的食材，熬粥成粥之后不僅風(fēng)味更加獨(dú)特，同時(shí)也兼?zhèn)渥銐虻臓I(yíng)養(yǎng)，具有強(qiáng)健筋骨以及保健脾胃的作用。除了牛肉之外，也可以使用羊肉熬成羊肉粥，功效都是非常不錯(cuò)的。
冬季養(yǎng)生吃的堅(jiān)果
1、碧根果：補(bǔ)腦強(qiáng)身、降血脂
碧根果中含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并有補(bǔ)腦強(qiáng)身，降低血脂之功效。神經(jīng)衰弱，失眠者，每日早晚各吃長(zhǎng)壽果數(shù)個(gè)，可收滋補(bǔ)治療。碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。每天的食用量不能超過(guò)5個(gè)，多了會(huì)發(fā)胖的，也會(huì)有影響血脂。
可以把果仁碾碎，做糕點(diǎn)時(shí)放進(jìn)去，或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，做成堅(jiān)果乳、堅(jiān)果奶等。另外，還可以用果仁的碎末做調(diào)味料，做菜、熬湯、煮粥的時(shí)候，撒上一些，既可以增加菜肴的香味，讓人胃口大開(kāi)，又可以吃上堅(jiān)果，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可謂一舉兩得。
2、杏仁：潤(rùn)肺、清積食
《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤(rùn)肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。富含不飽和脂肪酸的杏仁能同時(shí)保護(hù)人類(lèi)心臟和皮膚細(xì)胞，為肌膚提供滋養(yǎng)。另外，杏仁中的抗氧化劑如維生素E和類(lèi)黃酮對(duì)皮膚粗糙和老化有明顯改善作用。
將杏仁與酸奶以及麥片一塊吃，效果最好，用來(lái)做沙拉或者配米飯也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。午餐或者晚餐可以在一道綠葉菜中加入杏仁，讓這道菜更豐富。
3、腰果：消除疲勞
腰果含鐵量是牛肉的兩倍。鐵有助于給全身供氧，缺鐵會(huì)導(dǎo)致疲勞和注意力減退。腰果含有豐富的油脂，不僅可以潤(rùn)腸通便還有助于潤(rùn)膚美容。腰果中維生素B1的含量?jī)H次于芝麻和花生，有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果。
對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人建議最好不要食用腰果，有過(guò)敏體質(zhì)的患者，在食用了腰果后會(huì)立即出現(xiàn)過(guò)敏休克反應(yīng)，如不及時(shí)搶救，后果不堪設(shè)想。不了解自己體質(zhì)的人，在首次吃腰果時(shí)，可先吃一兩粒，待十幾分鐘后，如果不出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象可繼續(xù)吃。
4、榛子：降壓又降脂
在“世界四大堅(jiān)果”中，榛子不僅被人們食用的歷史最悠久，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也最高，有著“堅(jiān)果之王”的稱(chēng)號(hào)。榛子中不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)含量非常豐富，胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B以及鐵、鋅、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)素的含量也十分可觀，這些在四大堅(jiān)果中都占據(jù)優(yōu)勢(shì)。
每次吃榛子不宜超過(guò)30克，可以炒熟后直接當(dāng)做零食，也可以在煮粥、煲湯時(shí)加上一小把。如果不想單吃榛子，可以壓碎拌在冰激凌里或是放在麥片里一起吃。
冬季養(yǎng)生的方法
1.早點(diǎn)睡，晚點(diǎn)起
入冬后不妨早睡晚起，一方面保證充足的睡眠，另一方面有利于維持體內(nèi)的陰陽(yáng)平衡。
冬天是草木凋零，萬(wàn)物閉藏的季節(jié)。人體也應(yīng)隨著自然界的變化適當(dāng)?shù)販p少活動(dòng)量，以免擾動(dòng)陽(yáng)氣，損傷陰精。尤其是對(duì)老人來(lái)說(shuō)，體內(nèi)陽(yáng)氣本來(lái)就不充沛，更應(yīng)該早睡晚起，以利于陽(yáng)氣的潛藏和陰精的積蓄。
睡覺(jué)的時(shí)間不足或過(guò)長(zhǎng)，都會(huì)導(dǎo)致精神萎靡和人體困倦，影響正常的代謝功能。老人在冬天只需比其他季節(jié)早睡1～2小時(shí)，再晚起1～2小時(shí)即可。
2.早飯晚吃，晚飯?jiān)绯?/p>
起床后，吃早飯可以說(shuō)是頭等大事。在冬天可以晚一點(diǎn)吃早飯，早一點(diǎn)吃晚飯，以維持正常的消化功能。
吃早飯時(shí)間要延后，這是由于人在睡眠時(shí)，消化器官仍在努力工作，消化一天中吃下的食物。所以早飯吃得過(guò)早，會(huì)使消化器官疲勞應(yīng)戰(zhàn)。起床后不妨先喝杯溫水，做點(diǎn)晨練前的準(zhǔn)備再吃早飯。
3.早點(diǎn)晚練，晚點(diǎn)晨練
有的人習(xí)慣早上鍛煉，有的人則習(xí)慣晚上出來(lái)跳跳廣場(chǎng)舞、散散步。冬季早晚氣溫較低，鍛煉時(shí)要注意時(shí)間的選擇。
清晨時(shí)，室內(nèi)外溫差大。過(guò)早出去鍛煉，容易感染風(fēng)寒。對(duì)于有心腦血管疾病的人來(lái)說(shuō)，最好是等太陽(yáng)出來(lái)后再出去鍛煉，以免血管遇冷收縮，血壓升高，心臟負(fù)擔(dān)過(guò)重，引發(fā)身體不適。
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