冬季氣候嚴寒，陰盛陽衰，養(yǎng)生很重要，要合理的調(diào)整飲食，保陰潛陽提高免疫力。那么你知道冬天吃什么菜提高免疫力嗎?下面學習啦小編就來告訴你冬天提高免疫力吃的菜類，歡迎閱讀。

　　冬天提高免疫力吃的菜類

　　1、山藥

　　山藥蘊含有大量的人體所需要的維生素及礦物質(zhì)。在冬天吃山藥既能增強營養(yǎng),也能讓我們冬季節(jié)提高免疫力。

　　菜譜:羊肉燉山藥

　　食材:羊肉500G、山藥1根、胡蘿卜1根、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、料酒適量、胡椒粉適量。

　　做法:將羊肉切成小塊,胡蘿卜切滾刀塊,山藥切滾刀塊,將羊肉入冷水鍋中,焯水后撈出,另起砂鍋加入開水,下入焯過的羊肉和蔥段、姜片、料酒及花椒,大火燒開后小火慢煲1小時左右,加入山藥、胡蘿卜和適量鹽,繼續(xù)煲20分鐘,最后撒上少許胡椒粉即可。

　　2、冬瓜

　　冬瓜不僅營養(yǎng)豐富,而且還具有很強的潤肺生津的功效哦,冬季多吃冬瓜,會對許多疾病有預(yù)防的作用,能提高免疫力。

　　菜譜:冬瓜排骨湯

　　食材:排骨、冬瓜、蔥、鹽、雞精。

　　做法:排骨洗凈入沸水焯一下,洗凈浮沫,瀝干水分備用,內(nèi)放一丁點油,放入蔥花炒香,放入排骨炒香,添入1.5大碗水,加入鹽,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉至排骨軟爛,冬瓜去皮切成薄片,將冬瓜放入燉爛的排骨中燉至自己喜歡的軟硬程度即可,調(diào)入雞精即可出鍋。

　　3、韭菜

　　韭菜因為含有大量的不同種類的維生素,對于人體的好處是相當多的,當然,韭菜其實是適合每一個季節(jié)里吃的。常多吃韭菜會對一些疾病有預(yù)防的功能,如動脈硬化等。所以,冬天多吃韭菜,效果倍好。

　　菜譜:韭菜炒雞蛋

　　食材:韭菜、雞蛋、鹽、料酒、生抽、糖

　　做法:韭菜洗凈后切段,雞蛋在碗內(nèi)打散后倒入料酒,攪拌均勻,鍋熱后注入油,倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出備用,鍋內(nèi)重新注入油,7成熱時倒入韭菜大火翻炒,調(diào)入鹽、糖、生抽,大火翻炒20秒后倒入雞蛋,翻炒5秒即可。

　　4、蘿卜

　　俗話說的好啊,冬吃蘿卜夏吃姜,冬天吃白蘿卜不僅通氣還益胃。能提高我們的免疫力,最好的搭配就是牛肉。

　　菜譜:牛肉燉蘿卜

　　食材:牛肉、白蘿卜、姜蒜、小蔥

　　做法:牛肉洗凈后切小塊,洗凈的牛肉下鍋汆水,肉色變白后撈出瀝干待用,汆好水的牛肉放入煮鍋里面慢燉一小時左右,燉煮至7成熟左右時用漏勺撈出牛肉待用,姜蒜切碎,炒鍋中放入油,將切好的姜蒜下鍋爆香,把燉煮過的牛肉塊下鍋翻炒,翻炒一刻鐘,香味越來越濃時倒入剛燉煮牛肉的原湯,將蘿卜去皮后切成滾刀塊,放入鍋中一起燜燉,蘿卜軟爛后就可以了,出鍋前撒點小蔥碎即可。

　　冬天提高免疫力吃的食物

　　1、早晨不要起太晚,冷也要堅持早起,出去呼吸一下新鮮空氣。適當戶外活動:冬天戶外活動很重要,在戶外做操或呼吸可增加人體供氧量,提高抗病能力。

　　2、午間按摩頭皮,中午最好能午睡,時間不用太長半個小時也好。太睡覺前用梳子多梳幾遍頭促進血液循環(huán),有利于新陳代謝,強身健體。

　　3 、晚上睡覺前用熱水泡腳,最好有專門的泡腳盆,因為一般的盆深度不夠,腳有人的第二個心臟之說,腳上穴位很多,每天泡上半個小時可以緩解一天的疲勞,晚上睡眠質(zhì)量也會提高。

　　4、多吃水果,冬季氣候寒冷干燥,人體水分易流失,容易上火。因此,通過多吃水果來補充營養(yǎng),提高人體免疫力,成為不少人的養(yǎng)生之道。冬季最好吃梨子和甘蔗。

　　5、冬季要注意飲食,以溫補為主,比如牛羊肉這些熱性的食物,但不要過量,要有所搭配,比如牛肉里搭配蘿卜等。

　　冬天養(yǎng)生的注意事項

　　1、主食及豆類的挑選:大麥、小麥、糯米、粳米、黑米、燕麥、粟米、薏米、玉米、黑豆、紅薯、赤小豆、大豆及其制品等。

　　2、肉蛋奶的挑選:牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、肝臟、禽畜血、鯉魚、鯽魚、烏魚、鱔魚、蝦、牡蠣、蛋類、奶及其制品等。

　　3、蔬菜的挑選:紅薯、油菜、菠菜、木耳、胡蘿卜、白菜、蘿卜、生姜、大蒜、土豆、山藥、口蘑、香菇、荸薺等。

　　4、水果的挑選:橘、柑、蘋果、棗、桂圓、橙子、香蕉、山楂、獼猴桃、木瓜、柿子等。

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