夏天吃冬瓜有什么好處
夏天吃什么瓜，很多人會說冬瓜，冬瓜清爽可口，尤其做成冬瓜湯，既解渴又好吃。那么夏天吃冬瓜有什么好處呢?下面是有夏季吃冬瓜的功效，歡迎參閱。
夏季吃冬瓜有什么好處
1、防冠心病
冬瓜含有豐富的蛋白質、脂肪、脲酶、皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油三酯，有助于防治冠心病。
2、養(yǎng)顏護發(fā)
冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤。
3、減肥通便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為“減肥瓜”?！渡褶r本草經》中記載其“久服輕身耐老”。陶弘景《本草別錄》說:“冬瓜利小便，治腹水腫脹。”冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉化為熱能，從而減少體內脂肪，有利于減肥。夏季經常吃冬瓜，對于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。
4、清熱排毒
冬瓜全身都可入藥:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
5、降脂抗癌
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質盡快排泄出去。
夏季怎么吃冬瓜
1、冬瓜排骨湯
冬瓜排骨湯屬于美味羹湯，主要原料是排骨、冬瓜，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘。具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。適用于濕熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
材料:冬瓜400克，排骨200克，生姜1塊，干貝丁100克，香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
做法:排骨洗干凈，放入沸水中氽燙后去血水，撈出，瀝干水分，生姜洗凈拍松，冬瓜切厚片，砂鍋中放入清水，加入排骨、干貝丁生姜，用大火燒開后，用小火煲40分鐘，待排骨熟透后加入冬瓜片，冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。
2、陳皮冬瓜減肥湯
材料:冬瓜250克，鮮香菇50可，陳皮25克，鹽3克，白砂糖3克，姜2克，味精2克，香油5克。
做法:冬瓜去皮切成馬蹄形，在沸水中稍煮，撈出浸冷瀝干。陳皮浸軟，除去果皮瓤。冬菇去蒂浸軟洗凈。用瓷鍋盛冬菇、冬瓜、陳皮、姜片，將素上湯煮沸倒入鍋內，蓋上蓋子，放入蒸籠蒸約1小時，再加入精鹽、香油調味，即可出鍋。
冬瓜的搭配宜忌
和冬瓜相宜的食材搭配:
1、雞肉:冬瓜和雞肉搭配能起到消腫止痛的效果，產后傷口疼痛的產婦可以多吃冬瓜雞肉湯，還能為身體補充必需的養(yǎng)分。
2、海帶:冬瓜和海帶搭配能起到降血壓、降血脂的功效。有妊娠高血壓和妊娠期糖尿病的孕婦不妨多吃。
3、蘑菇:冬瓜和蘑菇搭配能起到清熱祛火、除煩止渴、滋補美容的作用，哺乳期媽媽可以多吃。
4、火腿:冬瓜和火腿搭配可以增強機體免疫力，媽媽可以烹飪給寶寶吃。
和冬瓜相克的食材搭配:
1、鯽魚:冬瓜和鯽魚搭配雖然能起到催乳的效果，但會使產婦尿量增多，產婦要考慮自己身體情況后決定是否進食。
2、醋:烹飪和冬瓜搭配烹飪，冬瓜中的營養(yǎng)成分會被醋破壞，降低營養(yǎng)價值。建議煮冬瓜的時候不要放醋，菜肴口味清淡就好。
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