冬季女性體質(zhì)偏寒吃什么調(diào)理
冬季女性體質(zhì)偏寒吃什么調(diào)理
女性偏寒吃什么好?寒冷冬季，手腳冰涼的人是成群結(jié)隊，其中體質(zhì)偏寒的女性朋友占大多數(shù)，此時進補可有效改善手腳冰涼。那這時候最補的是什么呢?女性偏寒吃什么好?下面學習啦給大家分享吧。
冬季女性體質(zhì)偏寒吃什么好
薦：女性健康吃羊肉的方法
中醫(yī)認為，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾等功效，因此羊肉歷來被中國人當作冬季進補的重要食品。羊肉作為清補食品，備受青睞
1、燉、燜、蒸：原汁原味
這種吃法可以最大限度地保證營養(yǎng)成分不丟失，滋補效果最佳。燉湯時先用一些羊腿骨、脊梁骨大火燉半小時成奶白色湯，撈出湯骨，再將洗過的羊肉放入鍋中，加入蔥、姜小火燉制。如果用砂鍋燉，風味更好。
推薦：淮山羊肉枸杞湯
湯料：羊肉500克，淮山(山藥)150克，枸杞十數(shù)顆，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
做法：
1、羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，去血水;
2、姜蔥洗凈用刀拍碎備用;
3、淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將配料投入鍋中，大火煮沸后，改用文火煨至熟爛，鹽出鍋前才放。
這款淮山羊肉枸杞湯特別適合勞累了一年的上班族食用。值得提醒的是，口干、大便干結(jié)、怕冷怕熱，睡眠差的陰虛者;長痘、經(jīng)常幾天不排便，火氣大的陽熱者不宜吃羊肉，吃后會煩躁、失眠、喉嚨痛。
2、涮：涮著吃可減少膻味，吃得更舒心
這種吃法的要點在于，將羊肉用冷水浸泡一夜，可以把羊肉中的膻味物質(zhì)浸出。這種吃法，需要提醒的是，麻辣湯底涮羊肉，吃了易上火。這時候可同時吃些銀耳、梨等生津潤燥的食物，或喝點菊花茶去火。由于羊肉中可能存在病菌和寄生蟲，應選經(jīng)過質(zhì)檢的羊肉片，并且涮至熟透。
推薦：涮羊肉，配盤豆腐
涮羊肉時加點豆腐可以消減羊肉的熱性。因為豆腐味甘性涼，有生津解毒的作用，和羊肉一同涮，能補脾益胃、解熱毒，在發(fā)揮其補中益氣作用的同時，對羊肉的‘燥補’起到一定的緩沖作用。豆腐種類上，選擇傳統(tǒng)制作的豆腐最好，用鹵水點的北豆腐尤其理想。凍豆腐的營養(yǎng)不會流失，且涮火鍋口味也好。內(nèi)酯豆腐雖然質(zhì)地柔軟細滑，但營養(yǎng)成分比傳統(tǒng)豆腐稍差。
女性朋友在冬季要注意適當?shù)亩喑跃虏恕⒂筒?、菠菜、蘿卜、南瓜及動物肝臟、大蝦、雞蛋等富含維生素A的食品;多吃動物的肝腎、花生、豆類等富含b族維生素的食品;多吃瘦肉、雞蛋、豆制品、花生、小白菜、油菜、莧菜等富含尼克酸的食物，這些食物能有效的防止女性的皮膚干澀、粗糙和出現(xiàn)皺紋，具有潤澤皮膚的功效，防止脂溢性皮炎、酒渣鼻等皮膚病的發(fā)生。
大多數(shù)女性到了冬天，往往是通過多穿衣服來御寒保暖，事實上，要想讓身體增加熱能，合理的飲食，能有效的增強能量營養(yǎng)素的代謝，提升女性身體熱能。女性在冬季要注意多吃一些富含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物這些能產(chǎn)熱的食物，如多吃一些魚肉、奶類、雞蛋及甜食，多吃一些羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等溫熱的食物，多吃羊肉、牛肉、鴨肉、烏龜肉等具有補氣生血功效的肉類，少吃螃蟹、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、西瓜、冰糖等涼性或寒性的食物。
女性冬季怕冷吃什么好
1、堅果
營養(yǎng)價值:堅果油脂含量較高,含有對人體有益的多不飽和脂肪酸,并富含磷脂、B族維生素和維生素E。中醫(yī)認為堅果性味偏溫熱,有補腎健腦、強心健體、御寒的作用,而冬季對應的是腎臟,可增強體質(zhì)。
食用搭配:核桃紅棗粥、榛子杞子粥、花生大棗豬蹄湯、栗子黃燜雞、腰果拌蝦仁等都有很好的溫補功效,制作也簡單方便。
2、大棗
營養(yǎng)價值:民間有“一日食三棗,百歲不顯老”、“要使皮膚好,粥里加紅棗”之說。大棗具有補虛益氣、、溫暖\養(yǎng)血安神、健脾、和胃等功效。大棗富含的環(huán)磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質(zhì),能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)。
食用搭配:芪棗合湯(取黃芪15～30克、大棗10克、百合30克一起下鍋燉30至40分鐘,然后連湯帶料一起食用)。這三者結(jié)合,對氣血兩虛的人很有好處,能夠緩解乏力、畏寒怕冷等癥狀,也能滋潤美白皮膚。
3、韭菜
營養(yǎng)價值:韭菜為振奮性強壯藥,有健胃、提神、溫暖作用。每100克可食用部分,含蛋白質(zhì)2-2、8克,脂肪O、2-O、5克,碳水化合物2、4-6克,還有大量胡蘿卜素、維生素B2等,保證了它的“暖身”效果。韭菜還含揮發(fā)性硫化丙烯,有辛辣味,能促進食欲。
食用搭配:烹飪韭菜很簡單,將蝦仁、雞蛋、豬肝、羊腎分別和韭菜烹炒,都可以增強其功效。熬粥時放些韭菜也不錯。注意的是,據(jù)《食療本草》記載,韭菜不宜與蜂蜜同食,否則可能導致腹瀉。
4、羊肉
營養(yǎng)價值:羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)物質(zhì),可以在冬季補充足夠的熱量和維生素,達到“暖身”效果。
食用搭配:人參羊肉湯、羊肉胡桃湯、海參羊肉湯、蟲草燉羊肉等能提高羊肉的暖身功效,加胡桃仁還能祛除膻味。不過,羊肉不宜與南瓜一同食用,否則可能引起黃疸或腳氣。
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