酸石榴有什么食用功效
酸石榴有什么功效呢?酸石榴的作用是什么呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的酸石榴有什么食用功效,供大家參考。
酸石榴的食用功效
1、制成石榴汁飲用:將石榴粒用榨汁機(jī)取汁,每天喝一杯,保護(hù)心腦血管。對(duì)老年人有益,對(duì)男性更有好處。
2、將榨汁機(jī)中殘?jiān)虺煞勰?,每天吃幾口,?duì)糖尿病人有好處,緩解糖尿病人視力損傷。
石榴果實(shí)外形獨(dú)特,皮內(nèi)百籽同房,籽粒晶瑩,酸甜可口,營(yíng)養(yǎng)豐實(shí)。果實(shí)圓球形,從味道上分有甘石榴和酸石榴之分,一般都以甘石榴作食物,以酸石榴入藥或加工做飲料和石榴酒,具補(bǔ)血功能。據(jù)測(cè)定一般石榴果實(shí)中,含糖11-15%,可溶性果酸0.46-0.68%,蛋白質(zhì)0.226-0.317%,還原性維生素C4.23-10.27mg/100g,磷8.9-10mg/100g,鉀216-249.1mg/100g,鈣1.06-2.98mg/100g,鎂6.5-6.76mg/100g,單寧59.8-73.4mg/100g,另外還含脂肪花青素.它含有18種氨基酸,其中8種是人體必需的,尤其是色氨酸,苯丙氨酸、賴(lài)氨酸等,并且含量較高。石榴可食部分占15-40%,果實(shí)含果汁率較高(36-61%),不僅是生食鮮果,還可制作清涼飲料。
石榴的藥用價(jià)值在許多古代中醫(yī)經(jīng)典中均有詳細(xì)論述?!侗静菥V目》和《食療本草》記載:“榴者、天漿也、止瀉、化淤、清渴、祛火。”石榴汁含有多種氨基
酸和微量元素,有助消炎、消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能??煞乐构谛牟 ⒏哐獕?、糖尿病,可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效,對(duì)飲酒過(guò)量者,解酒有奇效。所以,石榴是一種既具有食用價(jià)值,又有藥用價(jià)值的果中之王。
石榴是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的果品,果內(nèi)的籽粒多呈粉紅色或玉白色,晶瑩透亮,似顆顆珍珠瑪瑙,風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富。其維生素C的含量比蘋(píng)果、梨要高1~2倍,并含豐富的糖、酸、磷、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,且有幫助消化的功效,很適于老人和兒童食用,自古以來(lái),就被視為珍貴佳果。石榴性清涼,具有殺蟲(chóng)收斂、澀腸止痢之功效,可治久瀉、脫肛、帶下、中耳炎、創(chuàng)傷性出血等癥。石榴籽粒多汁,是加工榨汁制作清涼飲料的上等原料。葉子可制石榴茶,能潤(rùn)燥解渴;如用以洗眼,還可明目,消除眼疾。
石榴粒妙用
1、制成石榴汁飲用:將石榴粒用榨汁機(jī)取汁,每天喝一杯,保護(hù)心腦血管。對(duì)老年人有益,對(duì)男性更有好處。
2、將榨汁機(jī)中殘?jiān)虺煞勰刻斐詭卓?,?duì)糖尿病人有好處,緩解糖尿病人視力損傷。
3、制作石榴醋:將石榴粒放入玻璃瓶中,倒入釀造的白醋,沒(méi)過(guò)石榴即可。再放入冰糖(依個(gè)人口味),三個(gè)月后石榴醋即可飲用。
據(jù)說(shuō),石榴醋的營(yíng)養(yǎng)特別豐富,含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分,果實(shí)中含有維生素C及B族維生素,有機(jī)酸、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。石榴醋含碳水化合物、糖,其中維生素C的含量特別高,而脂肪、蛋白質(zhì)的含量確較少。
石榴醋汁含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能??煞乐喂谛牟 ⒏哐獕?,可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效,對(duì)飲酒過(guò)量者,解酒有奇效。
另外,石榴酒,聽(tīng)朋友說(shuō)還有偏方,將石榴粒泡到白酒里,一周后,每天喝一口可以止咳,治咽炎,效果不錯(cuò)。
石榴皮的作用
1.治療腹瀉
取15克石榴皮煎水服用,每次飲用10-20毫升,一天服用3-4次,堅(jiān)持7-10天微微一個(gè)療程,可以有效治療腹瀉。
2.治療慢性痢疾
取15克石榴皮用來(lái)煎水服用,同樣的每次飲用10-20毫升,日服3-4次,堅(jiān)持連續(xù)服用2周,停藥1周后在服用2周,可以有效治療慢性痢疾。
3.用于燒傷
取500克石榴皮,洗凈加水500毫升,用文火煎到只剩250毫升后過(guò)濾,用紗布浸在里面,然后敷在燒傷處,直到痊愈時(shí)紗布自行脫落。
4.用于腹痛、腸胃不適等
將石榴皮加紅糖煮水可以有效止腹痛,還能有效治療因飲食不當(dāng)引起的腸胃不適等癥。
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