烏雞煮四物湯功效與作用
冬季烏雞養(yǎng)生食譜有哪些?四物湯燉雞的功效與作用有哪些呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的烏雞煮四物湯的功效與作用，希望對(duì)大家有所幫助。
烏雞煮四物湯的功效與作用
原料：當(dāng)歸、川芎、白芍、熟地、烏骨雞
當(dāng)歸具有補(bǔ)血養(yǎng)肝的功效，川芎能活血行氣，讓氣血順暢，熟地能夠滋陰補(bǔ)血，白芍能養(yǎng)血柔肝，將這四種藥材結(jié)合到一起，能有強(qiáng)大的補(bǔ)血功效。女人經(jīng)常食用此湯，能夠改善面色蒼白、頭暈、失眠、月經(jīng)失調(diào)的癥狀。
烏雞湯的功效與作用
烏雞湯非常適合女性喝，特別是需要補(bǔ)血、滋補(bǔ)的人，這是為什么呢?相信很多人都不知道其中的奧秘，只知道烏雞湯比普通的雞湯更有營(yíng)養(yǎng)。下面咱們就來(lái)了解烏雞湯的功效與作用吧!
烏雞湯里面富含的營(yíng)養(yǎng)成分
包括人體不可缺乏的氨基酸、蛋氨酸以及組氨酸，有十分高的滋補(bǔ)藥用價(jià)值。最重要的是烏雞里面有著一種極高的滋補(bǔ)黑色素，可以滋陰、養(yǎng)血、補(bǔ)虛的同時(shí)，還能補(bǔ)腎、促精、益肝。經(jīng)常飲用烏雞湯，還能增強(qiáng)人體的免疫功能，對(duì)抗衰老也有較好的效果。
烏雞湯適合產(chǎn)后虧虛、乳汁分泌不足的女性飲用，而且對(duì)于氣血虧虛所導(dǎo)致的月經(jīng)不調(diào)、子宮虛寒、痛經(jīng)、崩漏帶下、身體瘦弱等都有很好的改善作用。
烏雞湯不僅可以滋補(bǔ)身體，起到補(bǔ)血養(yǎng)血、滋陰益肝的作用，就連孕婦飲用烏雞湯好處也不少，可見烏雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多豐富，但是烏雞湯里面絕對(duì)不是烏雞獨(dú)霸天下哦，還要搭配其他材料一起煲的呢!
烏雞湯搭配什么煲最好
1、烏雞搭配當(dāng)歸、黃芪煲湯，可以起到補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，起到氣血雙補(bǔ)以及滋補(bǔ)肝腎的作用。
2、烏雞搭配紅豆、黃精、陳皮煲湯，這樣煮出來(lái)的烏雞湯既能補(bǔ)血，又能養(yǎng)顏，還能強(qiáng)壯身體，換季的時(shí)候多喝無(wú)妨哦。
3、烏雞搭配枸杞、紅棗煲湯，這樣的湯最適合需要經(jīng)常對(duì)著電腦的女性飲用呢，不僅補(bǔ)血養(yǎng)顏，還對(duì)眼睛有好處，起到明目養(yǎng)肝的效果。
4、烏雞搭配人參，小編能說(shuō)這是補(bǔ)補(bǔ)補(bǔ)的節(jié)奏嗎?女性進(jìn)補(bǔ)也開始任性了!用人參搭配烏雞熬湯，不僅可以補(bǔ)腎養(yǎng)氣，還能延年益壽，有很好的抗衰老效果。
三種烏雞補(bǔ)湯
一、烏雞白鳳煲
材料：白鳳尾菇50克，烏骨雞一只
調(diào)味料：胡椒粉、鮮湯、味精、鹽、黃酒、姜片、蔥段
做法：
1、烏雞洗凈后切塊，放沸水汆燙片刻，撈出，洗凈瀝干;
2、將烏雞、黃酒、蔥段、姜片、鮮湯倒入煲里，用大火燒開，煮沸后蓋上蓋子，小火燜上40分鐘，然后加入白鳳尾菇、味精和鹽，繼續(xù)燒5分鐘，撒胡椒粉即可。
功效：能夠調(diào)經(jīng)止帶、滋補(bǔ)氣血，適合女性進(jìn)補(bǔ)的食譜。
二、小紅烏雞煲
材料：去核紅棗14個(gè)，龍眼肉15克，百合60克，烏雞1只，小麥100克
調(diào)味料：姜汁、黃酒、鹽
做法：
1、烏雞洗凈后切塊，紅棗、小麥、龍眼肉、百合清洗干凈備用;
2、取砂鍋，倒入清水、烏雞、姜汁和黃酒，用大火煮沸，撇去浮末，然后放入紅棗、龍眼肉、百合和小麥，再次煮沸后用小火燉3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。
功效：護(hù)肝養(yǎng)生，清心安神，到那時(shí)脾胃虛寒、陽(yáng)虛泄瀉的人不適宜食用。
三、首烏烏雞煲
材料：烏雞1只，黑大豆50克，何首烏50克
調(diào)味料：姜汁、黃酒、鹽適量
做法：
1、黑大豆、何首烏、烏雞洗凈，放入砂鍋中，加入姜汁、黃酒、適量清水。
2、大火煮沸，撇去浮末，然后用小火燉上2小時(shí)，燉到黑豆酥爛時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。
功效：活血化瘀，強(qiáng)身健體，扶正祛邪，痰濕者和便溏者不適宜食用。
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烏雞煮四物湯功效與作用
