高血壓吃什么食物好
高血壓是世界最為常見(jiàn)的心血管疾病,也是最大的流行疾病之一,有哪些食物能夠治療高血壓呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于治療高血壓的食物,希望大家喜歡!
治療高血壓的食物
1、蘋(píng)果
含蘋(píng)果酸遍、維生素A、B、C、等10多種營(yíng)養(yǎng)素。常吃蘋(píng)果有益于嗜鹽過(guò)多的高血壓病人。
2、香蕉
香蕉當(dāng)中含淀粉、果膠、維生素A、B、C、E等物質(zhì)。所以高血壓患者吃了可以很好的幫助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
3、柿子
柿子品種甚多,約含10余種營(yíng)養(yǎng)素。柿子治高血壓、痔瘡出血、動(dòng)脈硬化的效果受到人們的重視。
4、橘
含大量維素C、葡萄糖等10多種營(yíng)養(yǎng)素。對(duì)慢性肝炎引起的高血壓,蜜橘可以不可以增強(qiáng)肝臟解毒作用,加速膽固醇轉(zhuǎn)化,防止動(dòng)脈硬化。
5、獼猴桃
獼猴桃其味酸、甘,性寒,無(wú)毒。全果或汁能夠清熱利水、散瘀活血、抗炎消腫、降低血壓、降低膽固醇,適用于高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等。
6、橙汁
橙汁含豐富的維生素C。某項(xiàng)調(diào)查對(duì)641名成年人的血液進(jìn)行化驗(yàn)后發(fā)現(xiàn),血液中維生素C含量越高的人,其動(dòng)脈的血壓越低。這些研究人員認(rèn)為,維生素C有助于血管擴(kuò)張。
7、榛子
榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的不飽和脂肪酸,可促進(jìn)膽固醇的代謝,軟化血管,維持毛細(xì)血管的健康,從而預(yù)防和治療高血壓、動(dòng)脈硬化等心臟血管疾病。
8、甜瓜和酸奶
甜瓜和酸奶礦物質(zhì)鉀的含量較高,有助于控制血壓。一項(xiàng)對(duì)2600人進(jìn)行跟蹤研究的結(jié)果表明,每天吃含1克鉀的食物,如一個(gè)土豆、一只大香蕉和226克牛奶,五星期后血壓可下降4個(gè)毫米汞柱。
9、核桃仁
核桃仁能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收,并可溶解膽固醇,排除血管壁內(nèi)的“污垢雜質(zhì)”,使血液凈化,從而為人體提供更好的新鮮血液。所以,核桃仁有防止動(dòng)脈硬化,降低膽固醇的作用。
10、板栗
栗子營(yíng)養(yǎng)豐富,維生素C含量比西紅柿還要高,更是蘋(píng)果的十幾倍。板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素,有抗高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松和動(dòng)脈硬化的功效,能防治高血壓病、冠心病和動(dòng)脈硬化等疾病。
11、杏仁
杏仁有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,是市場(chǎng)上非常名貴的干果。它含有不飽和脂肪可以在補(bǔ)充人體所需的脂肪需要時(shí)而不增加其他多余的脂肪,杏仁富含的膳食纖維元素對(duì)降低人體的膽固醇、三高人群都具有很好地幫助作用。
12、腰果
腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪,而不飽和脂肪主要由單不飽和脂肪酸組成,單不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量,增加高密度脂蛋白含量,因此是高血脂、冠心病患者的食療佳果。
13、山楂
又叫山里紅、紅果。山楂內(nèi)含有糖類、維生素、脂肪、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、蘋(píng)果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質(zhì),尤以維生素C的含量豐富,其比蘋(píng)果、梨、桃子還多。中醫(yī)認(rèn)為,山楂有開(kāi)胃消食、化滯消積、活血化瘀的功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,山楂能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、舒張血管、清除脂肪、改善動(dòng)脈粥樣硬化。
14、松籽仁
松籽仁所含的脂肪,主要為亞油酸和皮諾斂酸等多不飽和脂肪酸,可調(diào)整和降低血脂、軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化。多不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用,故能降低血脂和血液黏稠度,預(yù)防血栓形成,對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用,因此,老年人常食松籽,能防止因膽固醇增高而引起的心血管疾病。
高血壓的湯食譜
一、枸杞芹菜魚(yú)片湯
材料: 鯇魚(yú)肉60克,枸杞葉250克,芹菜120克,生姜3片。
做法:將枸杞枝扎成一團(tuán),加適量鹽、姜絲、芡粉;油拌勻,先將枸杞枝扎成一團(tuán),加適量清水,文火煮沸約10分鐘,下魚(yú)肉稍煮至剛熟,調(diào)味即成。
二、鮮草菇絲瓜魚(yú)片湯
材料:草魚(yú)160克,絲瓜160克,草菇120克,北豆腐100克,姜3克,大蔥5克,香菜8克,香油5克,胡椒粉2克,花生油10克,鹽3克。
做法:
1、絲瓜去皮洗凈,開(kāi)邊去瓤,切如筷子頭大粒。豆腐洗凈切粒,鮮菇洗凈切開(kāi)邊。
2、姜1片,蔥1條入鍋,加入水2杯燒開(kāi),放下板豆腐煮3分鐘撈起,然后放下香菇煮5分鐘撈起浸冷,取起抹干,鯇魚(yú)(草魚(yú))肉洗凈抹干,帶皮切片,用麻油、胡椒粉、鹽和油腌5分鐘,一片片排在碟上。
3、燒熱煲,下油1湯匙,爆香姜,放水適量煲開(kāi),放下豆腐、鮮菇、絲瓜煮開(kāi)片刻,熟后下鹽調(diào)味,放下魚(yú)片立即熄火,倒入湯碗內(nèi),放下芫荽(香菜)即成。
三、豆腐海帶湯
材料:北豆腐100克,海帶(鮮)20克,菠菜50克,鹽3克,香油1克,味精2克,大蔥3克,胡椒粉1克。
做法:
1、將豆腐切丁,菠菜切段,海帶切絲;
2、鍋內(nèi)放入開(kāi)水,加豆腐丁、海帶絲、蔥花;
3、水沸放菠菜;
4、煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內(nèi)。
四、紫菜降壓五味湯
材料:紫菜1塊,芹菜2棵,番茄1個(gè),馬蹄10個(gè),洋蔥半個(gè)。
做法:
1、芹菜切段,番茄切片,馬蹄切塊,洋蔥切絲。
2、以上同煮為湯,調(diào)味食用。
五、芹菜金菇豬肉湯
材料:香芹 (中國(guó)芹菜)、金菇各 350 克,紅蘿卜(去皮、切塊 )300 克, 豬肉400 克,生姜1 片,鹽適量。
做法:瓦煲內(nèi)加清水,煲至水沸后,入紅蘿卜塊、生姜片和豬肉,用中火煲1.5 小時(shí), 再放入香芹段和金菇,稍滾,加鹽調(diào)味即可。
功效:清熱解毒, 利尿降壓。適應(yīng)于肝陽(yáng)上亢型高血壓患者食用。
六、蘆筍蓮火腿粟米湯
材料:罐頭蘆筍240 克,罐頭粟米160 克, 鮮蓮100 克,火腿末少許,鹽、水淀粉、雞油、雞湯各適量。
做法:蘆筍切成 4 厘米長(zhǎng)的段,下鍋加雞湯、味精、鹽煨3 分鐘左右取出,抹干水分,分3 行排在長(zhǎng)盤內(nèi)。鮮蓮洗去黃衣,拿出蓮心和粟米同時(shí)下鍋,加入雞湯、鹽、味精,待燒透后用水淀粉勾芡,加入雞油攪勻,淋在蘆筍面上,撒上火腿末即可。
功效:調(diào)中開(kāi)胃,軟化血管,降壓消脂。適用于高血壓、肥胖病等。
七、山楂荷葉豬肉湯
材料:瘦豬肉250 克,山楂30 克,荷葉半張,決明子30 克,大棗4 枚,調(diào)料適量。
做法:
?、賹⒇i肉洗凈切塊;山楂、決明子、大棗洗凈;荷葉洗凈切條,備用。
?、谏冲亙?nèi)加水適量,放入山楂、決明子、大棗、荷葉,煎沸 30-40 分鐘,去渣,加入豬肉塊,煮熟后調(diào)味即成。每日 1 劑。
功效:清肝泄熱,消滯和胃。適用于肝郁化火,風(fēng)陽(yáng)上擾型高血壓,癥見(jiàn)頭痛眩暈,面赤目紅,煩躁易怒,口苦咽干,小便黃少,大便干結(jié),舌質(zhì)紅或邊紅,脈弦數(shù)有力。
兩款中藥湯
七子湯
【處方組成】決明子24克,枸杞子12克,菟絲子12克,女貞子15克,金櫻子9克,沙苑子12克,桑椹子12克。
【用法用量】每日1劑,水煎服。
【功能主治】滋肝補(bǔ)腎,降壓熄風(fēng)。主治肝腎陰虛性高血壓。
五皮湯
【處方組成】桑白皮50克,大腹皮30克,赤茯苓皮15克,陳皮9克,生姜皮6克。
【用法用量】每日1劑,水煎服。
【功能主治】行氣導(dǎo)滯,利水散濁。主治高血壓危象。
【加減】如頭痛劇烈,伴惡心、嘔吐、失眠時(shí),加天麻、鉤藤;如精神錯(cuò)亂、軀體木僵、抽搐、視力模糊時(shí),加天麻、僵蠶;如胸悶痛時(shí)加瓜蔞皮、丹參。
高血壓飲食的注意事項(xiàng)
1、飲食要清淡
素食方式可使高血壓患者血壓降低,高血壓患者應(yīng)多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、魚(yú)、雞等食物,少吃動(dòng)物油脂和油膩食品,少吃糖、濃茶、咖啡等刺激性食品。
2、限制食鹽量
控制鈉鹽攝入量有利于降低和穩(wěn)定血壓,在飲食中應(yīng)減少烹調(diào)用鹽,每人每日以不超過(guò)6g為宜。多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食物,含鉀豐富的食物有:土豆、芋頭、茄子、萵筍、海帶、冬瓜、西瓜、柑橘等。含鈣豐富的食物有:牛奶、酸奶、蝦皮、芝麻醬、綠色蔬菜等。
3、戒煙戒酒
煙、酒是高血壓的危險(xiǎn)因素,嗜好煙、酒的人更容易發(fā)生高血壓心腦血管病變,而且煙、酒還能降低高血壓患者對(duì)藥物的敏感性。
4、飲食應(yīng)節(jié)制
一日三餐定時(shí)定量,不要暴飲暴食,吃飯以八分飽為宜。高血壓患者在飲食中應(yīng)適量吃一些能降低血壓的食物,如:黑木耳、荸薺、芹菜、葫蘆、綠豆、西瓜皮、蓮子心等。
5、早餐少吃雞蛋
雞蛋所含的膽固醇比較高,不適合高血壓患者食用,其中,蛋黃所含的膽固醇是蛋白的2000倍,所以即使吃雞蛋也盡量少吃蛋黃。
6、多吃豆類
無(wú)論紅小豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆,只要是豆類含鉀都十分豐富,大豆制品中的豆腐含鈣和鎂也較為豐富,因此,豆腐是高血壓病人每天都應(yīng)當(dāng)吃的食物。成年人200~300克/日為宜。而紅豆、綠豆、蕓豆搭配稻米、燕麥、小米、玉米等谷類食物做成五谷米飯、八寶粥、紅豆湯、綠豆湯等,都非常好。
7、多吃蔬菜
很多高血壓朋友都有這樣的體會(huì),吃芹菜有很好的降血壓食療功效,因?yàn)闊o(wú)論是鉀、鈣、鎂,都在綠葉蔬菜中,而芹菜的確是綠葉蔬菜降血壓的典型代表。通常越是顏色深的綠色蔬菜,鉀、鈣、鎂含量越高,同一株蔬菜,葉子的顏色比桿莖深,自然有效成分含量也更高,吃芹菜一定要連同葉子一起吃。
8、注意補(bǔ)鎂
最近的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),膳食中鎂的攝入量與血壓水平呈負(fù)相關(guān),即攝入鎂越多,血壓降得越低。
看過(guò)“高血壓吃什么食物好”的人還看了: