春分養(yǎng)生喝什么湯
春分養(yǎng)生喝什么湯
南方人善于煲湯,喝湯也是養(yǎng)生的一種方法,在春分時(shí)節(jié)喝什么湯品比較好?可能還是有很多朋友不清楚,下面學(xué)習(xí)啦給大家分享春分節(jié)氣喝什么湯能養(yǎng)生,喜歡養(yǎng)生的朋友值得一看哦。
春分養(yǎng)生必喝湯品推薦
淮山薏米生魚湯
材料:生魚1條、淮山15克、薏米15克、陳皮一小塊、瘦肉100克、姜3片。
做法:洗凈宰好的生魚,斬成幾段;淮山和薏米洗凈;陳皮用清水泡軟,刮去白瓤;拍裂一小塊姜,熱鍋,用姜塊在鍋上擦一遍,放兩湯匙油,待油六成熱下魚,煎至微黃;煮沸瓦煲里的清水,放入煎好的生魚和其它材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可品嘗。
功效:健脾去濕,養(yǎng)陰補(bǔ)虛,解春困。
莧菜豆腐魚頭湯
材料:莧菜600克、豆腐2塊、大魚頭1個(gè)(約600克)、姜絲適量。
做法:各物分別洗凈,莧菜切段;豆腐切塊;魚頭去鰓,起油鑊爆香姜,煎至微黃時(shí)濺入少許熱水。在瓦煲加入清水1500毫升(約6碗量),武火滾沸后,下各物滾沸后改文火煲約45分鐘,下鹽便可。
功效:中醫(yī)還認(rèn)為莧菜能清熱、解毒、潤腸。配以豆腐滾魚頭,有健中補(bǔ)虛、祛除頭風(fēng)、清熱通便的功效,是春日有益的家庭靚湯,且男女老少皆宜,又價(jià)廉物美、烹制簡單。
牛蒡玉米淮山湯
材料:牛蒡、玉米、淮山。
做法:淮山洗凈,削皮,切滾刀塊;牛蒡洗干凈,用刀背刮去表面的皮,斜切厚片;紅棗洗凈,拍扁去核;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可飲用。
功效:增強(qiáng)體力,通便排毒,潤澤肌膚,潤燥利咽。
猴頭菇雞湯
材料:猴頭菇50克、靈芝25克、雞300克、淮山25克、炒薏米25克、陳皮四分一片、姜兩三片。
做法:先把猴頭菇、淮山用淡鹽水浸1小時(shí),瀝干水,再稍稍浸一浸水,再瀝干,反復(fù)兩三次。雞肉飛水后,加入清水3000毫升(約12碗水量),與姜片、陳皮同放入瓦煲,武火煲滾,再將其余材料一同放進(jìn)瓦煲內(nèi),煲約1.5小時(shí),調(diào)入適量食鹽即可。
功效:補(bǔ)脾益氣、助消化,適用于脾胃虛弱、消化不良、食欲不振等癥。
春分養(yǎng)生的飲食禁忌
從立春到清明前后,是草木生長萌芽的時(shí)期,人體血液正處于旺盛時(shí)期,激素水平也處于相對高峰期。而此時(shí)正是冷暖交替的時(shí)期,乍暖還寒的氣候讓人防不勝防,很容易發(fā)生非感染性疾病,如高血壓,或血壓波動(dòng)大,月經(jīng)失調(diào),過敏性疾病等。
這個(gè)季節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)非常關(guān)鍵,總的原則要禁忌大熱、大寒的飲食,保持寒熱均衡。可根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)情況選擇搭配飲食,如吃寒性食物魚、蝦佐以溫?zé)嵘⒑氖[、姜、酒等,食用韭菜、大蒜等助陽之物時(shí),配以滋陰之蛋類,以達(dá)陰陽平衡之目的。
春分時(shí)節(jié)適宜的膳食有:白燒鱔魚、杜仲腰花、大蒜燒茄子等,有補(bǔ)虛損、降血壓、涼血止血的功效。春筍性味甘寒,具有滋陰益血、化痰、消食、去煩、利尿等功效,也是春分宜食之,春分后可吃應(yīng)時(shí)菜如韭菜等。
春分養(yǎng)生常識
御寒
春分時(shí)節(jié),天氣漸暖,尤其是白天的溫度上升很快。北方的街頭也常見中午時(shí)人們只穿一件衣服,愛美的姑娘們更是不愿意穿得臃腫,有的甚至以及穿上了初夏的服裝。但是,寒從腳下起,乍暖還寒時(shí),還是捂著點(diǎn)好。愛美的年輕人如果一定要穿的少,最起碼也要保證褲子、鞋襪厚一些,上身衣物適當(dāng)輕薄一些就可以了。
中醫(yī)溫馨提示:“春捂秋凍”是老祖宗智慧、經(jīng)驗(yàn)的總結(jié),為了身體健康,春天減衣物還是要慢一些,少一些,以順應(yīng)季節(jié)變化。
調(diào)養(yǎng)精神
春天陽光明媚,風(fēng)和日麗,精神調(diào)攝應(yīng)做到疏泄條達(dá),心胸開闊,情緒樂觀,戒郁怒以養(yǎng)性,假日可安排時(shí)間去踏青問柳,游山戲水,陶冶性情,會使氣血調(diào)暢,精神旺盛。
運(yùn)動(dòng)鍛煉
一年之計(jì)在于春,春天是體質(zhì)投資的最佳季節(jié)。春天空氣清新,這種環(huán)境最有利于吐故納新,充養(yǎng)臟腑。春天多鍛煉,會增強(qiáng)兔疫力與抗病能力,一年之中少患流感等各種疾病,且令人思維敏捷,不易疲勞,人們可根據(jù)自己年齡與體質(zhì)狀況選擇戶外活動(dòng),如太極拳,慢跑、放風(fēng)箏、春游踏青等。
調(diào)節(jié)飲食
春分時(shí)節(jié)的飲食,宜清補(bǔ)不宜濁補(bǔ),大量氣血外行,重補(bǔ)不易運(yùn)化,清補(bǔ)則有利于輕清之氣的通暢。食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性。在搭配、烹調(diào)時(shí)候,要充分考慮。
比如說,烹調(diào)魚、蝦、蟹等寒性食物時(shí),添加蔥、姜、酒、蒜、醋等發(fā)熱的調(diào)料,可緩解寒性食材的寒涼;在食用牛羊肉等發(fā)熱食材后,就要配上一些滋陰食材,達(dá)到陰陽互補(bǔ)之功效。
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