絲瓜保健的功效

時間：2017-03-23 10:02:35 曉瓊996由分享

絲瓜保健的功效

　　絲瓜可以祛痘嗎?絲瓜中含有豐富的維生素B族和維生素C。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的絲瓜保健的功效，一起來看一看吧。

　　絲瓜保健的功效

　　一、絲瓜的價值

　　這里說到的適合夏天食用的瓜是絲瓜，絲瓜是生活中常見的一種蔬菜，在夏天食用絲瓜，對身體保健有益處。

　　1、絲瓜的營養(yǎng)價值

　　就營養(yǎng)價值來說，在絲瓜中有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、皂苷、植物粘液、木糖膠、瓜氨酸、絲瓜苦味質(zhì)、核黃素、尼克酸等物質(zhì)，能夠及時有效的補(bǔ)充身體需要。

　　2、絲瓜的藥用價值

　　在古代，中醫(yī)會把絲瓜當(dāng)做一味中藥，用來治病，絲瓜味甘、性寒，無毒，能入肝、胃經(jīng)，除熱利腸。

　　《陸川本草》記載：“絲瓜，生津止渴、解暑除煩”?！恫伤帟分幸灿涊d：“治婦人白帶，血淋膨脹積聚，一切筋骨疼痛”。可見，食用絲瓜對于身體保健有非常好的幫助。

　　絲瓜的保健食譜

　　1、絲瓜瘦肉湯：鮮絲瓜250克左右切塊，豬瘦肉200克左右切片。加水適量共煮湯，煮熟后用食鹽調(diào)味，佐餐食用。有清熱利腸，解暑除煩作用。適用于夏天暑熱煩渴，初期內(nèi)痔大便出血等癥。

　　2、絲瓜速溶飲：經(jīng)霜老絲瓜一條，洗凈去子切碎，加水適量煎熬一小時后去渣，液汁繼續(xù)用小火煎熬至稠粘時停火，加入白糖粉100克拌勻裝瓶。隨時用10克，開水沖化食用。可治急、慢性咽炎，喉炎，扁桃腺炎等癥。

　　3、絲瓜葉煎汁?。河悯r絲瓜葉煎汁洗澡，可潔膚除皺、清暑解毒，也可防治痱子。

　　4、燒絲瓜：絲瓜800克，水發(fā)香菇50克，姜汁適量。鍋內(nèi)加油燒熱，用姜汁烹，再加絲瓜片、香菇、料酒、精鹽、味精，煮沸至香菇、絲瓜入味，勾芡，淋入麻油，調(diào)勻即成。此菜肴具有益氣血，通經(jīng)絡(luò)的功效。適用于婦女產(chǎn)后乳汁不下，乳房脹痛等病癥。

　　5、西紅柿絲瓜湯：絲瓜1根，西紅柿2個，香蔥花適量。先將西紅柿洗凈，切成薄片，絲瓜去皮洗凈切片;鍋中放人熟豬油燒至六成熱，加入鮮湯5OO毫升燒開，放人絲瓜片、西紅柿片，待熟時，加胡椒粉、細(xì)鹽、味精、蔥花調(diào)勻起鍋。此湯味美鮮香，具有清解熱毒，消除煩熱的功效。暑熱煩悶，口渴咽干者服之有效。

　　6、炒絲瓜：絲瓜25O克。先將絲瓜去皮洗凈切片，鍋置火上，放油少許，燒至六成熱，倒人絲瓜煸炒，待絲瓜熟時加精鹽少許即成。此菜肴清淡可口，具有清熱利濕，化痰止咳的作用。尤適應(yīng)于痰喘咳嗽，熱痢，黃疸患者服食。

　　7、生絲瓜汁：生絲瓜1000克，蜂蜜適量。先將生絲瓜洗凈，切絲絞榨取汁，加入蜂蜜(一般10：1比例調(diào)制)，攪勻即可。此汁具有清熱止咳化痰之功效，適用于小兒百日咳患者服食。

　　8、瘡疥腫毒：取嫩絲瓜1條，搗爛外敷。

　　9、治內(nèi)痔大便出血：鮮絲瓜250克切塊，豬瘦肉200克切片，加水適量共煮湯，煮熟后食鹽調(diào)味佐膳。

　　10、治百日咳：鮮絲瓜液汁60毫升(3-6周歲量)，加適量蜂蜜口服，每日2次。