小米粥的功效

時(shí)間：2017-03-23 15:51:44 立文804由分享

　　很多人在平時(shí)喜歡熬一點(diǎn)小米粥來吃，但是大多數(shù)人不知道喝小米粥有什么好處，接下來讓小編為您介紹一下，究竟小米粥的功效有哪些吧。

　　小米粥的功效

　　1、小米粥有助于調(diào)養(yǎng)身體

　　在我國民間很多婦女在生產(chǎn)完之后通常都會(huì)多喝些小米粥,或者是用小米加紅糖來食用,以此來調(diào)養(yǎng)身體促進(jìn)身體的恢復(fù)。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),小米熬粥后營養(yǎng)更加的豐富,甚至有代參湯之美稱。而小米之所以具有如此高的營養(yǎng)價(jià)值,是因?yàn)樾∶自谑秤弥安恍枰^分的精制,因此保存了許多的維生素和無機(jī)鹽。

　　2、小米粥有助于促消化

　　很多人在日常生活中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)消化不良等情況,甚至還會(huì)因此而導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉以及便秘等癥狀,這個(gè)時(shí)候?qū)＜医ㄗh不妨適量的多喝些小米粥,因?yàn)樗哂泻芎玫姆乐蜗涣嫉墓π?。尤其是因?yàn)橄涣级鴮?dǎo)致出現(xiàn)的泛胃、嘔吐等癥狀,都可以通過食用小米粥來進(jìn)行有效的緩解。

　　3、小米粥有助于調(diào)節(jié)睡眠

　　而且小米還具有催眠以及調(diào)節(jié)睡眠的功效,這是由于在小米中含有大量豐富的中色氨酸,這種物質(zhì)具有調(diào)節(jié)睡眠的作用。經(jīng)常失眠的人在睡覺前適量的喝些小米粥,可使人安然入睡。

　　4、五谷當(dāng)中小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng)

　　說到小米補(bǔ)虛損的功效,不僅僅體現(xiàn)補(bǔ)脾胃上面,還體現(xiàn)在補(bǔ)腎功效上,所謂“人食五谷而化精”,就是說,五谷都具有養(yǎng)精氣,補(bǔ)腎氣的作用,但五谷當(dāng)中,數(shù)小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng)。就是說,小米性質(zhì)偏寒,五味上是略帶點(diǎn)咸味的,大家都知道,咸味入腎,所以小米還具有益腎氣、補(bǔ)元?dú)獾墓π?因此李時(shí)珍稱它為腎之谷。

　　5、小米粥具有美容養(yǎng)顏功效

　　小米還具有美容的功效。在陜北地區(qū),有句俗語叫“米脂的婆姨綏德的漢,清澗的石板瓦窯溝的炭”。陜北的米脂是出美女的地方,四大美人之一的“貂嬋”就是米脂人,按理說西北地區(qū)少雨干旱,且在強(qiáng)勁西北風(fēng)的影響下,怎么可能出美女呢,但人家人米脂就是出美女。原因是什么,就是與吃小米有關(guān)。米脂位于黃土高原丘陵溝壑區(qū),米脂水在縣東南100步處,其地沃宜于種植小米,米脂人就是在小米的滋養(yǎng)中長大的。

　　喝小米粥可以減肥嗎

　　小米,亦稱粟米,通稱谷子。谷子去殼即為小米。每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素,小米每100克含量達(dá)0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米粥是健康食品。可單獨(dú)煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)品。

　　減肥是可以喝小米粥的,小米入脾經(jīng),可以健脾除濕,體內(nèi)有濕氣是導(dǎo)致肥胖,皮膚長痘痘非常重要的原因,喝小米粥不僅有減肥功效而且還可以起到美容的功效,而且小米還有健胃消食、清熱助睡眠的功效?！侗静菥V目》說,小米治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補(bǔ)虛損,開腸胃。

　　米和小米熱量差不多,喝粥吃的少,粥里米少水多效果好,一天還必須吃一個(gè)雞蛋,早上半個(gè)蛋白中午一個(gè)蛋黃下午一個(gè)蛋白,玉米嚓子和地瓜做粥更能瘦身,玉米面,地瓜,都是可以瘦身的主食。