柿子泡酒有什么功效

　　柿子的柿果、柿皮、柿霜、柿葉、柿花、柿根都可用來(lái)治病，現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下柿子泡酒有什么功效吧。

　　柿子泡酒的功效

　　1、治寒瀉、水瀉

　　2、治高血壓、慢性支氣管炎干咳、咽痛

　　3、治干咳咯血、久痢便血、小便帶血

　　4、治地方性甲狀腺腫

　　5、治泌尿道感染、血尿

　　柿子酒的做法

　　柿子酒的做法之步驟1、先加入黑曲菌將單寧分解(或加堿中和)。進(jìn)行發(fā)酵時(shí)，以密閉室不供給氧氣條件下發(fā)酵，才能充分地將糖變成酒精。

　　柿子酒的做法之步驟2、可采用固體發(fā)酵法制取柿子酒。柿子酒是將柿子碾碎，按重量加入25%的谷糠，拌和均勻后裝入瓶?jī)?nèi)蒸20分鐘，取出散冷，待溫度降至35℃左右，加入4%的酒曲，攪拌均勻，裝入發(fā)酵缸(池)密封進(jìn)行發(fā)酵。溫度保持25～28℃，經(jīng)7～10天，柿子酒發(fā)酵完畢，便可蒸餾。

　　柿子酒的做法之步驟3、柿子酒蒸餾前再拌入20%的疏松材料(谷糠、高粱皮)，使成不干不濕狀態(tài)。拌勻后裝瓶蒸餾柿子酒即可。

　　柿子酒的功效與作用之柿子酒的特點(diǎn)

　　柿子酒的特點(diǎn)1、以柿子為原料經(jīng)釀造而成的柿子酒是一種具有保健作用的營(yíng)養(yǎng)酒。

　　柿子酒的特點(diǎn)2、柿子酒具有柿子特有的酒色和柿子果香,香氣純正協(xié)調(diào),酸甜可口、豐滿(mǎn)柔和、開(kāi)胃消食、生津健脾。

　　柿子酒的做法

　　酒柿子的做法與醉?xiàng)椀淖龇ㄏ嗤?/p>

　　1.在柿子(棗)樹(shù)上，摘取青柿子(青棗)。質(zhì)量一定上好的，不得有磕碰、殘缺，更不能有蟲(chóng)食破口等。

　　2.將摘取的柿子(棗)用清水清洗干凈，不得有破損。晾干。

　　3.倒一容器高度酒。容器的大小有柿子幾何體積決定。如果是醉?xiàng)椨脗€(gè)小碗就可以。將柿子(棗)在高度酒中浸一下，使柿子(棗)的表面均勻一層酒，不得過(guò)多。

　　4.將浸過(guò)酒的柿子(棗)輕輕的放在帶蓋的容器內(nèi)，柿子平放，棗可以裝滿(mǎn)。加蓋密封。用紅土泥涂一下蓋的內(nèi)面，將會(huì)改善氣味。

　　5. 大約一個(gè)月后就可開(kāi)啟品嘗。時(shí)間長(zhǎng)一些好吃，但不能過(guò)長(zhǎng)。

　　6.每個(gè)過(guò)程(手續(xù))都較好的可以放到明年四月。

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