冬季養(yǎng)生早餐食譜大全
現(xiàn)代人認(rèn)為早餐要吃得健康吃得營(yíng)養(yǎng)，那么早餐吃什么好?怎樣吃最為健康的呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
冬季養(yǎng)生早餐食譜
一、白菜粥
1. 將大白菜擇洗干凈，切成粗絲;
2. 姜洗凈切成絲備用;
3. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;
4. 坐鍋點(diǎn)火，倒入豬油燒熱，下白菜、姜絲煸炒，起鍋盛入碗內(nèi);
5. 取鍋加入約1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火燒沸;
6. 改用小火熬煮至粥將成時(shí)，加入炒白菜，調(diào)入鹽，味精拌勻;
7. 將粥再略煮片刻即成。
二、杭式果羹
1. 先將鮮板栗用刀縱向斬一刀，放在沸水鍋內(nèi)煮5分鐘
2. 離火，加入適量冷水，倒入大碗內(nèi);
3. 將板栗趁熱剝?nèi)テ?，放入盤(pán)內(nèi)，上屜用旺火蒸5分鐘左右，取出切成小丁;
4. 炒鍋洗凈，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，燒開(kāi)時(shí)撇去浮沫;
5. 鍋內(nèi)放入糖桂花，用藕粉和冷水50克調(diào)稀勾芡，便成果羹，盛入碗內(nèi)即可。
冬季早餐食譜二
一、蒸蛋
材料：雞蛋4個(gè)、水3杯半、蔥粒1茶匙、鹽1/2茶匙、酒1/4茶匙
做法：
1、蛋打散后加入水及調(diào)味料，用濾網(wǎng)過(guò)濾氣泡后放在可蒸的碟中。
2、隔水蒸約10分鐘，灑上蔥粒，就是滑嫩順口的蒸蛋了。
小叮嚀：早餐吃雞蛋吃淀粉和水果都是很好的，雞蛋里面豐富的蛋白質(zhì)讓你早餐吃得飽，一整天的新陳代謝都好，這樣減肥才又快又有效哦!
二、花生燉牛奶
材料：花生100克，銀耳30克，牛奶約1500毫升。另備冰糖和枸杞適量。
做法：將銀耳、枸杞子、花生米洗干凈備用。鍋上火，一次性放入牛奶，銀耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，煮至花生米爛熟時(shí)即可。
小叮嚀：相信很多人都喝過(guò)花生牛奶，自己做的可能會(huì)給你不一樣的感覺(jué)。
三、水果酸奶
材料：橙子一個(gè)、酸奶300毫升
做法：用壓榨機(jī)將橙子榨成橙汁，倒出后轉(zhuǎn)杯，倒入酸奶搖勻即可，使用無(wú)糖酸奶效果更佳。
小叮嚀：幫助腸胃清除體內(nèi)垃圾，適合減肥。
四、檸檬汁拌蘋(píng)果
材料：蘋(píng)果100克蜂蜜、檸檬汁、秋梨各適量。
做法：蘋(píng)果、秋梨去皮、核，洗凈，切成小塊，放盤(pán)中。檸檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，調(diào)成檸檬蜜汁。將檸檬蜜汁淋入蘋(píng)果、秋梨塊上，拌勻即可食用。
小叮嚀：促進(jìn)新陳代謝，排出毒素，減去多余的脂肪和體重。
五、優(yōu)格水果沙拉
材料：蘋(píng)果2顆，芭樂(lè)2顆，小番茄150g，鳳梨60g，液態(tài)優(yōu)酪180g
做法：
1、 蘋(píng)果、芭樂(lè)洗凈切成3cm 立方后泡鹽水。
2、 鳳梨切成2cm立方、小番茄對(duì)切成半。
3、 切好的蘋(píng)果、芭樂(lè)、鳳犁、小番茄置于盤(pán)中。淋上優(yōu)格即可。
小叮嚀：這道水果沙拉減肥效果好，選擇的水果都是富含營(yíng)養(yǎng)并且減肥效果顯著的。這道沙拉可以當(dāng)早餐吃，也可以在吃正餐之前吃，能夠有明顯的飽腹感，從而減少正常的攝入，達(dá)到減肥的目的。
冬季吃早餐的禁忌
一、含高脂肪的肉
特別是油炸食品。
二、薯?xiàng)l
它對(duì)體來(lái)說(shuō)絕對(duì)是毒藥，特別是那些用土豆泥做的薯?xiàng)l，它基本上是碳水化合物，脂肪和人工食品添加劑的混合物，通常加入添加劑只是為了增強(qiáng)味覺(jué)，使薯?xiàng)l更可口。
三、棒棒糖
內(nèi)含多種食品添加劑使這種高熱量食物吃起來(lái)很讓人上癮。
四、香腸
由豬油，皮下脂肪和占總量40%的肉皮制成，而且各種食品添加劑“助肘為虐”幫助它們欺騙我們的眼睛。
五、碳酸飲料
這些飲料只能是讓人喝了以后感覺(jué)更渴，而不是一般人認(rèn)為的止渴，碳酸飲料全都含有大量的糖分，一杯可樂(lè)就含有5大勺糖。
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