紅棗養(yǎng)生怎么吃最健康
紅棗養(yǎng)生怎么吃最健康
俗話說(shuō)，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗是眾所周知的養(yǎng)生佳品，不僅能補(bǔ)血益氣，美容養(yǎng)顏，那么紅棗怎么吃最健康呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
紅棗最健康的吃法
紅棗泡水：養(yǎng)肝排毒
食用紅棗能增加人體血清蛋白，起到保肝護(hù)肝的作用。而用它泡水喝，營(yíng)養(yǎng)成分能更好的析出，養(yǎng)肝效果更好。不過(guò)，泡水時(shí)一定要把紅棗撕開(kāi)，紅棗營(yíng)養(yǎng)成分才能溶出。
紅棗泡茶：補(bǔ)氣護(hù)嗓
將紅棗放入鍋中炒黑后泡茶喝，可緩解胃部疾病，在其中加入幾顆桂圓，還能補(bǔ)血補(bǔ)氣，護(hù)嗓潤(rùn)肺。紅棗被外皮包裹著，直接泡茶無(wú)法把營(yíng)養(yǎng)成分析出，但炒黑后的紅棗，表皮比較硬，經(jīng)水一泡，就會(huì)裂開(kāi)，營(yíng)養(yǎng)成分自然就泡出來(lái)了。
棗子蒸熟：預(yù)防哮喘
中醫(yī)認(rèn)為，棗有滋補(bǔ)氣血、壯陽(yáng)生津的功效，哮喘病人常吃可防止發(fā)作，一般每天吃5顆即可。
紅棗豆?jié){：潤(rùn)燥養(yǎng)顏
豆?jié){是眾人很喜歡的早餐飲品，在豆?jié){中加入去核紅棗，使豆?jié){更甜，還帶有獨(dú)特的棗香，吃了還能潤(rùn)燥養(yǎng)顏。
紅棗熬粥：安神助眠
如果你總是睡眠不好，半夜驚醒，不妨把百合、蓮子和紅棗與小米同煮，還能安神助眠，讓你一覺(jué)睡到大天亮。
紅棗泡酒：血管通暢
紅棗酒是我國(guó)民間傳統(tǒng)的藥物之一，紅棗在浸泡過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能更好的溶出，對(duì)保持血管暢通有一定的效果。
紅棗熬湯：止咳潤(rùn)肺
很多人熬湯喜歡放入幾顆紅棗，一則是為了補(bǔ)血，二則是為了好看調(diào)味。殊不知，它還有其他的用處，在唐代盂詵所著的《必效方》中就有記載，把紅棗跟銀耳和冰糖放一起煮湯，可潤(rùn)肺止咳。
吃紅棗的注意事項(xiàng)
不可過(guò)量食用紅棗
《本草綱目》中說(shuō)：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。
紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
另外，吃棗還要注意保護(hù)好牙齒。每天吃棗以不超過(guò)50克為宜。
不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜會(huì)有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的克星，都會(huì)破壞紅棗的維生素，從而導(dǎo)致紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失。
最好不要用水煎煮
因?yàn)闇囟瘸^(guò)80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營(yíng)養(yǎng)的，每天堅(jiān)持吃5~8枚紅棗，對(duì)身體非常有益。
服用退熱藥時(shí)禁忌食用
服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
生吃紅棗的好處
紅棗生吃熟吃大不同，因每100克鮮棗中的維生素C的含量高達(dá)243毫克，還富含鐵、鉀和維生素P。因此生吃紅棗，可更多保留紅棗中的維生素C和維生素P，從而具有改善毛細(xì)血管壁功能的作用，幫助消除皮膚上的出血點(diǎn)或瘀斑。
一般人吃紅棗習(xí)慣洗凈后生吃，但紅棗濕氣大，生食容易引起胃酸分泌過(guò)多，胃不好的人尤其不適合。不妨將紅棗蒸熟，這樣更容易消化，營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失。
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