紅棗養(yǎng)生的食用方法
紅棗養(yǎng)生的食用方法
紅棗是公認(rèn)的補(bǔ)血良方，尤其是對(duì)于廣大女性而言，日常更需要多吃些紅棗。但是紅棗怎么搭配吃最有營(yíng)養(yǎng)?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家詳細(xì)講解相關(guān)知識(shí)吧。
紅棗的功效
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無(wú)力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
2、補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元?dú)猓鰪?qiáng)免疫力。
3、養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
紅棗最有營(yíng)養(yǎng)的搭配方法
一、紅棗木耳湯
材料：紅棗30個(gè)、黑木耳25克。
做法：先把黑木耳放進(jìn)水中浸泡至發(fā)軟，然后同紅棗一起洗干凈，加適量水熬10分鐘依據(jù)個(gè)人口味放入調(diào)味品即可出鍋。
紅雖然說(shuō)紅棗木耳湯的做法非常簡(jiǎn)單，但是其補(bǔ)血效果特別好，尤其適合平時(shí)有貧血的女性常喝。
二、紅棗桂圓湯
材料：紅棗20克、花生30克、桂圓10克、紅糖適量
做法：提前將花生浸泡兩個(gè)小時(shí)，把桂圓去殼，然后將三種共煮成湯，煮至花生爛了 ，在依據(jù)個(gè)人口味加入紅糖即強(qiáng)。
紅棗桂圓湯不僅具有補(bǔ)血的功效，而有益氣健脾等功效。常喝有助于益氣補(bǔ)血，促進(jìn)身體健康。
三、紅棗飲
材料：紅棗10顆、開(kāi)水一杯、冰糖適量。
做法：先將紅棗用溫水沖掉一遍之后，然后倒入開(kāi)水，冰糖蓋好蓋子，當(dāng)茶喝即可。
紅棗飲最適合女性日常當(dāng)茶喝了，其具有補(bǔ)血益氣提神之功效，特別適合長(zhǎng)期面對(duì)電腦的MM.。在沖泡紅棗茶的時(shí)候，如果可以將其掰開(kāi)在沖泡的話，口感更好。
四、紅棗糯米粥
材料：紅棗20克、糯米100克、紅豆20克、紅糖管量。
做法：先將糯米、紅豆提前浸洗2個(gè)小時(shí)，然后先把紅豆放到水中煮，待紅豆微粒加入糯米、紅棗煮至成粥，在依據(jù)個(gè)人口味加入紅糖即強(qiáng)。
在煮紅棗糯米粥的時(shí)候 之所以要先加入紅豆是因?yàn)榧t豆本身不意煮透。紅棗糯米粥的最大亮點(diǎn)就在于其具有益氣補(bǔ)血等功效，而且粥也非常好消化，適合任何年齡層次的人常喝。
生吃紅棗的好處
紅棗生吃熟吃大不同，因每100克鮮棗中的維生素C的含量高達(dá)243毫克，還富含鐵、鉀和維生素P。因此生吃紅棗，可更多保留紅棗中的維生素C和維生素P，從而具有改善毛細(xì)血管壁功能的作用，幫助消除皮膚上的出血點(diǎn)或瘀斑。
一般人吃紅棗習(xí)慣洗凈后生吃，但紅棗濕氣大，生食容易引起胃酸分泌過(guò)多，胃不好的人尤其不適合。不妨將紅棗蒸熟，這樣更容易消化，營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失。
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