端午節(jié)如何養(yǎng)生要吃什么食物
端午節(jié)如何養(yǎng)生要吃什么食物
端午馬上就快到了，我們又迎來了一個(gè)假期，在端午假期我們?cè)撊绾勿B(yǎng)生才能促進(jìn)健康呢?下面學(xué)習(xí)啦小編馬上就告訴大家端午養(yǎng)生五大注意事項(xiàng)。
端午養(yǎng)生需要事項(xiàng)
一、吃粽子搭配醋、茶、豆?jié){和烏梅湯
端午佳節(jié)粽飄香，總是讓人垂涎三尺食指大動(dòng)，但對(duì)于患有慢性病或是愛美想減重的民眾而言，可得小心粽子驚人的熱量!營(yíng)養(yǎng)師表示，粽子的熱量大多偏高，以一顆裹蒸粽為例，熱量就約有1000大卡，成年女性吃了半個(gè)裹蒸粽就相當(dāng)于攝取了一天1/3的熱量，加上內(nèi)餡多為膽固醇較高的食材，對(duì)于部分慢性病患者更應(yīng)該酌量攝取。
在品嘗粽子時(shí)盡量減少醬料的沾取，且要搭配天天五蔬果的健康觀念，攝取五份蔬菜及水果，以平衡肉粽內(nèi)所含的高油脂及補(bǔ)充不足的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)而達(dá)到健康的均衡飲食，避免過了一個(gè)端午佳節(jié)，身上多了一層一層的游泳圈。
專家也建議可在品嘗粽子后喝點(diǎn)茶葉。飲茶的保健功效雖然最近幾年已陸續(xù)獲得證實(shí)，但一般民眾普遍有個(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)知，認(rèn)為只有特定茶種才能油切，但其實(shí)只要是茶類都可以減少體內(nèi)脂肪、膽固醇的吸收，其中也以發(fā)酵程度較低的綠茶、包種茶及烏龍茶油切效果最好。
美食達(dá)人發(fā)明了粽子新的吃法，就是和豆?jié){一起吃，每天早上一個(gè)粽子一杯豆?jié){，對(duì)于上班族來說是既營(yíng)養(yǎng)又便捷。由于粽子多半是用糯米制作的，在食用中務(wù)必控制數(shù)量，每次食用不宜超過60克為宜。吃粽子時(shí)最好能同時(shí)配喝茶水或豆?jié){等，以幫助吞咽和消化。對(duì)于愛美的女性來說，每天食用一個(gè)大肉粽或蛋黃粽等，攝入一定量的脂肪，可以有效的保持皮膚的彈性，增加肌膚的光澤度。
如果想要快速潤(rùn)腸，可以適量的飲醋，由于醋的酸性成分與胃里的消化液差不多，因此，可以起到刺激腸胃、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，食用時(shí)每次不要超過1小湯匙，食用后緊接著飲一杯溫開水。端午以后暑熱漸盛，這個(gè)時(shí)候喝一杯涼爽的烏梅湯不僅可以解暑，還能增進(jìn)食欲、改善乏力心煩等癥狀。和粽子一起食用，還能緩解粽子引起的消化不良。
二、夜臥早起、穿衣簡(jiǎn)單涼爽
端午節(jié)前后如何才能養(yǎng)陽(yáng)呢?《黃帝內(nèi)經(jīng)》告訴我們要“夜臥早起，無厭于日”。
“夜臥早起”與春天的養(yǎng)生原則是一樣的，但是相對(duì)于春天來說，此時(shí)日照時(shí)間更長(zhǎng)，白晝時(shí)間更長(zhǎng)，所以睡覺應(yīng)更晚一些，早上起得更早一些。當(dāng)然也不能太晚，如果超過11點(diǎn)還不睡，那就不好了。最好是在十點(diǎn)半以前就寢。如果感到困的話，中午可以補(bǔ)個(gè)覺。按照子午流注的觀點(diǎn)，午時(shí)是人體“合陽(yáng)”的時(shí)候，此時(shí)休息也有利于人體陰陽(yáng)的轉(zhuǎn)化?？傊痪湓挘阒灰?yáng)走，遵循自然界的陰陽(yáng)變化規(guī)律就可以了，這樣才利于人體陽(yáng)氣向外生發(fā)。
健康專家表示，酷暑季節(jié)，“簡(jiǎn)單、涼爽、美觀、能保護(hù)皮膚”是著裝所要遵循的原則。要想穿出健康，那就要穿著適當(dāng)，并注意選擇衣料，少穿緊身衣，以利身體內(nèi)排出的汗氣散發(fā)，要勤于換衣，防止汗液浸濕生細(xì)菌。
炎炎夏日，當(dāng)衣料已經(jīng)無法再省略的時(shí)候，你就要從衣衫的材質(zhì)上下功夫了。而在眾多材質(zhì)中，純麻、純棉、絲綢類材質(zhì)不僅迎合潮流口味又具有極佳的降溫功能。因此，如果你不屬于熱帶型人，那么這類面料的衣衫絕對(duì)應(yīng)該是首選。
專家指出，夏天選擇寬松、吸汗的衣服。尤其居家不必講究，可以盡量選擇涼爽寬大的衣服、衣服的質(zhì)地最好是棉質(zhì)的，不僅柔軟、透氣，而且吸汗性強(qiáng)。色彩上，可以選擇清爽宜人的淺色系列，如白、淡黃、淡粉、淺綠、湖藍(lán)、瓦灰、銀灰色等。
三、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生推薦健步走
賽龍舟、蹴球、珍珠球、斗草都是我國(guó)古代流傳下來在端午節(jié)開展的體育運(yùn)動(dòng)。從古至今，端午節(jié)是一個(gè)提倡運(yùn)動(dòng)的節(jié)日。中醫(yī)將精、氣、神稱為“三寶”，與人體生命息息相關(guān)。運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生正是抓住了這三個(gè)環(huán)節(jié)，調(diào)意識(shí)以養(yǎng)神;以意領(lǐng)氣，調(diào)呼吸以練氣，以氣行推動(dòng)血運(yùn)，周流全身;以氣導(dǎo)形，通過形體、筋骨關(guān)節(jié)的運(yùn)動(dòng)，使周身筋脈暢通，營(yíng)養(yǎng)整個(gè)機(jī)體。
在日常生活中，“走”是簡(jiǎn)單易行有效的運(yùn)動(dòng)方式，我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為“走為百練之組”。健步走健身，鍛煉者可選擇上午或傍晚鍛煉，運(yùn)動(dòng)中身體放松、頭部端正、目視前方、兩臂自然擺動(dòng)、兩腿自然邁步，步幅較普通步子稍大，步速較普通步行稍快，保持精神飽滿，呼吸自然有節(jié)律。走路時(shí)達(dá)到“頭目清爽、足部發(fā)熱，全身微微出汗、心情愉悅”狀態(tài)為最佳。
四、精神調(diào)理忌惱怒氣郁
端午時(shí)節(jié)是一年中陽(yáng)氣至盛的時(shí)段，天氣較煩悶，假如工作壓力大，容易煩躁憂郁。情緒的變化，會(huì)影響臟腑的功能，亦可導(dǎo)致精神疾患，如喜傷心、怒傷肝、憂傷脾。夏季養(yǎng)生，最重要的是要使脾胃心肺之氣調(diào)順。
首先，要有好的精神寄托。人是有思想和理想抱負(fù)的，一個(gè)人有了奮斗目標(biāo)，才能使他克服人生道路上的坎坷，美好的信念可產(chǎn)生自覺的意志行動(dòng)和積極的情感。生活中有許多活動(dòng)，如繪畫、書法、雕刻、音樂、下棋、種花、集郵、釣魚、旅游等，均能使人精神有所寄托，并能陶冶人們的情感，從而起到移情養(yǎng)性、調(diào)神健身的作用。
其次，時(shí)時(shí)對(duì)自己的性格進(jìn)行陶冶，要經(jīng)常注意檢查自己的情緒，如存在急躁、焦慮、憂郁、憤怒、狹隘等情緒時(shí)，一定要設(shè)法不使之再現(xiàn)，這就要加強(qiáng)學(xué)習(xí)、加強(qiáng)修養(yǎng)?！豆茏?middot;內(nèi)業(yè)》里曾說：“止怒莫若詩(shī)，去憂莫若樂，節(jié)樂莫若禮，守禮莫若敬，守敬莫若靜，內(nèi)靜外敬，能反其性，性將大定。”在《黃帝內(nèi)經(jīng)》里介紹的圣人養(yǎng)生之道，一是“無恚嗔之心”，二是“無思想之患”，三是“以恬愉為務(wù)”。因此，有計(jì)劃地進(jìn)行修身養(yǎng)性之道，用豁達(dá)、微笑對(duì)待不稱心的人和事是人們應(yīng)具備的涵養(yǎng)。
五、中草藥避毒祛邪
說端午不得不話艾草。它是一種藥用植物，艾葉味苦，微溫?zé)o毒，有溫氣血、逐寒濕之功，又有芳香避穢之能。據(jù)說，民間有“懸艾人，戴艾虎，飲艾酒，食艾糕，熏艾葉”的民俗。有的人家在堂屋、床頭等處也掛上艾草。端午時(shí)節(jié)空氣潮濕，而艾葉的芳香清新，能祛除毒氣，除污濁，凈化空氣，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，起到消毒預(yù)防疾病的作用。民間有種說法：艾草可以治百病、招百福，掛在門上可以祛除各種毒物，使人身體健康。所以古人稱“艾”可以“避邪”，至今有“家有三年艾，郎中不用來”之說。
此外，端午節(jié)常用的中草藥還有菖蒲、青蒿、香茅、柚葉等，一起用水煎后當(dāng)茶飲用，或者泡酒飲用，都有很好的保健療效，可以預(yù)防疾病。
端午之后濕熱漸盛，各種真菌、細(xì)菌大量繁殖，人體濕熱出汗，空氣中的過敏原增多，蚊蟲活躍，日照增強(qiáng)。于是，各種皮炎、濕疹、手足癬、蕁麻疹、白癜風(fēng)等皮膚類疾病開始多發(fā)。專家強(qiáng)調(diào)，將菖蒲、生艾葉、佩蘭等香草混合，煎水洗澡，可以預(yù)防以上提及的皮膚病。菊科的佩蘭有香氣，煎水沐浴有解熱清暑、化濕健胃、止嘔的作用，在一定程度上還能起到預(yù)防感冒，防止蚊蟲叮咬的作用。
端午節(jié)養(yǎng)生必吃的食物
1、黃鱔
俗話說“端午黃鱔賽人參”，端午飲食當(dāng)然少不了黃鱔。黃鱔的蛋白質(zhì)高，但是脂肪含量卻很低，特別是夏季時(shí)的黃鱔肉肥豐滿，味道更為鮮美，滋補(bǔ)效果更好，多吃黃鱔能增強(qiáng)我們的抗病能力，慢性支氣管患者、心臟病患者、高血壓、腎炎、肝炎患者都可以經(jīng)常吃，可以說是不可多得的食材。
黃鱔粥
材料：粳米100可，桂枝末3克，生姜5克，山藥20克，薏苡仁30克，黃鱔250克
做法：黃鱔去內(nèi)臟洗凈后切段，其它材料洗凈，一同放入鍋里，加水煮成粥即可。
2、莧菜
莧菜也是補(bǔ)鈣的好食材，莧菜含有的鈣質(zhì)，而且這種鈣質(zhì)很容易被人體吸收，對(duì)人體牙齒、骨骼生長(zhǎng)有益，另外，莧菜還含有豐富的維生素K和鐵元素，能夠促進(jìn)凝血，對(duì)養(yǎng)血補(bǔ)血也有很好的效果。中醫(yī)認(rèn)為，莧菜性涼，具有止痢的作用，能清熱利濕，促進(jìn)排毒，是夏季養(yǎng)生好食材。
莧菜有很多種類，小編認(rèn)為，端午吃莧菜以紅莧菜最佳，選擇莧菜時(shí)，紫紅色的葉子比較好，枯萎的莧菜不要選。
莧菜炒雞蛋
材料：莧菜適量，雞蛋一個(gè)，鹽，味精
做法：雞蛋打勻，莧菜洗凈，雞蛋倒入油鍋里稍微煎一下，裝盤備用，放入莧菜翻炒一會(huì)，倒入雞蛋，炒熟加鹽、味精即可，也可以加一些料酒進(jìn)去。
3、艾葉
擦艾草也是端午的一種習(xí)俗，艾草氣味特別，能起到驅(qū)蚊的功效，其實(shí)，它還可以用于食用。艾葉又叫艾草，是常見的中草藥，中醫(yī)認(rèn)為，艾葉性溫，具有散寒止痛、止血安胎、理氣血的功效，對(duì)女性虛寒性月經(jīng)不調(diào)、妊娠下血、崩漏等都有很好的治療效果，同時(shí)還可以祛痰、止咳、平喘，治鼻炎、菌痢等癥。
母雞艾葉湯
材料：老母雞一只，艾葉15克
做法：老母雞宰殺干凈，切塊，艾葉洗凈，二者一起放入鍋里，加水煮湯即可。一劑分2到3次服用，在月經(jīng)期間連續(xù)服用2劑。
功效：母雞艾葉湯能健脾，補(bǔ)氣攝血，對(duì)于女性體虛性月經(jīng)過多有治療效果，同時(shí)能緩解失眠、心悸癥狀。
端午節(jié)的名字
端午節(jié)
“端”字有“初始”的意思，因此“端五”就是“初五”。而按照歷法五月正是“午”月，因此“端五”也就漸漸演變成了“端午”?！堆嗑q時(shí)記》記載：“初五為五月單五，蓋“端”字之轉(zhuǎn)音也。”
端陽(yáng)節(jié)
據(jù)《荊楚歲時(shí)記》記載，因仲夏登高，順陽(yáng)在上，五月正是仲夏，它的第一個(gè)午日正是登高順陽(yáng)天氣好的日子，故稱五月初五為“端陽(yáng)節(jié)”。
重午節(jié)
“午”，屬十二地支，農(nóng)歷五月為午月，五、午同音，五、五相重，故端午節(jié)又名“重午節(jié)”或“重五節(jié)”，有些地方也叫“五月節(jié)”。
龍舟節(jié)
賽龍舟是端午節(jié)的一項(xiàng)重要活動(dòng)，在中國(guó)南方十分流行，尤其是廣東地區(qū)，廣東地區(qū)稱之為扒龍船。它最早當(dāng)是古越族人祭水神或龍神的一種祭祀活動(dòng)，其起源有可能始于原始社會(huì)末期。賽龍舟歷史悠久，已流傳兩千多年，是中國(guó)民間傳統(tǒng)水上體育娛樂項(xiàng)目，多是在喜慶節(jié)日舉行，是多人集體劃槳競(jìng)賽。傳出國(guó)外后，深受各國(guó)人民的喜愛并形成了國(guó)際比賽。
當(dāng)五汛
在上海部分農(nóng)村，靠杭州灣北岸一帶區(qū)域，如奉賢、南匯等地區(qū)，習(xí)慣上稱“端五節(jié)”為“當(dāng)五汛”。
天中節(jié)
此名稱根據(jù)陰陽(yáng)術(shù)數(shù)而來。明代田汝成《西湖游覽志余·卷二十·熙朝樂事》：“端午為天中節(jié)，是因?yàn)槲缛仗?yáng)行至中天，達(dá)到最高點(diǎn)，午時(shí)尤然，故稱之為天中節(jié)”。日本以五月五日為“男兒節(jié)”，可能也是據(jù)天中節(jié)而來，因其認(rèn)為只有男子秉承天地中通之氣。
浴蘭節(jié)
端午時(shí)值仲夏，是皮膚病多發(fā)季節(jié)，古人以蘭草湯沐浴去污為俗。漢代《大戴禮》云：“午日以蘭湯沐浴”。
解粽節(jié)
古人端午吃粽時(shí)，有比較各人解下粽葉的長(zhǎng)度，長(zhǎng)者為勝的游戲，故又有“解粽節(jié)”之稱。
女兒節(jié)
明沈榜《宛署雜記》：“五月女兒節(jié)，系端午索，戴艾葉、五毒靈符。宛俗自五月初一至初五日，飾小閨女，盡態(tài)極研。出嫁女亦各歸寧，因呼為女兒節(jié)。”
端禮節(jié)
在湘南地區(qū)沿古俗，于在在夏日來臨之時(shí)的“五月初五”，在門上掛艾葉，用艾葉洗澡驅(qū)蚊的一個(gè)洗禮。人們認(rèn)為經(jīng)過洗禮，可以驅(qū)走瘧疾，能夠安全的渡過這個(gè)夏日多蚊的季節(jié)。
菖蒲節(jié)
端午節(jié)除是古代圖騰祭祀節(jié)外亦是“祛病防疫"的節(jié)日。古人認(rèn)為“重午”是犯禁忌的日子，此時(shí)五毒盡出，因此端午風(fēng)俗多為驅(qū)邪避毒，如在門上懸掛菖蒲、艾葉等，故端午節(jié)也稱“菖蒲節(jié)”。
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