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春天吃什么健脾最好

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春天吃什么健脾最好

  春天到了,我們的飲食也要相應(yīng)的調(diào)整來(lái)適應(yīng)春季的變化,那么春天健脾吃什么呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些春天健脾養(yǎng)生的食物,希望大家有用哦。

  春天健脾養(yǎng)生的食物:水果類(lèi)

  1、蘋(píng)果:有健脾、補(bǔ)氣、益胃、生津和潤(rùn)燥等功效,適合脾虛、食量減少、胃陰虧虛及陰虛胃痛等癥。

  2、橙子:有健脾、和胃、止嘔、寬胸之功,適用于食欲不振、食后腹脹、嘔吐及便秘等癥。

  3、木瓜:有健脾胃和助消化之功,可用于胃痛及消化不良等癥的食療。

  4、無(wú)花果:有健脾、開(kāi)胃、清熱、潤(rùn)腸之功,可用于食欲不振、便秘及瀉痢等癥的食療。

  5、鮮棗:有益氣、養(yǎng)血、補(bǔ)脾、健胃、生津、止渴、強(qiáng)神、壯力之功,適合脾胃虛弱、納食不香、大便稀溏、氣血不足、貧血缺血、面黃肌瘦及睡眠不安者食用,但鮮棗食入過(guò)多則起到助濕生熱的反作用。

  6、櫻桃:性溫,味甘微酸,全身皆可入藥,其鮮果具有補(bǔ)中益氣、調(diào)中益顏、健脾和胃的功效,并具有發(fā)汗、祛風(fēng)、透疹的作用,適用于食欲不振、消化不良、四肢麻木和風(fēng)濕身痛等病的食療。

  春天健脾養(yǎng)生的食物:谷物類(lèi)

  1、玉米

  玉米是生活中最為常見(jiàn)的糧食,且不做為主食經(jīng)常食用,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相比其它谷物也略低。但玉米性平,味甘,有健脾利濕、開(kāi)胃益智、寧心活血的作用,還具有降血脂、降低血清膽固醇的功效,是粗糧中特別的保健佳品。

  2、蕎麥

  蕎麥又名三角麥、烏麥、玉麥,營(yíng)養(yǎng)豐富,其中的離氨酸和精氨酸的含量比稻米、小麥都高。而且蕎麥性涼、味甘,是典型的“三降”食品,即降血壓、降血糖、降血脂。而且蕎麥中的某些黃酮成分,具有抗菌消炎、止咳平喘和降血糖的功效。

  3、薏仁

  中醫(yī)認(rèn)為,薏仁性微寒,味甘淡,入脾、腎、肺經(jīng),具有健脾補(bǔ)肺、清熱解毒、利濕止瀉的作用。薏仁含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì),并且容易被人體消化與吸收,是年老體弱及患病者極佳的滋補(bǔ)食品。對(duì)于春季愛(ài)美的女性,更應(yīng)多食薏仁,因?yàn)檗踩手胸S富的維生素E可以幫助皮膚保持細(xì)膩光澤,還具有消除粉刺、色斑,美白皮膚,減少皺紋的養(yǎng)顏功效。

  4、黑米

  黑米在我國(guó)已經(jīng)有二千多年的歷史了,在漢武帝時(shí)期被發(fā)現(xiàn),是中國(guó)古老而名貴的水稻品種,它還是一種藥、食兼用的大米,其營(yíng)養(yǎng)豐富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。中醫(yī)認(rèn)為,黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的作用,可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭發(fā)早白等多種病癥。

  春天健脾養(yǎng)生的食物:蔬菜類(lèi)

  1、菠菜

  菠菜能夠有效飛促進(jìn)胃液的分泌,對(duì)于治療消化不良、食欲不振的疾病有著很好的效果。另外菠菜中含有豐富的膳食纖維,能夠有效的幫助腸胃蠕動(dòng),對(duì)于便秘有著很好的療效。

  做法:菠菜中含有草酸比較多,所以應(yīng)該在煮之前用開(kāi)水焯一遍,這樣可以有效的去除草酸,同時(shí)還應(yīng)該避免和豆腐、紫菜等等含有鈣質(zhì)比較高的食物一些服用。

  2、包心菜

  包心菜是一種很好的保健脾胃的食物,不僅能夠清熱解毒、里尼奧消腫,同時(shí)還能夠有效治療各種由于內(nèi)熱造成的疾病。并且包心菜具有很強(qiáng)的抗氧化能力,多吃不僅能夠增強(qiáng)身體的免疫力,同時(shí)還能夠有效的保養(yǎng)皮膚。

  做法:包心菜可以和薏米、蜂蜜等等一起熬煮之后食用,可以有效的治療各種胃痛;和冬瓜、冰糖等等一起熬煮之后,可以有效的利尿消腫。

  3、胡蘿卜

  胡蘿卜性味甘平,“下氣補(bǔ)中,利脾膈,潤(rùn)腸胃,安五臟,有健食之效”.豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強(qiáng)抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。

  做法:胡蘿卜可以和山藥一起燉湯喝,山藥健脾養(yǎng)胃,兩者同食能起到很好的健脾的作用。

  4、韭菜

  又叫起陽(yáng)草,長(zhǎng)生韭等。味辛甘、性溫、無(wú)毒。歸經(jīng)入肝、脾、胃、腎。能補(bǔ)腎益陽(yáng),調(diào)和臟腑,行氣活血,增進(jìn)食欲,暖胃,下氣,散血,除濕。韭菜辛辣溫?zé)?,雖有壯陽(yáng)益腎祛寒之功,也能引發(fā)皮膚瘡毒,多食令人口氣發(fā)臭和目眩。

  做法:韭菜可以炒雞蛋,做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,十分適合春季食用。

  春天健脾養(yǎng)生的食物:粥湯類(lèi)

  1、小米粥

  小米150克,大棗8枚,陳皮5克,白糖50克。大棗去核,切成碎米狀,小米淘洗干凈,然后一同放入沙鍋內(nèi),加清水適量,用大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)用小火煮,等米粒開(kāi)花時(shí),加入大棗、陳皮、白糖,再稍煮片刻即成。有養(yǎng)脾胃、行肝氣、開(kāi)腸胃的功效。

  2、金橘山藥小米粥

  金橘20克,鮮山藥100克,小米50克,白糖15克。將金橘洗凈,切片備用。山藥去皮,切片,與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋,加適量水,用大火煮開(kāi),改用小火熬成稠粥,加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。

  3、玫瑰花糕

  糯米粉1500克,黏米粉3500克,核桃肉250克,大棗500克,白糖300克,玫瑰花60克。將大棗、核桃肉洗凈,切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內(nèi),加適量水,放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花,用500毫升水拌勻,揉成面團(tuán),做成糕狀,然后將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。

  4、砂仁鯽魚(yú)湯

  鮮鯽魚(yú)150克,砂仁3克,陳皮6克,生姜、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚(yú)刮去鱗、鰓,剖腹去內(nèi)臟,洗凈,將砂仁放入魚(yú)腹中,然后與陳皮共同放入沙鍋內(nèi),加適量水,用大火燒開(kāi),放入生姜、蔥、精鹽,煮至湯濃味香即可。有醒脾開(kāi)胃利濕的功效。


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