松子的作用和副作用
松子的作用和副作用
松子，是松樹(shù)的種子。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤(rùn)皮膚，延年益壽，也有很高的食療價(jià)值。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的松子的作用和副作用，供大家參考。
松子的作用
1、松子具有抗衰老作用
松子含有豐富的維生素E，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能起抑制細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞膜上的脂質(zhì)過(guò)氧化作用，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害。從而保護(hù)了細(xì)胞的完整性，使細(xì)胞內(nèi)許多重要的酶保持正常功能。
2、松子具有預(yù)防心血管病作用
松子仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸，可調(diào)整和降低血脂、軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化。不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預(yù)防血栓形成，對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。
3、松子仁具有滋陰潤(rùn)肺、滑腸通便作用
因其含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發(fā)油等，能潤(rùn)滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣，尤其適用于年老體弱、產(chǎn)后病后大便秘結(jié)者。
松子的副作用
雖然松子有軟化血管、降血脂的作用，但也不是萬(wàn)能的食品，要注意避開(kāi)其副作用。其雖好，但也并非人人皆宜，脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多者，不宜多吃松子，以避免身體消化吸收后，產(chǎn)生相反的副作用。
松子的藥用價(jià)值
關(guān)于松子，還有這樣一個(gè)有趣的小典故。據(jù)《神仙傳》記載，有個(gè)人不幸得了麻風(fēng)病，混身疹塊，面目十分可怕，家里人嫌棄他，就偷偷叫人把他抬到了樹(shù)林里扔掉。這個(gè)人孤單一人，內(nèi)心無(wú)比凄涼，突然有一天，樹(shù)林里來(lái)了三位神仙，他們給了他一大堆的松子，告訴他把松子當(dāng)作一日三餐來(lái)吃，不但可以醫(yī)治好他的麻風(fēng)病，而且還有延年益壽、長(zhǎng)生不老的作用。這個(gè)人照著神仙的話去做，果然病情好轉(zhuǎn)，服至一年，不但麻風(fēng)病祛了病根，還變得臉色紅潤(rùn)，面如少年。現(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為，松子是非常好的滋補(bǔ)保健食品，對(duì)食欲不振、疲勞感強(qiáng)、遺精、盜汗、多夢(mèng)等癥狀都有很好的療效，經(jīng)常吃松子還可以提高肌體的免疫能力。
松子的食用方法
海苔松子
原料：松子2兩，苔條3大匙，細(xì)砂糖3大匙
做法：
1.松子用溫油小火炸穌，撈出后鋪在紙巾上冷卻，并用紙巾吸出多余油脂。
2.苔條與細(xì)砂糖混合，拌入松子即可。
松子肉丁軟飯的做法
原料：松子、豬肉丁、粳米。
做法：
豬肉丁過(guò)油，同松子、粳米一起煮，配軟飯。
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