吃松子的功效和作用
吃松子的功效和作用
松子是一種堅(jiān)果,是很多人的最?lèi)?ài),很香很甜,最重要的是營(yíng)養(yǎng)非常豐富,而且物美價(jià)廉,作為零食做好不過(guò)了。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的吃松子的功效和作用,供大家參考。
吃松子的功效
吃松子延緩衰老。研究發(fā)現(xiàn),常吃松子等堅(jiān)果可延緩衰老。松子中豐富的抗氧化劑有助于保護(hù)細(xì)胞免受自由基損傷。另外,松子富含的銅也具有抗衰老作用。
吃松子抑制食欲助減肥。美國(guó)賓州西盆斯貝格大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),每天吃一把松子(約合30克)有助于控制食欲,防止發(fā)胖。研究發(fā)現(xiàn),體重超標(biāo)的女性早餐前吃一把松子可以使一天飯量降低37%。
吃松子增加身體能量。當(dāng)你感覺(jué)疲倦乏力時(shí),不妨吃些松子,因?yàn)樗峁┑哪芰坑兄谛迯?fù)和增強(qiáng)身體組織。研究發(fā)現(xiàn),松子中的蛋白質(zhì)有助于降低身體能量消耗速度,使人能更長(zhǎng)時(shí)間保持活力。松子中還富含鐵,有助于身體傳輸和保存能量,同時(shí)幫助細(xì)胞產(chǎn)生能量。
吃松子降低心臟病危險(xiǎn)。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),每天吃一把包括松子在內(nèi)的堅(jiān)果有助于降低心臟病危險(xiǎn)。松子等堅(jiān)果中富含有益心臟健康的健康脂肪、膳食纖維、植物固醇、精氨酸和多種抗氧化營(yíng)養(yǎng)素。美國(guó)《內(nèi)科學(xué)檔案》雜志刊登研究,男性每周吃松子等堅(jiān)果2~3次,心臟猝死危險(xiǎn)明顯降低。
吃松子防止眼部疾病。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家喬伊·鮑爾博士表示,松子中含有葉黃素,能夠幫助眼睛過(guò)濾紫外線(xiàn),防止視網(wǎng)膜黃斑受損。葉黃素還可以降低老年黃斑變性和白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。
吃松子的作用
促進(jìn)身體發(fā)育、病后康復(fù)
松子具有促進(jìn)孩子身體發(fā)育,以及祛病強(qiáng)身的功效。松子中富含的亞油酸物質(zhì)是人體中腦髓和神經(jīng)組織的組成成分,另外還是人體其他組織的細(xì)胞組成成分。孩子在長(zhǎng)身體的時(shí)候食用一些松子,對(duì)于孩子的成長(zhǎng)是有幫助的。而對(duì)于病后恢復(fù)的人群來(lái)說(shuō),食用松子對(duì)于病后康復(fù)有一定的輔助作用。
預(yù)防心血管疾病
松子中所富含的不飽和脂肪酸以及礦物質(zhì),像磷、鐵等,對(duì)于軟化血管、增加血管壁的彈性都有一定的功效。所以食用松子具有降低血脂、預(yù)防心血管疾病的食療效果。所以食用松子,對(duì)于老年人的養(yǎng)生保健有著積極的作用。
烏發(fā)養(yǎng)顏
松子中的油脂和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能夠滋補(bǔ)五臟,有充饑、益氣補(bǔ)血的作用。對(duì)于女性而要,“血”就是氣色好的基礎(chǔ),所以常食松子,可以滋養(yǎng)秀發(fā)、令肌膚白皙,容顏常駐。對(duì)于愛(ài)美的女性,時(shí)不時(shí)吃一些松子當(dāng)然是不錯(cuò)的選擇。
健腦抗疲勞
由于松子中含有豐富的磷、錳等微量元素,這些微量元素對(duì)于抗疲勞以及大腦神經(jīng)都有補(bǔ)益的作用。所以常常用腦的學(xué)生和上班人士可以選擇多食用松子。另外,老年人多吃松子還能收到預(yù)防老年癡呆癥的食療效果。
松子的食用處理方法
其實(shí)松子是怕高溫特別容易受潮,而且特別容易出油。建議將松子放在塑料袋里,然后在冰箱內(nèi)保存如果是在常溫下保存需要敞口,放在低溫下的陰涼處,比如陽(yáng)臺(tái),松子放在紙盒里需要保存一定要陰涼,通風(fēng)條件允許可以直接放置在冰箱內(nèi)儲(chǔ)存,這樣能夠保持松子的美味,拆封之后需要盡量使用。如果是放在罐子里面,需要在罐子口多放幾層保鮮膜,然后將蓋子蓋緊,不要吃得太多,否則容易發(fā)胖。
松子的適用人群
適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花,皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動(dòng)后感覺(jué)氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。
適宜消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等癥狀的人群。
適宜生長(zhǎng)發(fā)育停滯的兒童。
適宜高血糖,糖尿病患者。
松子的吃法
松子玉米
冷凍玉米粒放入盤(pán)中解凍,松子倒入小碗中,胡蘿卜切成與玉米大小相似的丁。燒開(kāi)水,將玉米焯約2分鐘,盛出備用。起油鍋,小火將松子過(guò)油,稍微變色即盛出。再起油鍋,爆香蔥花,下入胡蘿卜丁翻炒一分鐘。倒入玉米粒,翻炒一分鐘,加少許鹽。倒入炒好的松子炒勻即可裝盤(pán)。
紅糖松子奇普
將紅糖倒入盆中打發(fā),再分次加入打散的全蛋液拌勻。加入低粉用刮刀切壓翻拌混合至無(wú)干粉狀,再加入烤熟的松子(150度烤5-10分鐘)拌勻。分小團(tuán)放入鋪油紙烤盤(pán)進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中,烤熟后放涼即可。上火200下火180度15分鐘。
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