小寒節(jié)氣喝什么湯養(yǎng)生
小寒節(jié)氣喝什么湯養(yǎng)生
養(yǎng)生要多喝滋補(bǔ)湯,那么小寒節(jié)氣養(yǎng)生喝什么湯呢?下面學(xué)習(xí)啦給大家分享小寒節(jié)氣養(yǎng)生湯,喜歡養(yǎng)生的朋友值得一看哦。
小寒節(jié)氣養(yǎng)生湯
1、杜仲栗子豬腰湯
杜仲20克,栗子300克,豬腰2個,豬瘦肉160克,陳皮10克,精鹽少許。
做法:揀選新鮮豬腰2個,分別對半剖開成2片,起去白筋,浸于清水中1小時左右,并不斷換水,務(wù)求除去豬腰的異味,備用。栗子去殼,去衣,取肉,備用。杜仲、陳皮和豬瘦肉分別用清水洗干凈,備用。瓦煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水沸,然后放入以上全部原料,候水再沸起,改用中火繼續(xù)煲3小時左右,加入少許精鹽調(diào)味,即可以飲用。
功效:此湯有補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)壯筋骨、強(qiáng)壯腰腳的作用。
2、竹蓀煲雞湯
材料:竹蓀6根、柴雞半只、大蔥4段、老姜4片、小菜心6棵、胡蘿卜半根、鹽10克。
做法:柴雞洗凈斬成塊。竹蓀用冷水浸泡10分鐘。雞塊放入開水中焯一下。將雞塊放入砂鍋中,倒入清水,放入大蔥、姜片,待湯沸騰后,轉(zhuǎn)小火煲1小時。竹蓀切去頭和尾部的網(wǎng),放入溫水中焯燙20秒鐘。撈出后,用冷水洗凈,放入鍋中繼續(xù)煲30分鐘。放入小菜心、胡蘿卜片,煮2分鐘后關(guān)火,放鹽調(diào)味。
功效:竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等,具有益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效;竹蓀還能夠保護(hù)肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用,雞湯有預(yù)防感冒的功效,多喝可以提高免疫力。
3、栗子烏雞湯
材料:烏雞1只、栗子155克、蓮子50克、枸杞25克、紅棗80克、姜25克。
做法:栗子去殼后,煮一鍋沸水,將栗子放入煮約30秒后即刻撈出。沸水燙過的栗子皮輕輕一褪即可輕松褪出。蓮子、枸杞、紅棗洗凈備用。姜洗凈去皮后拍扁備用。烏雞剁塊后洗凈,用沸水焯去血水后撈出。將雞裝入電砂鍋中,放入蓮子、枸杞、栗子(紅棗先不放),倒入純凈水(以淹沒雞身為準(zhǔn))。插上電后開大火狀態(tài),煲煮1.5小時。1.5小時后才加入紅棗,繼續(xù)再煲30分鐘即可。
功效:中醫(yī)認(rèn)為栗子能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血,和烏雞一起煲湯對養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、干眼、營養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙等均有不錯的食療功效哦。
4、山藥羊肉湯
材料:羊肉500克,淮山50克,蔥白30克,姜15克,胡椒粉6克,黃酒20克,精鹽3克,味精適量。
做法:將羊肉去筋膜,洗凈,略劃幾刀,再入沸水中焯去血水;將蔥、姜洗凈,蔥切成段,姜拍破;淮山洗凈,將羊肉、淮山放入砂鍋內(nèi),加適量水,先用大火澆沸后,撇去浮沫,放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒,轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛,撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片,裝入碗內(nèi),再將原湯除去蔥、姜,加精鹽、味精,攪勻,連淮山一起放入羊肉碗內(nèi)即成。
功效:山藥具有三臟同補(bǔ)的功效,羊肉本身具有良好的溫補(bǔ)作用,又能夠去寒氣,所以是虛寒證的通補(bǔ)方。
小寒養(yǎng)生鍛煉
鍛煉:陽光下運(yùn)動為宜
民間有“冬天動一動,少鬧一場病;冬天懶一懶,多喝藥一碗”的說法,冬季尤其是小寒后天氣寒冷的時節(jié),最為重要的還是加強(qiáng)體育鍛煉。高石軍指出,適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉、戶外活動,能強(qiáng)身健體、增強(qiáng)身體御寒能力。同時,不同的人群進(jìn)行體育鍛煉時也應(yīng)注意適當(dāng)?shù)姆椒ā?/p>
1、時間宜晚。早晨鍛煉最好待日出以后再進(jìn)行,因日出后溫度上升,空氣中的污染物也有所減少,還有進(jìn)行日光浴的作用。
2、適量運(yùn)動。冬季的運(yùn)動量不寰過大,可進(jìn)行運(yùn)動量較適宜的全身性運(yùn)動太極拳、慢跑、體操等,以保持充足的體力。
3、防寒保暖。嚴(yán)寒季節(jié)進(jìn)行鍛煉一定要注意防寒保暖,以免受寒。
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