無(wú)花果的功效作用
生食無(wú)花果能健胃消食。把無(wú)花果干品研成粉末吞服，能益胃止痛?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下無(wú)花果的功效和作用吧。
無(wú)花果的功效
1、無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。
2、無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
3、無(wú)花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
4、未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。
無(wú)花果的作用
1.促進(jìn)食欲
不管是在什么季節(jié)，人都會(huì)出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，食欲不振有可能是腸胃出現(xiàn)異常導(dǎo)致，也有可能是因?yàn)榫駢毫^大的引發(fā)，不管什么樣的原因?qū)е率秤徽?，?duì)人體的危害都是較大的。所以，如何促進(jìn)食物是人們一直關(guān)心的!
食欲不振怎么辦?不要總是想著服用促食欲的藥物，其實(shí)可以在飯前食用些無(wú)花果，因?yàn)樗械鞍酌?、水解酶等物質(zhì)可以促進(jìn)口腔分泌過(guò)多的唾液，從而達(dá)到促進(jìn)食欲的作用。所以，適量食用這種食物對(duì)人體促進(jìn)食欲的功效還是相當(dāng)不錯(cuò)的。
2.降血壓
常年喝酒及年齡較大的人群，患上高血壓的幾率是較大的，除了服用降壓的藥物之外，不妨食用些無(wú)花果，因?yàn)樗械闹久浮⑺饷傅瓤煞纸庵荆瑥亩鴾p少脂肪在血管內(nèi)沉積，這樣就起到降血壓的作用。
3.增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用
不合理飲食及無(wú)規(guī)律生活易使人的機(jī)體抗病能力下降，這樣就導(dǎo)致疾病纏身，這時(shí)可以適量食用些無(wú)花果，因?yàn)樗墓麧{含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，它們具有增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用。
無(wú)花果可以空腹吃
無(wú)花果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，備受大家的親睞。專家表示，無(wú)花果可以空腹吃，一般人群均可食用。但脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。
無(wú)花果果實(shí)中含有大量果膠和維生素，果實(shí)吸水膨脹后，能吸附多種化學(xué)物質(zhì)。食用后能使腸道有害物質(zhì)被吸附，排出體外，能凈化腸道，促進(jìn)有益菌類增殖，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質(zhì)。
無(wú)花果含有豐富的蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類，都能促進(jìn)蛋白質(zhì)分解。多食富含蛋白質(zhì)的葷食后，以無(wú)花果作飯后水果，有助消化。無(wú)花果含胡蘿卜素、脂肪酸、路丁等，故有降血壓、抗氧化、降血脂、增強(qiáng)血管彈性、緩解動(dòng)脈硬化作用。
無(wú)花果既可鮮食，又可加工成果醬、飲料和蜜餞。在食用新鮮無(wú)花果之前，應(yīng)盡量小心翼翼地清洗一次。剝了外面那層皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦?；蛘呦锤蓛魺o(wú)花果后，你把它掰開，然后吃里面的肉。
無(wú)花果還可以用于制作水果沙拉，也可以用來(lái)制作各種開胃菜，還可以跟奶酪和火腿混合烹飪;無(wú)花果胡蘿卜瘦肉湯營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，無(wú)花果跟兔肉、家禽肉以及其他野味搭配也能夠烹飪出相當(dāng)可口的菜肴.
干無(wú)花果既可以直接食用，也可以泡水、泡果汁甚至泡酒，還可以跟杏仁等堅(jiān)果混合制作填充餡料;無(wú)花果茶是炒至半焦的無(wú)花果加適量白糖，用沸水沖泡飲用的，能夠有效治療消化不良。
注意，新鮮無(wú)花果特別容易腐爛，放入冰箱可以保存1~2天。為避免受到其他食物氣味的影響，要先將無(wú)花果用保鮮膜包好再放入冰箱。干無(wú)花果應(yīng)放在涼爽、干燥并且遠(yuǎn)離飛蟲侵?jǐn)_的地方。
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