無花果的功效是什么
無花果的功效是什么
無花果的果實(shí)營養(yǎng)是非常豐富的,經(jīng)常食用不但可以降血壓和降血脂,同時(shí)還可以健脾消食和抗癌呢。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下無花果的功效吧。
無花果的功效
1.利咽消腫
無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì),具有抗炎消腫之功,可利咽消腫。
2.降血脂
無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積,進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
3.通便
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對(duì)食物的消化,促進(jìn)食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。
4.減肥
無花果干物質(zhì)含量很高,鮮果為14-20%,干果達(dá)70%以上。其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低,在日本被稱為低熱量食品。國內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明,是一種減肥保健食品。
5.抗衰老
無花果含有多糖,占6.49%(干重),主要為阿拉伯糖和半乳糖,對(duì)抗衰老有一定作用。
無花果的藥用價(jià)值
無花果又名圣果。在《圣經(jīng)》和《古蘭經(jīng)》中被稱為“生命果”、“太陽果”,是一種高蛋白、高維生素、高礦物質(zhì)、低熱量的堿性物質(zhì)。它不僅具有觀賞性,更重 要的是有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),無花果含有豐富的硒,其含量遠(yuǎn)高于其它水果,其果實(shí)中硒含量為54.7ppm,葉子含量為 189.3ppm,是最新發(fā)現(xiàn)的濃集硒果樹。硒是人體內(nèi)抵抗有毒物質(zhì)的保護(hù)劑,可降低有毒物質(zhì)的危害,因而被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“生命的奇效元素”。因此,富含 硒的無花果具有補(bǔ)硒、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。無花果還含有豐富的維生素,其中維生素C含量最高。據(jù)測定,其含量分別是桔子的2.3倍,桃的 8倍,葡萄的20倍,梨的27倍。此外,還含有維生素A、維生素E、煙酸及鋅、鈣、有機(jī)鍺等礦物質(zhì)。
無花果不僅有如此豐富的營養(yǎng),還具有較高的醫(yī)藥價(jià)值。我國古代醫(yī)學(xué)書籍對(duì)其多有記載,其中《本草綱目》中載:無花果“味甘平,無毒,主開胃,止瀉痢,治五痔,咽喉痛。”經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué) 研究發(fā)現(xiàn),無花果含有多種抑制癌癥活性物質(zhì),如羥基苯甲醛、補(bǔ)骨脂素、香豆素類化合物、佛手甘內(nèi)酯等多種抑癌物質(zhì),國外已用于癌癥病人的治療和止痛,國內(nèi)已在臨床中應(yīng)用。無花果的幼果和青葉含黃酮荊,經(jīng)常食用可降低血壓;其鮮莖葉的乳汁,對(duì)治療扁平疣、黑痣有顯著效果;用無花果內(nèi)服外洗還可治療痔瘡。
無花果的介紹
無花果的果實(shí)、 葉片、枝干乃至全株均可入藥。果實(shí)除了開胃、助消化之外,還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的無花果葉片,有暖身和防治神經(jīng)痛與痔瘺、腫痛的效果,同時(shí)還具有潤滑皮膚的美容作用。所以,在日本的無花果產(chǎn)品包裝上均印有“健康食品”、“美容”的宣傳字樣。無花果最重要的藥用作用表現(xiàn)在對(duì)癌癥的顯著抑制 作用方面,它的抗癌功效也得到世界各國公認(rèn),被譽(yù)為“21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神”。
無花果中含有多種抗癌物質(zhì),是研究抗癌藥物的重要原料。日本科學(xué)家從無 花果汁中提取苯甲酫、佛手柑內(nèi)脂、補(bǔ)骨酯素等抗癌物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)癌細(xì)胞抑制作用明顯,尤其對(duì)胃癌有奇效。原蘇聯(lián)專家曾用小白鼠作試驗(yàn),抑癌率為43% ~64%。據(jù)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)和江蘇腫瘤防治研究所的試驗(yàn),無花果對(duì)EAC瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分別為53.8%、 41.82%、48.85%和44.4%。胃癌病人服用無花果提取液后病情明顯好轉(zhuǎn),鎮(zhèn)痛效果也十分明顯,有望成為我國乃至世界第一保健水果。
無花果的吃法
1、無花果生食
無花果成熟期較長,果實(shí)在夏秋季節(jié)漸次成熟,宜分批采收。充分成熟的果實(shí),頂端小孔微開,外皮上網(wǎng)紋明顯,風(fēng)味最佳。
等無花果熟透了之后,會(huì)軟軟的,這時(shí)候把它洗干凈,剝了外面那層皮就可以吃了,里面的全部都可以吃哦?;蛘呦锤蓛魺o花果后,你把它掰開,然后吃里面肉的。
2、無花果汁
材料:無花果200g、水350g、蜂蜜適量。
做法:無花果洗干凈去皮,切成大塊。放入電燉鍋中,正常程序五個(gè)小時(shí)即可,喝的時(shí)候調(diào)入蜂蜜。
功效:不但好喝透著獨(dú)有的香氣,還能生津止渴,尤其適合夏天解暑。無花果含有多種脂類,有潤腸通便的效果,所以女孩子常喝無花果汁,還能清毒、潤腸和減肥瘦身呢。
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