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谷雨節(jié)氣養(yǎng)生喝什么湯

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谷雨節(jié)氣養(yǎng)生喝什么湯

  谷雨時節(jié)濕氣重,此時喝湯以祛濕為主。那么谷雨節(jié)氣適合喝什么湯呢?接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。

  谷雨節(jié)氣適合喝的湯

  1、三色湯

  材料:黃豆芽2兩,姜絲20克,紅大椒1個,植物油、白醋、濕淀粉、雞湯、食鹽、麻油、味精各適量。

  做法:將油鍋燒熱,下黃豆芽煸炒幾下,放入白醋炒至八分熟,出鍋備用;將鍋內(nèi)放入雞湯,姜絲,燒開后把紅大椒入鍋再次滾開后,將黃豆芽、鹽、入鍋,再用濕淀粉勾芡,淋上麻油出鍋即成。

  功效:祛風除濕,活血通絡。對筋骨拘攣,腰膝疼痛者更為適宜。

  2、綿茵陳蛇舌草煲鯽魚

  材料:綿茵陳20克、蛇舌草20克、鯽魚1條(約400—500克)、豬瘦肉100克、蜜棗2個、生姜3片。

  做法:各藥物浸泡、洗凈并蜜棗去核;鯽魚宰洗凈,煎至微黃。一起與生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小時,下鹽、油便可。

  功效:清肝熱、祛濕困。綿茵陳有清熱利濕、去黃疸和降血脂、降血壓的作用,白蛇舌草具有清熱散瘀、消癰解毒的功效,鯽魚能和胃腸、通陰利水、溫中下氣。配伍開胃益脾的蜜棗,使其既不寒涼峻利又祛濕健脾。

  3、豬橫脷煲夏枯草

  材料:豬橫利500克,夏枯草、綿茵陳各20克,生姜4片。

  做法:把豬橫脷先飛水去腥備用。將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滾后轉(zhuǎn)文火煲約2小時,調(diào)味即可。

  功效:清熱祛濕,除肝熱。豬橫利性平味澀,補益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目,散結(jié)消腫功效;綿茵陳則有清濕熱,退黃疸的功效。

  4、芡實蓮子薏苡仁排骨湯

  材料:排骨500克、芡實30克、蓮子20克、薏苡仁30克、陳皮5克、姜1塊。

  做法:首先把芡實、蓮子、薏苡仁放在清水里浸泡清洗,然后把排骨剁成小塊,水開之后焯一下,把排骨、芡實、蓮子、薏苡仁、陳皮和姜全倒進砂鍋里,用武火煮開,再改用文火燉兩小時,最后放鹽。

  功效:芡實和蓮子有健脾益腎的作用,薏苡仁健脾祛濕,陳皮可醒脾行氣開胃。

  5、雞骨草豬骨湯

  材料:雞骨草50克,豬脊骨200克,生姜3片。

  做法:豬脊骨洗凈切塊,雞骨草洗凈切段,上述用料一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮40分鐘即成。

  功效:功效:清熱、祛濕、退黃,適用于濕熱和黃疸的人群服用。

  谷雨節(jié)氣適合喝什么湯?下面還有五道養(yǎng)生湯推薦給大家,你不妨來看看它們的做法。

  谷雨養(yǎng)生益肝又補腎

  養(yǎng)陽多晨練

  “一年之計在于春,一日之計在于晨”。谷雨時節(jié)陽氣漸長,陰氣漸消,要早睡早起,更要注意心理保健,在精神上和體力上都不要過度疲勞和緊張,切忌遇事憂愁焦慮,甚至大動肝火。

  早晨是采納自然之氣的好時機,而活動為養(yǎng)陽最重要的一環(huán),老年人可選擇靜中有動的運動如太極拳等。運動能提高身體新陳代謝,增加出汗量,達到“除濕”效果,但不要過度出汗,以免陽氣外泄。野外春游也是不錯之選,能疏散郁滯,提高心肺功能,增強體質(zhì)。

  藥膳益肝腎

  谷雨一過,春季就要過去了,此時,肝臟氣伏,心氣逐漸旺盛,脾氣處于旺盛時期,是身體補益的好時機,應適時進食補血氣的食物,但不能像冬天一樣大補,古人有“四季不食脾”的說法,應根據(jù)個人體質(zhì),食用一些益肝補腎的食物,疏肝養(yǎng)肝,養(yǎng)血明目,健脾益腎,利水祛濕,為安然度夏打基礎(chǔ)。

  常用藥膳有:山藥雞內(nèi)金鱔魚湯:黃鱔250克,雞內(nèi)金10克,淮山藥10克,生姜4片,黃酒、精鹽、味精各適量;玉米須大棗黑豆粥:玉米須60克,大棗30克,黑豆30克,胡蘿卜90克。

  變天易發(fā)病

  “春天猴子臉,氣候隨時變。”谷雨期間雖然氣候轉(zhuǎn)暖,但早晚仍有忽冷忽熱時,當氣溫發(fā)生驟降時,中風、心絞痛、心肌梗死的發(fā)病率會明顯提高,消化性潰瘍、慢性腰腿痛、支擴咯血等易舊病復發(fā)或病情加重。因此,老年人尤其應注意添衣保暖,特別是要注意手、臉(口與鼻部)的保暖,因為這些部位特別敏感。大家還要重視居室衛(wèi)生,保持居室和周圍環(huán)境的清潔,經(jīng)常開窗通風換氣,保持室內(nèi)空氣新鮮和陽光充足,使病菌失去滋生的條件。

  瀉火按穴位

  春夏之交,陽氣升發(fā),肝火旺盛者可通過按摩穴位來瀉火。“行間穴”在大腳趾和二腳趾縫上,它是一個瀉心火的穴位;“太沖穴”在大腳趾縫往腳背上4厘米處,堪稱人體第一大要穴,有人把“太沖穴”比作人體的出氣筒,因為它是肝經(jīng)的原穴和腧穴,是肝經(jīng)的火穴,通過按揉“太沖穴”,可以把人體郁結(jié)的氣最大限度地沖出去。

  按揉方法就是仔細找到最痛的點,然后從“太沖穴”向“行間穴”方向推揉,就可以有助于將肝火泄發(fā)出去。

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