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無花果燉豬大腸的功效

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  無花果是一純天然功能性食品,營養(yǎng)豐富,含多種微量元素,現在就跟著學習啦小編一起來看一看無花果燉豬大腸的功效,資料僅供參考。

  無花果燉豬大腸的功效

  健胃清腸,解毒消腫。慢性肝炎,兼見腸炎、便秘、痔瘡患者食用。

  無花果燉豬大腸

  配方:鮮無花果10個,豬大腸100克,紹酒10克,姜5克,蔥5克,鹽5克,花椒3克,胡椒3克,上湯300毫升

  做法:1.把無花果洗凈,切成薄片;豬大腸洗凈,切成2厘米長的節(jié);姜切片,蔥切段。 2.把無花果、豬大腸、姜、蔥、紹酒、花椒同放燉鍋內,加入上湯300毫升。 3.把燉鍋置武火上燒沸,用文火燉煮1小時即成。 4.食用時加入胡椒粉。

  食法:每日1次,每次吃豬大腸50克。隨意喝湯。

  無花果補充藥膳

  1. 痔瘡、便秘鮮無花果生吃或干果10個,豬大腸一段,水煎服;2. 咽喉刺痛無花果鮮果曬干,研,吹喉;

  3. 肺熱聲嘶無花果15克,水煎調冰糖服;

  4. 產后缺乳無花果100克,與豬蹄燉服;

  5. 風濕麻木、筋骨痛無花果燉豬肉食;

  6. 尋常疣鮮無花果果柄處的乳白汁外涂尋常疣上,每天涂1次。起初疣變軟,后層層脫落,直至皮膚復常;

  7. 頸淋巴結核鮮無花果根50克,水煎服;

  8. 小兒吐瀉無花果葉5片,加水500毫升,水煎,先熏兩腳心,待溫時洗兩腳,每次15分鐘,每日1次。

  無花果的營養(yǎng)價值

  1.無花果含有豐富的氨基酸,鮮果為1.0%,干果5.3%;目前已經發(fā)現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值,且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高,對抗白血病和恢復體力,消除疲勞有很好的作用。因此,國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。

  2.無花果干物質含量很高,鮮果為14-20%,干果達70%以上。其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低,在日本被稱為低熱量食品。國內醫(yī)學研究證明,是一種減肥保健食品。

  3.無花果含有多糖,占6.49%(干重),主要為阿拉伯糖和半乳糖,對抗衰老有一定作用。

  4.無花果含有多種維生素,特別是含有較多的胡蘿卜素,鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

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