無花果燉骨頭的功效與作用
無花果燉骨頭的功效與作用
無花果中維生素含量很豐富。其中維生素C、氨基酸和天門冬氨酸的含量居各類水果之首?,F(xiàn)在就跟著學習啦小編一起來看一看無花果燉骨頭功效與作用,資料僅供參考。
無花果燉骨頭功效與作用
含有“補骨脂素”等多種抗癌抗衰老活性物質,還含豐富果膠纖維。
無花果的吃法
1、無花果粥
材料:無花果50克(干品),粳米100克。
做法:將無花果洗凈切成碎米狀待用。粳米洗凈加水適量煮粥,待粥煮至濃稠時,放入無花果和冰糖適量,煮30分鐘,趁熱食之。
功效:此粥具有健脾益氣、養(yǎng)血通乳之功效。適用于產(chǎn)后元虛血虧導致的乳汁不下或無乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食欲減弱等癥。
2、無花果蘑菇湯
材料:無花果200克,蘑菇100克。
做法:先將無花果切碎,蘑菇切條,一同放入鍋內,加花椒、生姜、大蒜和清水燉煮至爛熟,調味后即可食用。
功效:此方具有防治癌癥之功效。適用于肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的治療或輔助治療。
無花果的營養(yǎng)價值
1、無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類,以蛋白質分解酶最多,其次是脂肪酶,淀粉酶,超氧化岐酶(SOD)等,用其果實作飯后水果,有助于消化的良好效果。近幾年來,利用無花果提取SOD酶,開發(fā)高質量的化妝品方面也取得了重大突破,使無花果身價倍增。
2、無花果富含食物纖維,其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學物質,使腸道內各種有害物質被吸附排出,凈化腸道,促進有益菌類在腸道的繁殖,能起到抑制血糖上升,維持正常膽固醇含量,排除致癌物質的作用。
3、無花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。類黃酮、蕓香苷酮糖、醛糖、樹酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內酯、補骨酯素、佛手柑內酯等對于抑癌有一定作用的成分。
無花果這種水果屬于新一代的健康保健綠色食品,孕婦小孩都能食用,它雖甜,但也適合糖尿病人食用,從理論上來講,應該屬于任何人都能食用的東西。
鮮無花果的吃法
一、生吃
無花果熟透了之后,是軟軟的,這時候把它洗干凈,剝了外面那層皮就可以吃了,里面的全部都可以吃哦。或者洗干凈無花果后,你把它掰開,然后吃里面肉的。
二、煮
無花果冰糖水
材料:新鮮無花果、冰糖、清水各適量
做法:
1.挑選不太熟的無花果,洗凈外皮,從蒂部撕開(會滲出許多白色汁液)
2.將無花果掰開連同汁液裝碗內,然后加入適量冰糖和水,上過蒸熟即可。
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