無(wú)花果花的功效
無(wú)花果果實(shí)成熟時(shí)摘取鮮果，曬乾，研成細(xì)末，吹喉用，可以治療咽喉刺痛。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)無(wú)花果花茶的功效。
無(wú)花果花茶的功效
1、無(wú)花果大多數(shù)都能食用，對(duì)于鮮果來(lái)說(shuō)可食用的部分多達(dá)90以上%，而無(wú)花果的干果一類可食率達(dá)到100%，而且由于無(wú)花果含酸量非常低，所以很適合老人與小孩休閑食用。而無(wú)花果茶片用來(lái)泡水喝更好不過(guò)。
2、雖然無(wú)花果的含酸量低，但是它含有的蘋果酸、檸檬酸等酸，加上類似蛋白酶等消化酶，可以有效促進(jìn)腸胃功能消化，增進(jìn)人體食欲。無(wú)花果茶片由無(wú)花果提煉萃取而成，其中所含的多種脂類又能起到潤(rùn)腸通便的良效。
3、無(wú)花果茶片中所含有的的幾種酶，脂肪酶、水解酶等可以起到降低血脂、分解血脂的作用，這主要是通過(guò)減少脂肪堆積在血管里，從而起到降低血壓、防治冠心病的功效。
4、無(wú)花果茶片有抗炎去腫的功效，對(duì)于熱癥引起的咽喉腫痛，食用無(wú)花果可以利咽消腫。
如何挑選新鮮無(wú)花果
1、看顏色挑選新鮮無(wú)花果
顏色深的無(wú)花果是成熟了的,首先要看顏色選。如果那種特別青的,應(yīng)該是還沒有成熟,沒成熟的口感不好,不能選。
2、看大小挑選新鮮無(wú)花果
盡量選擇大個(gè)的,大個(gè)的不僅成熟,而且果肉飽滿。無(wú)花果由于也可以做成果脯食用,但是曬成干的就小的多了,所以大個(gè)的水分也會(huì)比較充足。
3、看尾部挑選新鮮無(wú)花果
無(wú)花果的尾部是開著的,如果口開的太大,那就會(huì)很容易進(jìn)去灰塵。所以選口小一點(diǎn)的,能避免里面有細(xì)菌。
無(wú)花果的食用方法
無(wú)花果粥
材料：無(wú)花果粉20克，粳米50克，水450毫升。
做法：煮成稀粥，待粥即成時(shí)，調(diào)入無(wú)花果粉，改用文火，燒煮片刻即可。
食用方法：早、晚餐溫?zé)崾秤?保證不讓其變質(zhì))。5--7天為一療程。
食療效用：適宜消化不良、久瀉不止、慢性腸炎、痢疾、咽喉腫痛、痔瘡腫痛出血。糖尿病、高血壓均可食用。
提示：脾胃濕熱，胸悶，舌臺(tái)厚膩者不宜食用。食用本粥期間，有外感發(fā)熱者應(yīng)停止。
無(wú)花果燉肉
豬瘦肉100克，無(wú)花果60-100克，同放碗內(nèi)，加適量食鹽、開水，置鍋中隔水蒸熟食用。有健胃，理腸作用。適用于痔瘡，慢性結(jié)腸炎，哮喘，慢性支氣管炎等癥。
無(wú)花果排骨湯
材料：(4人份)無(wú)花果8個(gè)，排骨肉500克，陳皮1片，枸杞20克。
調(diào)味料：鹽1-2小匙醬油4大匙沙拉油2大匙胡椒少許。
作法：
1、把無(wú)花果洗干凈，切成約1指般大小，和用熱開水燙過(guò)的排骨肉、枸杞、陳皮一起放進(jìn)較大的鍋中，注入12杯水，用大火煮20分鐘至沸騰，再調(diào)成中火，續(xù)煮1小時(shí)。
2、待無(wú)花果煮爛，肉也煮軟，即用鹽調(diào)味，盛在碗中飲用，排骨肉取出，切成適當(dāng)大小，蘸混合調(diào)味料食用。佐料要用適量的醬油、沙拉油、胡椒攪勻。
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