無花果酒功效與作用及食用方法
無花果酒功效與作用及食用方法
無花果的原產(chǎn)地并不是中國，而是阿拉伯，十世紀(jì)之后到了法國和英國?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下無花果酒功效與作用及食用方法吧。
無花果酒功效
預(yù)防心腦血管?。簾o花果酒能使血中的高密度脂蛋白升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運到肝臟進(jìn)行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。不僅如此，無花果酒中的多酚物質(zhì)，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用，但幾個小時之后會出現(xiàn)"反跳"，使血小板凝集比飲酒前更加亢進(jìn)，而無花果酒則無此反跳現(xiàn)象。在飲用18個小時之后仍能持續(xù)的抑制血小板凝集。
預(yù)防癌癥：適量飲無花果酒可能會減少男性患肺癌的風(fēng)險。最新的研究表明，適量飲無花果酒可減少男性患肺癌的風(fēng)險，特別是對吸煙者來說。美國加州的一項男性健康研究對84170位45-69歲參與加州凱瑟永久健康計劃的成員進(jìn)行跟蹤研究，從2000年至2006年底，共有210人患了肺癌。研究發(fā)現(xiàn)，適量喝無花果酒與肺癌幾率減少有關(guān)，特別是吸煙者。與不喝酒的吸煙者相比，每天至少喝一杯無花果酒的吸煙者患肺癌的幾率減少了60%。
延緩衰老：人體氧化的罪魁禍?zhǔn)资茄踝杂苫且环N細(xì)胞核外含不成對電子的活性基團(tuán)。這種不成對的電子很易引起化學(xué)反應(yīng)，損害脫氧核糖核酸、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等重要生物分子，進(jìn)而影響細(xì)胞膜轉(zhuǎn)運過程，使各組織、器的功能受損，促進(jìn)機(jī)體老化。無花果酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或?qū)寡踝杂苫?，所以具有抗老防病的作用?/p>
無花果酒食用方法
配方：無花果1斤，蜂蜜150克，白酒2斤。
制作方法：挑選成熟新鮮的無花果，揀去過熟而開裂者，洗干凈，切去果蒂，略搗;裝入酒器中，倒入白酒和蜂蜜，攪拌后，密封浸泡1個月左右，每3天搖動1次。開封后，過濾去渣，即可服用。
功效與主治：潤腸開胃，化痔。用于便秘、痔瘡腫痛，出血;胃弱，消化不良等。
服法：每日2次，每次15~20毫升。
無花果酒作用
1.健脾消食，潤腸通便 無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
2.降血脂，降血壓 無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓，預(yù)防冠心病的作用。
3.利咽消腫，無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
4.補(bǔ)充營養(yǎng)，無花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無機(jī)鹽及人體必需的氨基酸等，可有效補(bǔ)充人體的營養(yǎng)成分，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。
無花果酒
1、無花果酒是采用在成長過程中不需噴灑任何農(nóng)藥的純天然綠色食品--無花果釀造而成。
2、制作步驟:無花果1斤,蜂蜜150克,白酒2斤;
3、制作方法:挑選成熟新鮮的無花果,揀去過熟而開裂者,洗干凈,切去果蒂,略搗;裝入酒器中,倒入白酒和蜂蜜,攪拌后,密封浸泡1個月左右,每3天搖動1次。開封后,過濾去渣,即可服用。
4、功效與主治:潤腸開胃,化痔。用于便秘、痔瘡腫痛,出血;胃弱,消化不良等。
5、無花果含有糖類、枸櫞酸、蘋果酸、礦物質(zhì)、維生素,以及蛋白質(zhì)和脂肪的分解酵素等,除通便作用外,還有開胃、催乳、驅(qū)蟲、消炎、消腫、止痢等功效。
無花果的種植技術(shù)
1、定植
可盆栽或在荒坡、田園、庭院栽培。利用荒坡、田園、庭院等栽培的，其定植密度一般適當(dāng)加大密度可采用1×2米，樹體長大后可適當(dāng)間伐。定植單坑深50—70厘米。直徑為40—60厘米，以含磷鉀的混合肥(如人畜、禽糞、綠肥、餅肥、化學(xué)復(fù)合肥)等作基肥，秋季落葉后移栽定植，應(yīng)避開開花結(jié)果期。
2、整形修剪
無花果的整形修剪較簡單，修剪整形技術(shù)要求不高，一般采用多主枝自然開心形整枝方式，但要全株保留3—5條主枝，不留側(cè)枝，主枝組直接著生在主枝上。幼樹期間重點抓好培養(yǎng)主枝，并注意抬高主枝角度，促進(jìn)多發(fā)枝條，達(dá)到迅速擴(kuò)大樹冠的目的。進(jìn)入初果期后，抓好多培養(yǎng)枝組，以便促進(jìn)形成一定的產(chǎn)量。
3、肥水管理
無花果是較耐肥的果樹，但應(yīng)偏重施磷鉀肥，一般氮磷鉀的比例為0.5:1:1。因其較耐旱不耐澇，新梢生長及果實膨大期需水量較大，但長期受漬或積水重的環(huán)境，易造成落花、落果、落葉，甚至死亡，因此亦要注意做好排澇排水。盆栽的亦要注意排水，尤其是在大雨或暴雨之后的連陰雨季節(jié)，要注意遮雨或倒盆控水。
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