無(wú)花果葉有什么功效和作用
無(wú)花果葉有什么功效和作用
無(wú)花果是富硒水果，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的無(wú)花果葉的功效和作用，供大家參考。
無(wú)花果葉的功效
1、無(wú)花果可食率高，鮮果可食用部分達(dá)97%，干果和蜜餞類(lèi)達(dá)100%，且含酸量低，無(wú)硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。
2、無(wú)花果含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類(lèi)，故具有潤(rùn)腸通便的效果。
3、無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
4、無(wú)花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
5、未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。
無(wú)花果葉的作用
1.治痔瘡
大便不通暢易使人便秘，長(zhǎng)期便秘有易導(dǎo)致人患上痔瘡，這時(shí)想要緩解痔瘡，可以適量食用無(wú)花果，因?yàn)樗写罅康睦w維素，這種物質(zhì)可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，使人大便通暢，從而起到緩解痔瘡的作用。
2.止腹瀉
無(wú)花果除了含有維生素c、葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白質(zhì)等物質(zhì)之外，還含有諸多酶，如淀粉化糖酶、脂肪酶、蛋白酶，這些酶類(lèi)具有緩解腹瀉的作用，對(duì)于長(zhǎng)期腹瀉的人群可以選擇食用它!
3.降血脂
無(wú)花果具有降血壓的作用，主要是因?yàn)樗兄久?、水解酶，其?shí)這兩種物質(zhì)除了具有以上的作用之外，還具有降血脂的作用。因?yàn)檫@種物質(zhì)可以分解血脂，從而減少脂肪在血液中的含量。
4.利咽
咽喉對(duì)于任何人來(lái)說(shuō)都是非常重要的，因?yàn)槿巳粘Ｖv話(huà)都需要它，如果它出現(xiàn)問(wèn)題不但人體會(huì)感覺(jué)到不適，而且自身的咽喉部位還會(huì)出現(xiàn)疼痛感，所以保護(hù)咽喉是至關(guān)重要的。
無(wú)花果食療方
無(wú)花果排骨湯
無(wú)花果排骨湯的材料：(4人份)無(wú)花果8大個(gè)，排骨肉500克，陳皮1片，枸杞20克。
調(diào)味料：鹽1-2小匙醬，油4大匙，沙拉油2大匙，胡椒少許。
無(wú)花果排骨湯的作法：
1、把無(wú)花果洗干凈，切成約1指般大小，和用熱開(kāi)水燙過(guò)的排骨肉、枸杞、陳皮一起放進(jìn)較大的鍋中，注入12杯水，用大火煮20分鐘至沸騰，再調(diào)成中火，續(xù)煮1小時(shí)。
2、待無(wú)花果煮爛，肉也煮軟，即用鹽調(diào)味，盛在碗中飲用，排骨肉取出，切成適當(dāng)大小，蘸混合調(diào)味料食用。佐料要用適量的醬油、沙拉油、胡椒攪勻。
無(wú)花果粥
材料：無(wú)花果、粳米、冰糖
做法：將粳米洗干凈之后放入鍋中熬粥，粘稠之后加入去皮的無(wú)花果煮熟，起鍋之前加入冰糖就可以了。
功效：這道食譜的主要作用就是潤(rùn)肺解毒以及健脾益氣，對(duì)于一些咽喉腫痛、咳嗽、拉肚子以及痔瘡、早期肺癌都有非常不錯(cuò)的治療效果。建議每天都要服用無(wú)花果粥，連續(xù)服用二十天就能夠起到非常不錯(cuò)的效果。
無(wú)花果小蛋糕
材料：無(wú)花果、黃油、糖粉、雞蛋、低筋面粉、檸檬皮
做法：首先我們需要將黃油在室溫中軟化，然后加入適量的糖粉攪拌均勻，等到顏色變淺之后就可以了。然后將食鹽放在檸檬皮上摩擦，然后將檸檬皮洗干凈放入開(kāi)水中浸泡五分鐘。最后去除掉檸檬皮上白色的部分，切碎之后和黃油一起攪拌均勻，最后在加入適量的低筋面粉。將制作好的面粉糊糊導(dǎo)入模具中，無(wú)花果洗干凈之后切片放入蛋糕中。最后將蛋糕放入烤箱中烘烤，大約半個(gè)小時(shí)之后就可以了。
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