無(wú)花果有什么樣的功效與作用
無(wú)花果有什么樣的功效與作用
腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用無(wú)花果。那么，下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的無(wú)花果的功效與作用，希望對(duì)你有幫助。
無(wú)花果的功效
第一：利咽
服用無(wú)花果除了味道好之外，對(duì)咽喉也有很好的保健作用。將無(wú)花果泡酒或者是泡茶服用，都可以起到利咽的作用，對(duì)身體有著很好的保健效果。
第二：防治癌癥
無(wú)花果的果汁中含有的一些物質(zhì)進(jìn)入身體之后可以很好的防治癌癥，特別是對(duì)乳腺癌、肉癌等等，同時(shí)對(duì)白血病以及淋巴肉瘤也有不錯(cuò)的效果。想要獲得最好的防治癌癥效果，可以將無(wú)花果和酒一起浸泡，也可以直接入菜，效果都很好。將新鮮的無(wú)花果和瘦肉一起放入鍋中燉煮，加上適量的清水，半個(gè)小時(shí)之后吃肉喝湯就足夠了。
第三：強(qiáng)健腸胃健康
無(wú)花果中含有一定的酵素，這種無(wú)核和胃液接觸之后會(huì)發(fā)生反應(yīng)，最終幫助消化。如果是平時(shí)生活中食欲不是很好的人群，那么可以每天服用一些新鮮的無(wú)花果，咀嚼之后再吞咽。每天服用三次，每次一顆無(wú)花果就足夠了，建議服用的時(shí)間最好能夠選擇是吃飯前的一個(gè)小時(shí)，這樣效果最好。另外，如果身體是屬于習(xí)慣性便秘或者是慢性胃炎等患者，也可以服用一些無(wú)花果，無(wú)花果酒也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
無(wú)花果的作用
無(wú)花果可食率高，鮮果可食用部分達(dá)97%，干果和蜜餞類(lèi)達(dá)100%，且含酸量低，無(wú)硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。
無(wú)花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值，且尤以天門(mén)冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國(guó)外將一種無(wú)花果飲品作為“咔啡代用品”。
無(wú)花果干物質(zhì)含量很高，鮮果為14-20%，干果達(dá)70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低，在日本被稱(chēng)為低熱量食品。國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明，是一種減肥保健食品。
無(wú)花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對(duì)抗衰老有一定作用。
無(wú)花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿卜素，鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
無(wú)花果的食用方法
1、代茶飲
無(wú)花果5～7枚，青果10克，一同水煎，加適量蜂蜜，代茶飲服，一日數(shù)次。此茶具有清熱利咽、消腫止痛的功效，適用于肺熱聲嘶、咽喉刺痛、腸燥便秘等癥。
2、生食
大便秘結(jié)、脫肛和痔瘡，取鮮無(wú)花果生吃，每日2~3個(gè)。
3、煮粥
鮮無(wú)花果50克，粳米100克，冰糖適量。粳米洗凈加水煮粥，待粥煮至黏稠時(shí)，加入去皮無(wú)花果略煮，粥將成時(shí)加入冰糖即可。此粥健脾益氣、潤(rùn)肺解毒。用于輔助治療早期肺癌、咽痛、咳嗽、瀉痢、痔瘡等病癥。
干無(wú)花果的藥理作用
1、無(wú)花果含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，供食用。在便秘時(shí)，可用作食物性輕瀉劑。樹(shù)的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時(shí))。
2、干果的水提取物經(jīng)活性炭、丙酮處理后所得之物質(zhì)有抗艾氏肉瘤的作用。
3、從未成熟果實(shí)中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌，致使腫瘤壞死;又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發(fā)展，使其退化。將此乳汁靜脈注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔)，可使動(dòng)物立即死亡，解剖可見(jiàn)內(nèi)臟毛細(xì)血管損害;腹腔注射之情況相似;皮下注射可引起局部壞死;口服則無(wú)毒。其石油醚、乙醚提取物對(duì)免、貓、犬均有降壓作用，呼吸略呈興奮;在貓的瞬膜試驗(yàn)中，無(wú)神經(jīng)節(jié)阻斷作用。降壓作用原理可能屬于末梢性的。聚花果水浸液，或以石油醚提取后再以乙醚處理的提取物靜脈注射，對(duì)麻醉兔和貓均有降壓作用。
果實(shí)成熟時(shí)摘取鮮果，曬乾，研成細(xì)末，吹喉用，可以治療咽喉刺痛。 用無(wú)花果5-7枚，水煎，連汁帶果同服，可以治療久瀉不止。無(wú)花果鮮果生吃，或用乾果10枚，加豬大腸一段，水煎后含服，可以治療痔瘡，脫肛，大便秘結(jié)難出。用無(wú)花果鮮品或乾果適量，加入冰糖，水燉服，可用以治療由於肺熱導(dǎo)致的咽乾，聲音嘶啞。將無(wú)花果鮮品搗取汁約半杯，用開(kāi)水沖兌服下，每日1次，連服數(shù)日，可以減緩哮喘發(fā)作的癥狀。
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