小無花果干的功效
無花果這種水果屬于新一代的健康保健綠色食品，孕婦小孩都能食用，它雖甜，但也適合糖尿病人食用。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的小無花果干的功效，希望對大家有所幫助。
小無花果干的功效
適宜人群：
一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用。
不適宜人群：
脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。
選購宜：
聚花果圓錐形或類球形，長約2cm，直徑1.5～2.5cm。表面淡黃棕色或棕黑色，有波狀彎曲的縱棱線，上端稍平截，中央有圓形突起，基部較狹，連有果序柄及殘序苞片。質(zhì)硬，味甜。
選購忌：
超市里賣的袋裝“無花果”，許多是用木瓜或蘿卜為原料加工制成的。無花果里面都是顆粒狀的花蕾，價格貴，固長條、便宜的無花果多是用木瓜冒充的。
無花果干怎么吃
1、無花果干怎么吃
直接食用:現(xiàn)在市面上很多無花果干都是作為休閑零食賣的,這些都是開袋即食,直接食用的。小貼士:不用剝皮,直接吃哦。煲湯:無花果干和瘦肉一起燉湯,清潤好喝,還能化痰祛濕、調(diào)理腸胃,你也可以放玉米一起煲哦。準(zhǔn)備少量的熟肉,切絲,然后和無花果干一起放入鍋里煮。出鍋時候撒上適量咸鹽即可。這樣的湯可以有效治療慢性腸炎,胃炎,有良好的調(diào)理腸胃作用。
2、無花果干泡水怎么做
無花果干和陳皮、玫瑰可以在一起泡水,但是口感不好。玫瑰雖然有美容功效,但是長期食用會導(dǎo)致氣虛,所以最好定期間斷服用。干無花果可泡水制成無花果茶,其做法是無花果30g,切碎,炒至半焦。每次10g,加白糖適量,用沸水沖泡,代茶飲。本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虛弱,消化不良,飲食減少,便溏腹瀉等。
3、無花果干是什么
無花果干,市面上能買到的無花果干是淡黃色的,用來作煲湯料有清熱解毒,化痰去濕的功效。把新鮮無花果加工成干制品,要依據(jù)其結(jié)構(gòu)特點和化學(xué)成份特點來考慮。采收時充分成熟的無花果呈綠色,果肉柔軟,內(nèi)部多籽呈小粒狀,果肉含多酚類物質(zhì),加工過程易于生成褐色。果實成熟時摘取鮮果,曬干,研成細(xì)末,吹喉用,可以治療咽喉刺痛。 用無花果5-7枚,水煎,連汁帶果同服,可以治療久瀉不止。
無花果干的忌宜人群
無花果干是由新鮮的無花果曬干后加工而成的,其口感和營養(yǎng)價值可絲毫不遜色于鮮無花果呢!因此人們多用無花果干來煲湯或者是泡水喝。但是注意了!無花果干并不是人人都適合吃的,這是為什么呢?這是因為無花果是含糖量非常高的水果,經(jīng)過曬制后糖分更高,如果是有糖尿病的人就不適宜多吃,腹瀉、 脂肪肝、腦血管意外、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用,大便溏薄者不宜生吃。
無花果食用過多對胃虛、肝虛者有害,故寒性胃痛者忌食。那么什么人適合吃無花果干呢?無花果干能起到健胃消食,通便潤腸的作用,所以消化不良食欲不振、便秘、高血脂高血壓、動脈硬化、冠心病、癌癥患者適宜食用。當(dāng)然,懷孕時期的準(zhǔn)媽媽也可以適當(dāng)食用一些無花果干來補充孕期營養(yǎng)哦!
無花果干的營養(yǎng)價值
1.無花果干富含硒，具有補硒、增強機體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。
2.無花果干含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，可健脾消食，潤腸通便。
3.無花果干中所含的脂肪酶、水解酶等，有降低血脂和分解血脂的作用。
4.無花果干中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
5.無花果干中含有“苯甲醛”，具有防癌抗癌的作用。
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