無花果的營養(yǎng)價值及功效有什么
無花果的營養(yǎng)價值及功效有什么
無花果又名文仙果、天生子、奶漿果等。本草綱目記載：無花果味平，無毒。主開胃，治五痔、咽喉痛等。那么，下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的無花果的營養(yǎng)價值與功效，希望對你有幫助。
無花果的營養(yǎng)價值
1、無花果的果實(shí)里，含有果糖和葡萄糖占到了28%，另外它還含有豐富的維生素A原和維生素C以及蛋白質(zhì)，除此它還含有身體所需的多種氨基酸，無花果熟了之后，里面含有大量的淀粉糖化酶和脂肪酶以及蛋白酶和醋酸。我們知道檸檬酸能夠起到幫助消化的作用，同時還可以促進(jìn)血液的氧化，從而提高細(xì)胞的新陳代謝呢。
2、無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%;已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。
3、微量元素鉀最能強(qiáng)化腦血管，能防止頭腦老化的食療成份。其一是蘋果連皮吃，皮的內(nèi)側(cè)含大量鉀，每天一個為度;另外是每天吃五十顆葡萄乾;或每天啖十顆無花果乾。
4、無花果里面含有蘋果酸和檸檬酸以及脂肪酶，同時它還含有蛋白酶和水解酶等物質(zhì)，值得一提的是它可以起到促進(jìn)身體對食物的消化作用，從而提高食欲，另外又因?yàn)樗锩婧卸喾N脂類，因此它能夠起到潤腸通便的功效。
5、無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，促進(jìn)有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質(zhì)的作用。
無花果的功效
【采制】： 夏秋季摘取未成熟青色無花果，放于沸水內(nèi)燙過，立即撈起，曬干或烘干。
【性狀】： 聚花果圓錐形或類球形，長約2cm，直徑1.5～2.5cm。表面淡黃棕色或棕黑色，有波狀彎曲的縱棱線，上端稍平截，中央有圓形突起，基部較狹，連有果序柄及殘序苞片。質(zhì)硬，味甜。
【化學(xué)成分】： 含枸櫞酸、延胡索酸(fumaric acid)、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、蘋果酸、莽草酸(shikimic acid、奎尼酸(quinic acid)、生物堿、甙類、糖類、無花果朊酶(ficin)等。
【性味】： 性平，味甘。
【功能主治】： 健脾，止瀉。用于食欲減退、腹瀉、乳汁不足。
【來源】：為桑科榕屬植物無花果Ficus carica L.的果實(shí)，其根及葉也入藥。根全年可采;果、葉夏秋采，曬干用或鮮用。
【性味歸經(jīng)】：果：甘、平。根、葉：淡、澀，平。
【功能主治】：果：潤肺止咳，清熱潤腸。用于咳喘，咽喉腫痛，便秘，痔瘡。根、葉：腸炎，腹瀉;外用治癰腫。
【主要功效】：異名天生子，性味甘平，擅長清熱解毒消腫，且具健胃清毒功效。
【用法用量】：果、葉：0.5～1兩;根、葉外用適量，煎水熏洗患處。
無花果的屬性
科屬：桑科，榕屬
產(chǎn)地：原產(chǎn)地中海沿岸，現(xiàn)南北均有栽培，新疆南部比較多。
別名：阿驲、阿驛、映日果、優(yōu)曇缽、蜜果、文仙果、奶漿果、品仙果。
無花果治痔瘡秘方
無花果消痔飲
【來源】彭顯光，《名醫(yī)治驗(yàn)良方》
【組成】朱砂蓮15克，草決明20克，煅牡蠣，馬勃(布包)、黃柏各15克，甘草6克。
【用法】每日1劑，方中馬勃布包與它藥同煎30分鐘，水煎3次，總?cè)≈?00毫升，日服3次，每次服160毫升。
【功用】清熱解毒，活血止血，軟堅(jiān)收斂，消腫止痛。
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