無(wú)花果葉的藥用價(jià)值與功效(2)
無(wú)花果九大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.無(wú)花果可食率高,鮮果可食用部分達(dá)97%,干果和蜜餞達(dá)百分百,且含酸量低,無(wú)硬大的種子,因此尤適老人和兒童食用。
2.無(wú)花果含有豐富的氨基酸,鮮果1.0%,干果5.3%,目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種氨基酸,不僅含有人體必須的8種氨基酸(氨基酸總量達(dá)0.994mg/100g),而且表現(xiàn)較高的利用價(jià)值。在氨基酸中尤以天門(mén)冬氨基酸(1.9%干重)含量最高,對(duì)抗白血病、恢復(fù)體力和消除疲勞有很好的作用,因此國(guó)外將一種無(wú)花果的飲品作為“咖啡代用品”。
3.無(wú)花果含糖量很高,鮮果為14%-20%,干果達(dá)70%以上,其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)。所以熱卡較低,在日本被稱為低熱量食品,國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明,是一種減肥保健食品。
4.無(wú)花果含有多糖,占6.49%(干重),主要為阿拉伯糖和半乳糖,對(duì)抗衰老有一定左右。
5.無(wú)花果含有多種維生素,特別是含有較多的胡蘿卜素,鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑橘和甜柿以上。
6.無(wú)花果含有大量對(duì)人體有益的無(wú)機(jī)元素成分,而不含有易致癌的Co、Cd、Pb等無(wú)機(jī)元素,對(duì)增強(qiáng)機(jī)體健康和抗癌能力有良好作用。
7.無(wú)花果的果、汁、葉中含有豐富的酶類(lèi),以蛋白質(zhì)分解酶最多,其次是脂肪酶、淀粉酶和超氧化物歧化酶(SOD)等,用起果實(shí)作為飯后水果,有助于消化。近幾年來(lái),利用無(wú)花果提取SOD酶,開(kāi)發(fā)高質(zhì)量的化妝品方面也取得了重大突破,使無(wú)花果身價(jià)倍增。
8.無(wú)花果富含食物纖維,其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì),使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出,凈化腸道,促進(jìn)有益菌在腸道的繁殖,能起到抑制血糖上升,維持正常膽固醇含量,排除致癌物質(zhì)的作用。
9.無(wú)花果還有蘋(píng)果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸等酸類(lèi),類(lèi)黃酮、蕓香甘酮糖、醛糖和樹(shù)脂等,以及苯甲醛、呋喃香豆素內(nèi)酯、補(bǔ)骨脂素和佛手柑內(nèi)脂等對(duì)于抑制癌癥有一定作用。
無(wú)花果怎么吃最好
1.無(wú)花果害得我們沒(méi)有咽喉病了
無(wú)花果兩枚,開(kāi)水沖泡,代茶頻飲;無(wú)花果鮮果曬干研末,吹咽喉部;無(wú)花果15克,水煎后加冰糖適量調(diào)服,代茶頻飲之。
2.無(wú)花果 讓世界上癌癥的發(fā)病率大大降低
果實(shí)乳汁對(duì)肉瘤、乳瘤、腺癌、白血病、淋巴肉瘤均有抑制作用。臨床用于治療各類(lèi)惡性腫瘤,包括舌癌、肺癌、腮腺癌、胃癌、肝癌、結(jié)腸癌、腎癌等。食方:鮮無(wú)花果50克,瘦肉100克,水燉半小時(shí),服湯吃肉。連服一段時(shí)間,不少于30天。如有不懂的請(qǐng)搜公眾號(hào)六點(diǎn)養(yǎng)身 醫(yī)生在線咨詢,也可用無(wú)花果15克,開(kāi)水沖泡代茶,天天飲服。
3.無(wú)花果害得我們沒(méi)有血糖升高了
無(wú)花果水提取液,具有降低血糖作用。
食方:無(wú)花果15克,寧夏枸杞子10克,加水煎沸。代茶飲,每日1劑,最后嚼服無(wú)花果及枸杞子。
也可用無(wú)花果50克,苦瓜100克,均切成片狀,加水煮湯,調(diào)味可飲食,連服7--10天。
4.無(wú)花果害得我們腸胃健康了
無(wú)花果酵素與胃液混合,有助消化,但宜生食。食欲欠佳者,每日可嚼服無(wú)花果,每次1枚,每日3次,以飯前1小時(shí)為宜。對(duì)習(xí)慣性便秘,痔瘡出血,慢性胃炎等疾病,服之亦有效。
5.無(wú)花果害得我們腸道變輕松了
無(wú)花果含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對(duì)食物的消化,促進(jìn)食欲,又因其含有多種脂類(lèi),故具有潤(rùn)腸通便的效果。
6.無(wú)花果害得我們血脂降低了
無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積,進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
7.無(wú)花果害得我們身體健康了
取無(wú)花果30克、奶漿藤30克、黃花菜根15克,燉豬蹄服。
8.無(wú)花果害得我們消化也好了
取干無(wú)花果,切成小粒,炒至半焦,加適量白糖,開(kāi)水沖泡代茶飲。
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