天麻枸杞泡水喝的功效(2)

時(shí)間：2017-07-04 11:41:27 曉瓊996由分享

天麻枸杞泡水喝的功效

　　枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、三大營(yíng)養(yǎng)素

　　每100g枸杞果中含粗蛋白12.10g、粗脂肪7.14g、碳水化合物57.82g，每100g枸杞果的熱量為343.90千卡左右。

　　2、礦物質(zhì)

　　枸杞中含有豐富礦物質(zhì)元素。其中每100g枸杞，含鈣112.50mg、鐵8.42mg、磷179.00mg、鉀101.00mg、鎂40.70mg、銅0.295mg、硒1.67mg等，枸杞中的鐵含量甚至比牛排還高。

　　另外西方科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞中含有礦物質(zhì)微量元素鍺124ppm，含量是大米的28倍，是高麗人參的3倍。鍺是一種抗癌分子。經(jīng)臨床應(yīng)用，鍺不但對(duì)肝癌、肺癌、生殖器癌有較好的控制改善，而且對(duì)于肝硬化、哮喘、前列腺炎、胃潰瘍、心肌梗塞、腦血栓和精神分裂癥也有一定的輔助作用。

　　3、維生素

　　每100g枸杞，含胡蘿卜素19.61mg、維生素E(生育酚)2.99mg、維生素PP(尼克酸)4.32mg、維生素B1(硫胺素)0.153mg、維生素B2(核黃素)1.27mg、維生素C(抗壞血酸)35.16mg。其中，從枸杞中分離到的抗壞血酸，與新鮮檸檬中維生素C的含量相當(dāng)，比橙子還高;其β-胡蘿卜素含量也比胡蘿卜高。

　　4、氨基酸

　　枸杞中已測(cè)得氨基酸種類多達(dá)18種，含量豐富。干果中氨基酸總量為9.50%，其中必需氨基酸占總量的24.74%;鮮果中氨基酸總量為3.54%，其中必需氨基酸占23.67%，以天門冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量較高，種類齊全。

　　研究表明，植物中少見(jiàn)的?；撬嵩阼坭街械暮繀s相對(duì)豐富，而牛磺酸具有促進(jìn)嬰幼兒大腦發(fā)育和神經(jīng)傳導(dǎo)、視覺(jué)機(jī)能的完善及鈣的吸收的作用，并有增強(qiáng)毛發(fā)強(qiáng)度、提高頭發(fā)生長(zhǎng)細(xì)胞的增殖率等功能。

　　5、膳食纖維

　　每100g枸杞果中膳食纖維含量為16.90g，膳食纖維雖然不能被人體消化吸收，但膳食纖維在體內(nèi)具有重要的生理作用，是維持人體健康必不可少的一類營(yíng)養(yǎng)素膳食纖維，在人體中具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)功能。

　　膳食纖維能夠促進(jìn)蠕動(dòng)，增加腸道消化液的分泌，減少有害物質(zhì)在腸道的停留，從而減少人體對(duì)腸道中有害物質(zhì)的吸收;膳食纖維還能整合膽固醇，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，對(duì)高膽固醇血癥和動(dòng)脈粥樣硬化起到一定的預(yù)防作用。

　　6、枸杞多糖

　　枸杞多糖屬于糖綴合物，是由阿拉伯糖、葡萄糖、甘露糖、半乳糖、木糖和鼠李糖6種單糖與多肽或蛋白質(zhì)以共價(jià)鍵的形式相結(jié)合而成，為枸杞中的主要活性成分之一。

　　枸杞多糖具有促進(jìn)免疫作用，此外，還具有降血糖、降血脂、保肝、抗衰老、抗腫瘤、抗輻射等作用。

　　7、甜菜堿

　　枸杞對(duì)脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜堿引起的，它在體內(nèi)起甲基供應(yīng)體的作用。

　　8、枸杞色素

　　枸杞色素是存在于枸杞漿果中各類呈色物質(zhì)的總稱，是枸杞的主要活性成分之一，主要由脂溶性的類胡蘿卜素及其它多酚和黃酮類有色物質(zhì)組成。枸杞色素系天然色素，安全性好，可用于飲料、醫(yī)療保健和化妝品行業(yè)。

　　枸杞的功效與作用

　　1、預(yù)防癌癥

　　黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素(Anthocyanosides)對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用。

　　2、增進(jìn)視力

　　醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rhodopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力;這對(duì)于夜間駕車者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。

　　3、口服的皮膚化妝品

　　花青素在歐洲，被稱為“口服的皮膚化妝品”，可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨?Anthocyanosides)是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素(Anthocyanosides)加以保護(hù)，則大約有85%的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。

　　4、改善睡眠

　　隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會(huì)不時(shí)的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點(diǎn)等，使得人們的生活習(xí)慣不得不接受改變，于是往往會(huì)產(chǎn)生睡眠不足的問(wèn)題?；ㄇ嗨?Anthocyanosides)具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過(guò)敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人們感覺(jué)頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。