木瓜的簡(jiǎn)介與功效
木瓜的簡(jiǎn)介與功效
木瓜含異硫氰酸芐酯，為廣譜抗生素，對(duì)酵母菌，20種真菌和數(shù)十種其它菌株都有作用。那么，下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的木瓜的簡(jiǎn)介與功效，希望對(duì)你有幫助。
木瓜的簡(jiǎn)介
木瓜性溫、味酸，入肝、脾經(jīng);
具有消食，驅(qū)蟲，清熱，祛風(fēng)的功效。
木瓜的功效
1、木瓜通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
2、木瓜補(bǔ)充營養(yǎng)，提高抗病能力 ：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
3、木瓜健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
4、抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
5、木瓜抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
木瓜的食療方
1、木瓜鮮奶汁
材料：木瓜360g、鮮牛奶兩杯、白砂糖適量、碎冰塊適量。
做法：取新鮮熟透木瓜，去皮、核，切成大塊。將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰塊放入果汁機(jī)中，打碎成濃汁，即可飲用。
注意：脾胃虛寒者禁用。
2、木瓜奶昔
材料：木瓜150克，牛奶200cc，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加)。
做法：木瓜去皮、切塊。放入果汁機(jī)中加入200cc鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。
3、木瓜牛奶
材料：木瓜半個(gè)，蛋黃1個(gè)，蜂蜜1大匙，牛奶200毫升，檸檬半個(gè)。
做法：將木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，味道更好。如果再加上一點(diǎn)威士忌酒，就可作為正餐的飲品。
木瓜的營養(yǎng)價(jià)值
1、木瓜的水分較高約有89%，而熱量很低。
2、木瓜含有17種以上的氨基酸，尤其含有豐富的色氨酸和賴氨酸，而這兩種都是人體必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，鎮(zhèn)痛等作用的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的原料，賴氨酸與葡萄糖代謝關(guān)系密切，能夠抗疲勞，提高注意力。
3、木瓜很有少量的脂肪，其中不飽和脂肪酸的含量較高，不飽和脂肪酸能夠?qū)Ⅲw內(nèi)多余的膽固醇排出體外。
4、含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，果實(shí)含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對(duì)人體有促進(jìn)新節(jié)代謝和抗衰老的作用，還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。
5、木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜堿等。
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