健脾養(yǎng)胃的食物
“脾胃為后天之本”，人體的五臟六腑皆仰賴(lài)脾胃的滋養(yǎng)，是能量的主要來(lái)源。那么健脾養(yǎng)胃的食物有哪些?下面小編帶你一一了解!
健脾養(yǎng)胃的食物
1、健脾養(yǎng)胃的菜類(lèi)
白果
白果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維以及多種維生素成分。經(jīng)常吃白果可以滋陰養(yǎng)顏,有效抗衰老,促進(jìn)血液循環(huán),讓膚色煥發(fā)光彩。另外,用白果煮糖水還有健脾胃的作用。
山藥
山藥中含有淀粉酶等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),山藥可以健脾養(yǎng)胃,有助于人體消化。李時(shí)珍《本草綱目》中有“健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷”之說(shuō)。飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適,吃些山藥也有幫助。山藥屬于淀粉類(lèi)根莖蔬菜,在食用時(shí)以蒸食、煮食為好,應(yīng)當(dāng)避免油炸、爆炒等烹飪方式。
香菇
可以補(bǔ)脾胃,益氣。用于脾胃虛弱,食欲衰退,少氣乏力之癥?，F(xiàn)代用于防治佝僂病、胃癌。早在古代文獻(xiàn)上就記載,菇菌類(lèi)具有益氣補(bǔ)虛、健脾胃,治療皮膚病等多種功效。在挑選香菇時(shí)一定要聞一下,是否有刺鼻氣味。
扁豆
扁豆,健脾養(yǎng)胃,消暑化濕,而且扁豆膳食纖維含量高,比我們常說(shuō)的芹菜還要高3倍多。平時(shí)容易便秘上火的人不妨多吃點(diǎn)扁豆吧,但如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而導(dǎo)致的便秘,就不能靠攝取膳食纖維來(lái)緩解了,它可能會(huì)讓便秘更嚴(yán)重。
豬肚
豬肚是補(bǔ)益脾胃的佳品,自古以來(lái)就被視為“補(bǔ)藥”,是藥膳主食。豬肚具有補(bǔ)虛損,健脾胃之效。用于虛勞瘦弱,胃疼痛,胃下垂,小兒疳積等。不妨熬湯飲用,如豬肚黃芪湯有助于改善人們秋季食欲不振的現(xiàn)象,同時(shí)具有健脾益氣、消食開(kāi)胃的功效。還適用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
南瓜
《本草綱目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經(jīng)”,能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時(shí),果膠可保護(hù)胃部免受刺激,減少潰瘍?？捎媚瞎现笾嗷驕?滋養(yǎng)腸胃。
胡蘿卜
性味甘平,中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中,利脾膈,潤(rùn)腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強(qiáng)抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
菠菜
味甘性涼,能潤(rùn)燥養(yǎng)肝,益腸胃,通便秘。《食療本草》載:“利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng),有利排便。不過(guò),菠菜草酸含量高,妨礙鈣質(zhì)吸收,應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
2、健脾養(yǎng)胃的水果
棗
味甘,性溫平。有益氣養(yǎng)血,補(bǔ)脾健胃,生津止渴,強(qiáng)神壯力之功。適用于脾胃虛弱,納食不香,大便稀溏,氣血不足,貧血缺血,面黃肌瘦,睡眠不安者。小兒不宜生食,熟食每次不宜過(guò)多,食入過(guò)多則助濕生熱,胃脹中滿(mǎn),損壞牙齒。
番茄
西紅柿亦蔬亦果,所含的蘋(píng)果酸、檸檬酸等,可以增加胃液酸度,調(diào)整胃腸功能,對(duì)胃熱口渴、食欲不振有輔助食療作用,也可以降低膽固醇的含量,食用時(shí)應(yīng)生熟搭配。
木瓜
木瓜含有木瓜醇素,有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收,可緩解消化不良和胃炎,同時(shí)木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。但木瓜性偏寒,不宜空腹、胃寒及體虛者食用。
香蕉
香蕉具有益胃生津、開(kāi)胃下氣、清熱除煩、嘈雜反胃等作用,但香蕉性偏寒涼,對(duì)脾胃虛寒、脘腹冷痛、便溏腹瀉者不宜食用。
梨
梨富含a、b、c和微量元素碘,能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài),幫助器官排毒、凈化,還能軟化血管,促使血液將更多的鈣質(zhì)運(yùn)動(dòng)到骨骼中。但梨性偏寒助濕,多吃會(huì)傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
蘋(píng)果
蘋(píng)果味甘、性涼,可健脾補(bǔ)氣益胃,生津潤(rùn)燥,適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥。
金橘
金橘味甘、酸,性微溫,具有健脾益氣、溫中養(yǎng)胃作用。其對(duì)脾胃虛弱、食積氣滯、食少體倦、嘔逆便溏病者較適宜
酸梅
酸梅所含的有機(jī)酸主要是檸檬酸、蘋(píng)果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等,具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞等功效。
健脾養(yǎng)胃的方法
所謂“動(dòng)則不衰”，健脾胃最主要的方法就是“多動(dòng)”。即使沒(méi)有時(shí)間去健身房，也要每隔一小時(shí)站起來(lái)伸伸懶腰、做做簡(jiǎn)單的伸展運(yùn)動(dòng)，年長(zhǎng)者還可以打打太極。
1、蹲馬步：雙腳打開(kāi)兩倍肩寬，雙手扶膝微蹲馬步，身體上下起伏，上半身保持挺直，彎膝蹲更深的馬步，注意膝蓋不超過(guò)腳尖;每次1～2分鐘。
可視自身耐力，量力而行?？伸柟滔卤P(pán)，強(qiáng)化下半身肌力，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。
2、按摩腹部：坐在椅子上，左手放在右手上，吸氣、挺胸，用力往前挺出上半身，身體微微后仰;吐氣，縮胸，彎腰，雙手用力往腹部壓;每次20～30次，量力而行鍛煉。
配合腹肌收縮按摩腹內(nèi)腸胃，促進(jìn)腸胃功能。亦可雙手交疊蓋住肚臍，上下左右旋轉(zhuǎn)按摩腹部100～200次。
3、鼓漱咽津：閉嘴，用舌沿牙齒邊緣上下攪動(dòng)各12 次，然后閉嘴鼓腮，做漱口動(dòng)作，待口中津液充滿(mǎn)時(shí)，徐徐咽下。
4、捏小腿：用手捏住小腿內(nèi)側(cè)的肌肉，拇指與四指相對(duì)，稍用力按捏，以自覺(jué)有較強(qiáng)的酸痛感為度。先上而下按捏，再下而上按捏，以各15～30次為宜，每日 可進(jìn)行1～3回。
5、上下樓梯：利用年下樓開(kāi)展鍛煉，開(kāi)始時(shí)一步一階上，然后逐漸過(guò)度到一步兩階，上下往返，做10分鐘左右，每日3次。速度則由慢到快，運(yùn)動(dòng)量達(dá)到心率每分鐘120次左右。
6、艾灸：在家可用艾條箱，把艾條放進(jìn)箱中，放在肚臍上，正好把肚臍(神闕穴)、上脘穴(臍上5橫指)、中脘穴(臍上4橫指)、下脘(臍上2橫指)全覆蓋，用艾條藥力和熱力健脾益胃。
還可灸足三里：足三里是強(qiáng)身健體的萬(wàn)能穴。
7、保暖：脾胃虛寒患者還要注意保暖、避風(fēng)寒，尤其不能讓腹部受涼，即使炎夏，睡覺(jué)也要用薄被護(hù)腹。
8、鍛煉：可選擇較溫和的方式如散步、漫跑、啞鈴、太極拳等，因大汗會(huì)耗津傷氣，加重虛寒。不提倡游泳，泳池水比體溫低，會(huì)讓脾胃感到不適。
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